虾米爆炒的方法
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虾米爆炒的方法
食材：新鲜的小虾米200克,葱末,生姜两片,辣椒面适量,料酒2汤勺,盐,鸡精适量。将新鲜的小虾米洗净,控干水备用。锅内放油,油热后放入辣椒面,葱末,姜片爆锅,爆出香味后放入小虾米翻炒,然后放料酒,盐和...
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如何做鲜活小虾好吃
食材：新鲜小虾米200克、青椒100克、姜蓉适量、香葱适量、生抽1勺。 首先把小虾米清洗干净，青椒准备好。 青椒切成小丁，姜蓉、香葱准备好。 热锅下油，放姜蓉进去爆出味来，然后放青椒进去，加适量的盐。...
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虾米存放方法
咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊在阴凉处风干,再装进瓶中。淡质虾米可摊晒在太阳下,待其干后,装入瓶内,保存起来。无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀。放冷柜直接保...
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蒸虾米方法
主料：虾米80g，油适量，酱油适量，姜丝适量，小葱适量。准备材料。虾米放水里面泡30分钟。葱切碎备用。泡好的虾米装在盘子里。放上姜丝、撒上葱花。倒入酱油、倒入生油。饭煮开后下虾米去蒸。饭煮好虾米好蒸好...
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虾米如何挑选
色泽：首先从色泽上看，体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品，这种海米都是晴天晒制的。色暗而不光洁的，多数是在阴雨天晾制的。在同一批次中，颜色大体一致是最好的，出现两种以上颜色的`，质量不好的居多，有的是...
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虾米怎么吃
可以做虾米粥，食材：瘦猪肉10g，虾米5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。将米淘净，瘦猪肉，虾米，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾...
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怎么捕虾米
利用单层虾笼的口打开，里面放吃完的碎骨头等东西，虾会自己进去。使用长方形地笼捕捉，饵料要放多，等待一般一晚上。伞形状虾笼，比较耗费饵料，鸡肠子，腥味饵放进笼子中，2小时上岸一次。钓虾米，虾也能用鱼钩钓...
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如何挑选虾米
色泽好的虾米颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色的。瓣节是一节红一节白，有斑点，晒干以后，虾头上的膏会变成褐色；染色虾米通体是红颜色的，看不到有什么瓣节。晒干以后，头上的膏是用红色包住的。体形虾米体形弯...
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保存虾米的方法
淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中。无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。放冷柜直接保...
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炸小虾米的正确方法
工具/原料：小虾米、鸡蛋、面粉、生粉、五香粉、味精、盐。小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。把经过腌制的小虾米...
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炒小虾米的方法
河虾300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。做法：蒜片河虾倒入清水，浸泡30分钟葱段，红椒切圈。锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香。倒入虾米，中火翻炒至变色。倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒...
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虾米炖豆腐
主料：豆腐(北)500克。辅料：虾米20克。调料：淀粉(玉米)10克，色拉油50克，香油10克，黄酒25克，酱油25克，白砂糖2克，盐5克，味精2克，大葱10克，姜5克。把豆腐切成块；用开水氽烫透，控...
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小虾米怎么洗
在清洗小虾米前，可以在阳光下暴晒3个小时，可以减少小虾米中的致癌物质。 然后将小虾米放入容器中。 加入适量的温水。 用手淘洗一下小虾米，去掉虾皮中的泥沙和盐分。 浸泡3-5分钟即可进行料理。...
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如何做虾米抄手
材料：鲜肉馅（半斤）、木耳（数朵）、虾米（少许）、姜粒（少许）、鸡蛋（1个）、淀粉、葱花。将木耳用热水发好后，剁成碎粒。虾米用水泡几分钟，除去虾须，剁碎。在鲜肉馅里加入少许盐、剁好的木耳、虾米、淀粉、...
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小虾米的做法大全
冬瓜海带小虾米主料：冬瓜100g、海带150g、小虾米30g。辅料：油适量、盐适量。做法：将冬瓜切片。海带切小块。热锅冷油，先将冬瓜放入锅中煸炒。然后放入海带煸炒。接着放入适量的水。加入适量盐。水开后...
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虾米酒的保存方法
酒保存在相对湿度在70％左右为宜的地方，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光、湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。虾...
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虾米汤制作方法
虾米20g，紫菜10g，鸡蛋1个，大葱适量，芝麻油适量，花生油适量，盐适量。备好的虾米洗净。鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀，大葱切碎。锅里加入适量的水，滴几滴花生油。水开后加入虾米。加入紫菜。搅拌均匀。煮2分...
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新鲜虾米怎么清洗干净
在洗新鲜虾米的时候像淘米一样清洗即可。虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文...
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海虾米怎么做好吃
可以做海虾米海带汤，具体做法如下：海材料：带半张、虾米一把、清水5碗（煮汤用）。配料：胡椒粉1/2小匙、姜粉1/2小匙。海带洗净后改刀切成菱形块。小锅内烧清水，水开后放入海带，开锅后略煮2—3分钟，捞...
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虾米汤的做法
主料：紫菜(干)(10克)，虾皮(10克)。辅料：鸡蛋(60克)。调料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋打开，在碗里搅匀。虾...