酸菜胡豆瓣汤的做法

2024-06-30 15:30:23

酸菜胡豆瓣汤的做法

主料：蚕豆200克。。辅料：酸白菜50克调料：盐3克,味精1克,胡椒1克。将胡豆瓣用清水洗净待用。酸菜改片，在炒锅内炒香。加入鲜汤熬制，待酸味出来。下胡豆瓣煮熟，加入盐、味精、胡椒即可，酸菜胡豆瓣汤就...
胡豆瓣酱的制作方法

将胡豆洗净，去壳，在沸水中煮一分钟，捞出去渣，浸泡备用。豆瓣拌进面粉，拌匀摊放在簸箕内进行发酵，用电热毯加温并控制在摄氏40度左右。豆瓣经过六至七天长出黄霉，初发酵即告完成。再将长霉的豆瓣放进陶缸内，...
嫩胡豆瓣怎样做好吃窍门

用料：茴香30克、胡豆瓣300克勺、蒜5瓣、小葱若干。胡豆瓣洗净。茴香洗净。把茴香切末，小葱切碎。冷水倒入盐，橄榄油，烧开下胡豆瓣煮开。盛出沥干水。热锅冷油。倒入胡豆瓣炒干。加入茴香碎...
自制胡辣汤的做法

主料：猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g，鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g。木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝；酥肉切小块待用；葱姜切丝；锅子放水，加入一勺鸡...
河南正宗胡辣汤的做法

锅里水烧开，把八角和姜片下锅，同时把香葱放入锅里。把羊肉放入锅中煮至成熟，40分钟肉已经煮熟，切成小块，切好之后放入盘子。菠菜切成段，黄花菜切段，粉条从中间断一下，另起锅，锅内加油，烧热放入葱姜爆香，...
西华胡辣汤的做法和配方

材料：里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。配料：油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。肉加入高汤、葱姜、桂...
家庭胡辣汤的做法大全

做法一主料：人造肉适量、素鸡适量、海带丝适量、花生适量、黄花菜适量、胡辣汤料适量、豆制品适量、蒜苗适量、鸡精适量、香油适量。人造肉，素鸡，海带提前泡发备用。黄花菜、花生提前浸泡备用，准备蒜苗。网上购买...
邓州胡辣汤的做法和配方

用料：半肥半瘦猪肉200G（两人份一人两碗量）、盐10-15g、黑胡椒10g、绿豆粉条300g、粉芡150g、鸡蛋1-2个、红糖5-10g、酱油5-10ML、十三香适量、小细葱花5根、大骨头汤适量、姜...
河南胡辣汤的做法和配料

河南胡辣汤的做法和配料（1）配料：牛肉500克、豆腐皮1张、金针菜（干）30克、木耳（干）20克、花生100克、面筋80克、红薯粉条80克、面粉80克、盐30克、鸡精20克、生抽20克、老抽50克、白...
逍遥镇胡辣汤的正宗做法

面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克、葱、姜末、精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水，锅...
方中山胡辣汤

将鸡腿炖煮，煮烂后切成丝，鸡汤备着。加点油，炒鸡肉和面筋。加入鸡汤，大火煮开。依次加入各个配料和调料包，然后大火煮开，小火炖煮十分钟，煮到入味。加入调好的调料包，小火熬制二十分钟。加入香油和葱花，尝尝...
羊肉胡辣汤的做法

主料：羊肉500克、木耳一把、黄花菜一把、豆腐筋一把、干面筋两片、红薯粉条一把。辅料：白胡椒粉适量、醋适量、洋葱适量、姜适量、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、面粉适量、十三香适量、老抽适量、生抽适量。先...
正宗胡辣汤的做法

准备食材：青菜、鸡蛋、瘦肉、薄千张、小葱、油、盐、生粉、香油、酱油。将瘦肉、青菜和千张洗净后切成丝，小葱切丁，生粉加水化开，鸡蛋打成蛋液备用。起锅烧油，油热后放入肉丝翻炒1分钟，加入酱油翻炒几下后，再...
羊肉丸子胡辣汤的做法

用清水泡发木耳和黄花菜。木耳最后头天晚上就泡上，用冷水泡发口感比用热水速发的好。木耳清洗干净，黄花菜切小段。羊肉馅加蛋清，胡椒粉，盐，少许淀粉和匀。用羊肉的筋头吧脑炖一锅汤，然后把肉捞出去，留汤...
豆瓣番茄汤的做法

准备食材：蚕豆80g，番茄1个，鸡蛋1个，色拉油一勺，鸡精半茶匙，盐适量，香油10g。将新鲜的豆瓣剥去外皮，西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液备用。将锅中放入适量的油，加热后把豆瓣、西红柿放入...
牛肉胡辣汤的做法和配料

主料：牛肉200克。辅料：西葫芦80克、土豆60克、水发木耳30克、包心菜50克、花椒粉2克、料酒3克、盐5克、葱姜水30克、胡椒粉3克、玉米淀粉150克。牛肉200克切丁剁成泥状后，加入花椒粉2克、...
西安肉丸胡辣汤的做法

食材：土豆1个，长豆角200克，牛肉250克，高丽菜300克，浓汤宝1个，辅料葱1个，姜30克水淀粉50克，花椒粉5克，白胡椒粉8克，香油3克。买好牛肉碎，将其放在碗里。把葱姜切成末放在肉里，加入花...
肉疙瘩胡辣汤怎么做的

原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加...
正宗辣汤的做法

首先准备好蛋液、豆皮和海带丝。锅中倒入开水，放入海带丝，调入一汤匙猪油、一汤匙的生抽、一勺盐、一勺黑胡椒大火烧开。加入处理好的豆皮，继续大火煮开。放两汤匙的红薯粉放在碗里，再加入清水搅拌均匀，倒入锅中...
胡辣汤的制作方法

食材：100g水发海带、黄花菜100g、木耳100g、适量盐、适量油、适量香油、适量醋、适量淀粉、适量胡椒粉、适量鸡粉、3大勺辣椒粉、2大勺熟芝麻。将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升。汤开后加入...