白蛤豆腐汤的做法

2024-11-22 18:36:15

白蛤豆腐汤的做法

材料：白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量。提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用。豆腐洗净切片。锅中放入足够清水（4－5碗）和姜片烧开。锅中放入豆腐煮...
豆腐酸菜煮白蛤

食材：白蛤200克、豆腐适量、酸菜适量、葱适量、细盐适量、胡椒粉适量。热锅加油，将豆腐改刀下锅。煎至豆腐外表微干显黄色。汤锅加水煮开，将煎好的豆腐下锅。煮至豆腐出味微有膨胀感时，将酸菜下锅。加适量细盐...
白蛤汤的做法

食材：丝瓜适量、白蛤250g、姜片少许、盐少许。白蛤浸泡去泥沙，将丝瓜去皮，切成滚刀状。将这些处理好的材料放入电火锅中。加入适量的水，按升降键蒸笼沉到底部，水量没过材料即可，盖上盖子选择火锅程序煮...
白蛤怎么做好吃

食材：蛤蜊500克、鸡蛋2个或3个、水、葱花少许、盐适量、蚝油适量、芝麻油少许、姜丝少许、生抽适量。蛤蜊先吐沙清洗干净，锅内放入姜丝烧开水，放入蛤蜊煮至壳张开即可关火捞出。再放入水中淘干净，煮蛤蜊的水...
白蛤的做法

姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合。盘子抹油，放入煮开的白蛤。倒入过筛的蛋液。盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固。淋上鲜味酱油和香油即可。...
煮白蛤的做法窍门

花甲600克，食用油适量，盐适量，酱油适量，花椒适量，大蒜头适量。花蛤600克，放在清水里冲洗干净，然后放于盆子内加些盐水养一下。准备一些大蒜头，去掉皮，切成蒜泥；另外准备一些生姜。将洗干净的花蛤放于...
韭黄炒白蛤的做法

准备材料：韭黄200克、白蛤肉300克、胡萝卜、姜、生抽、盐各适量。韭黄洗净，切段，胡萝卜丝。洗净用热水蒸开，剥出肉洗净待用。热锅热油倒入姜末、白蛤煸炒。倒入少量生抽，再加点盐稍炒就可以装盘了。...
凉拌白蛤怎么做

主料：白蛤1500g、小葱2根、尖椒2个、香菜2棵、味极鲜适量、盐适量、蔬之鲜适量。将白蛤放入盐水中，吐沙后用清水洗净。锅里加水烧开，放入白蛤，煮至白蛤全部开口，立即捞出！白蛤壳全部都给去掉。去掉壳立...
芫茜豆腐汤的做法

食材：豆腐200g，香菜适量，盐适量，油适量，蚝油适量，姜丝适量，水适量，胡椒粉适量。首先将豆腐切丁、香菜切段、姜切丝备用。锅中放油，放入姜丝炒香。放入豆腐翻炒。放入水。然后放入蚝油、盐调味...
文思豆腐汤的做法

备好食材：内酯豆腐、鲜香菇、火腿肠、黄瓜、高汤。先将火腿肠、黄瓜、香菇分别切成细丝备用。取100克内酯豆腐放在案板上。刀上蘸点水（防粘），先将豆腐切片，再切细丝。切好后放入水中划开。再放入沸水中焯烫半...
番茄豆腐汤的做法

材料：番茄2个，豆腐1块，葱花适量。葵花籽油、盐、鸡精少许。番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁。加入...
洛阳豆腐汤的正宗做法

豆腐500g，高汤适量，适量葱末和香菜，100g粉条，适量青菜，适量蒜末和芥末，100g姜汁。锅内加高汤（肉、鸡、骨头熬汤都可，最好是鲫鱼汤）。嫩豆腐洗净沥干切成0.6厘米厚，3.3厘米见方的块，水开...
白玉豆腐汤的做法步骤

食材：豆腐一块、葱姜蒜适量、调味品适量。水豆腐切片码在碟上，豆腐易烂不用切太薄。大火蒸约5分钟，豆腐蒸的时间稍长可以去掉豆腥味。把蒸好的豆腐多余的水分倒掉。香葱切碎，蒜子剁成蒜蓉备用。热锅下油，把切好...
萝卜豆腐汤的做法

材料：豆腐200克、萝卜400克、盐2克、味精1克、大葱5克、姜5克、香菜5克、胡椒粉1克、大豆油15克。把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中。把豆腐切成粗条。香菜洗净切成段。炒...
豆腐海带汤的做法家常

豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第...
紫菜豆腐汤的做法

材料：紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一块、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵（或葱二条）切碎、生抽半汤匙、生粉半茶匙、油半汤匙、水或上汤四杯、盐半茶匙、糖1/4茶匙、生抽半汤匙、古月粉少许。猪肉洗净，抹干水...
鲫鱼豆腐汤的简单做法

食材：鲫鱼400克，豆腐400克，绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。豆腐切块备用。葱...
炖鲫鱼豆腐汤的做法

准备用料。鲫鱼、豆腐、盐、生姜、胡椒粉。鲫鱼清洗干净，刮干净腹中黑膜，清洗干净腹中血块。生姜切片，豆腐冲洗干净。锅中放油烧热，撒一点点盐，放入鲫鱼。鲫鱼煎至两面金黄。倒入适量的开水。豆腐切块放入锅中。...
海兔豆腐汤的做法

准备用料。海兔、豆腐、姜、葱、食盐、水、江米酒、胡椒粉。海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。10分钟后，加入汆烫好的海兔。煮沸后，加入米酒。最后加盐、胡椒粉调味即...
酸豆腐汤的做法大全

做法一：酸菜切碎，放入锅里，放入盐，五香粉，辣椒粉，花椒，水，煮开，放入切碎的嫩豆腐，煮开，勾芡，即成。口感滑爽，酸香。做法二：先把鱼头洗净沥水抹上细盐备用。姜切片、蒜拍碎。还有酸菜切成小段。热锅凉油...