糍粑条的做法窍门

2024-07-02 13:27:31

糍粑条的做法窍门

主料：糯米300克。辅料：花椒15粒、食盐2茶匙、油150毫升。糯米，淘净后泡水，之后沥干上蒸锅蒸，加花椒。盐我是在起锅后再加的。蒸的时候可以时时翻一下，免沾锅。蒸好后起锅，把熟糯米放置干净案板...
糍粑的做法窍门

食材：糯米400g、芝麻10g、核桃5个、白沙糖适量。先把糯米用水浸泡三四个小时。再把糯米沥出出来。再把压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），再把...
腊味糍粑做法窍门

用料：糯米500g、香肠1根。煮好一碗糯米飯，蒸好香肠。将香肠蒸出来的汤汁倒入米饭中，加少許盐拌勻，在盤子里压实。(盘子和手上都抹上油。)热油下锅。炸至金黄。取出来切块。摆上自己喜欢的腊味。吃的时候蘸...
壮族大糍粑做法窍门

米具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。而后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉。搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴...
芝麻花生糍粑的做法窍门

备好糯米粉。熟花生仁、熟芝麻用搅拌机搅碎。加上粗粒的白糖。馅料混合均匀。糯米粉加适量清水搅拌，揉成面团。烧开一锅水，糯米粉捏成一个个大饼放入锅中，煮至熟透浮起来即可。捞起，沥干水，放入一个不锈钢大盆中...
正宗油炸糍粑做法窍门

用料：糍粑250克,鸡蛋1个，植物油适量。糍粑随意切块，大小和厚度自己掌握，建议不要太大。鸡蛋放碗中，搅拌成蛋液。锅中放适量的植物油，加热至5~6成热。糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层，轻轻入锅中，小火慢慢...
金条糍粑做法窍门

食材：糯米糍粑、鸡蛋、菜油、食用盐、白砂糖。将事先准备的糯米糍粑切成4-6mm厚的片状。将事先准备好的鸡蛋打入容器中放入适当的盐，然后一起和鸡蛋搅拌均匀。将切好的糙粑片放入容器中和鸡蛋液均匀涂抹，直至...
糍粑肉的做法窍门

主料：糍粑二片、腊肉适量、大蒜适量、红椒适量。辅料：油，生抽适量盐，糖适量蚝油，白胡椒适量，姜适量。做法：（1）大蒜切段，红椒切小片，腊肉洗净切小片飞水。（2）糍粑切小块，三层油炸成外酥。（3）姜切末...
糍粑鸡蛋的做法窍门

食材：红糖浆2克、红糖浆2克、冰冻糍粑20克、花生油2克、红糖浆2克、冰冻糍粑20克、黄豆粉2克、花生油2克。首先，把冰冻糍粑从冰箱取出来，晾一个小时，让它回到室温并且回软。将一个鸡蛋打散成蛋液，...
麻辣条的做法及配料窍门

准备食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少许、八角、植皮少许、花椒，香叶少许、葱，姜少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许、鸡粉少许。把牛筋面剪成短一点的小段。水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟。然后再反一...
炒米条的做法和配方窍门

原料：米条、胡萝卜、洋葱、柿子椒。辅料：芝麻、蒜沫、辣椒粉、醪糟、韩式辣椒酱、糖、香油、盐、葱。先把米条切成3厘米长的段，放到开水里煮5分钟，米条没有硬心后捞出备用。起锅，油热后，放入葱，然后放...
炸羊肉条的做法窍门

食材：羊肉500克、面粉（淀粉亦可）30克、花生油半锅、食盐适量、料酒适量、鸡蛋（蛋清）两个、辣椒面适量。羊肉切成细长条，加少许盐、料酒腌制。把油倒进锅里提前加热，以节省时间。淀粉（面粉）加水、...
炒白果条的做法窍门

准备食材：玉米、胡萝卜、韭菜、白果、鲜香菇和大白菜。锅内油烧热后加入姜丝爆香。分别加入胡萝卜和玉米、韭菜、香菇煸炒片刻。加入适量虾皮。加入白果和盐煸炒，在等至炒熟了，出锅即可。...
酸菜扒肉条的做法窍门

主料：猪腿肉500克；辅料：香菇100克、胡萝卜50克；调料：食盐10克、酱油20克、味精4克、葱15克、姜15克、料酒10克、白砂糖15克、玉米淀粉5克。先将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜各...
番茄鱼条做法窍门

食材：鱼一整条、淀粉10g、姜适量、鸡蛋清10ml、番茄2个、盐3g、料酒10ml、番茄沙司20ml。首先把鱼去骨切条，鱼骨留着备用。鱼的话最好选择黑鱼，肉质比较嫩，适合做番茄鱼条。姜和葱都切片备...
凉拌青萝卜条的做法窍门

主料：青萝卜1个。辅料：胡萝卜丝适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐巴适量。准备食材和工具，刨丝。青萝卜削皮备用。青萝卜刨成丝。放入刨好的萝卜丝和大蒜碎、干辣椒，再放点盐。带上一次性手套，揉制凉菜到...
四川大蒜烧肚条的正宗做法窍门

用料：鲜猪肚1个、大蒜（成菜用）15粒、油3汤匙（45ml）、酱油1汤匙（15ml）、料酒（成菜用）1汤匙（15ml）、盐2茶匙（10g）、鸡精1/2茶匙（3g）、白糖1茶匙（5g）、玉米淀粉（成菜用...
土豆茄条做法窍门

用料：茄子2条、土豆1个、西红柿半个、洋葱15克、大蒜2瓣、植物油1大勺、盐2勺、甜面酱1大勺。做法：（1）茄子洗净，切细条，用盐水浸泡片刻。土豆洗净去皮，切细条。洋葱切条，蒜切片，西红柿洗净备用。（...
切茄子条的小技巧

首先需要将茄子洗净去蒂，并且切成3等份。然后再取一块，沿边缘切掉一块。然后再把切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。然后再切成1厘米左右的均匀的块。然后再取出一块，切成长条即可，茄子条就切...
黄金糯米条怎么做

糯米粉200克、糖适量、玉米面适量。方法：准备糯米面，玉米面。准备适量的白糖，把白糖兑点水在锅中熬化。把熬好的糖水在面粉中。和成光滑的面团。把和好的面团揪一小块。按的稍微薄一点。切条用手戳圆，锅中油烧...