果丹皮卷做法图解
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果丹皮卷做法图解
把山楂洗干净，把果蒂果核去掉。放入适量冰糖。放入豆浆机中，加入适量水，以不超出果肉为宜，按下果蔬汁键。把做好的果酱放入平底锅放在大锅中加水蒸至果酱干为止。加热时要不停搅拌，以免糊了。把果丹皮切好装盘即...
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山楂卷果丹皮的做法
用料：山楂，白糖适量，蜂蜜适量，盐少量。山楂去核放入白糖、少许盐腌制十几分钟。将山楂入蒸锅蒸熟、放凉后放搅拌机里面搅碎成泥状。将山楂泥用筛网过滤。向山楂泥中加入蜂蜜搅拌均匀。将山楂泥平辅在容器里。卷起...
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香蕉燕麦卷做法图解
选择新鲜的香蕉。去皮、切段、备用。准备鸡蛋两个打散。把香蕉放到鸡蛋液中，沾上鸡蛋液。再沾满淀粉。鸡蛋先裹上一层蛋液，再裹上一层燕麦片。油温七成热，放入香蕉炸。炸至金黄酥脆捞出控油即可。...
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金钱卷面包做法图解
南瓜洗净，去皮去瓤后切片，上锅蒸熟；将蒸好的南瓜捣碎过筛，晾凉备用；将除黄油外的材料放入面包桶中，液体在下粉类在上，盐、糖、酵母分开放置；将面包桶放入机器中固定好，选择“生面团”程序，默认时间1：40...
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芒果芦笋卷做法图解
香菇温水泡发。芦笋洗净，切断留头部。芒果剖开，去核，划竖条，取其一条条的果肉。 胡萝卜刨出2，3cm宽的长条。泡发好的香菇切段，取其中间长的段。芦笋焯水，加一点食用油和盐，保持颜色翠绿。取2片胡萝卜条...
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培根吐司卷做法图解
将吐司去边后用擀面杖压平。鸡蛋打散，平底锅抹层油加入冷冻的蔬菜粒粒翻炒，加入蛋液，用少许盐和胡椒调味。将蛋菜铺在吐司中间，盖上芝士，开始卷，卷好吐司后在外面再裹一片培根，然后直接小火放平底锅煎。翻面多...
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五香小花卷做法图解
酵母粉用温水化开，加入面粉中。一边搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状。将面粉揉成面团，放入温暖的环境发酵40-60分钟。待面团发至原来的2倍，再次揉成光滑面团。将面团擀平，抹少许油，均匀撒一层五香...
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玫瑰豆沙卷做法图解
面粉加入一点盐，一小勺白糖，5克酵母粉适量清水合成面团，饧发30分钟。撒上面粉在案子上揉光。用擀面棍擀成长方形薄片。利用塑料瓶子口压制出一个个圆形面片儿。每四个圆片做一朵玫瑰，按顺序排列。抹上豆沙馅，...
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酱肉卷做法图解
青椒黄瓜切丝；胡萝卜切丝；葱切；肉切丝；准备澄面；澄面放盆里，做开水准备烫面；开水烫面一边搅拌一边放开水，要把面和软一些；搅拌完成醒5分钟；先把肉丝用料酒和生抽淀粉搅拌，再煸炒肉丝出锅；放食用油再放海...
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芦笋肥牛卷做法图解
材料准备：肥牛薄片、焯过水的芦笋、鸡蛋液、黑椒汁、生粉、洋葱粒和红椒粒、牙签、油等。在整平的肥牛上抹一点生粉，用肥牛将焯过水的芦笋包裹起来，用牙签扎紧，放入盘子里备用。给肥牛卷均匀的淋上蛋液。下到油锅...
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虎皮茄子卷做法图解
茄片表面刷一层薄油，放进热锅，煎到两面出现虎纹；热锅温油，放入肉馅炒到肉馅变白，再加入剩下的全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了；茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷就完成了。...
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红枣豆沙卷做法图解
面粉、糯米粉、白糖、麦片依次倒到大铁盆。发酵粉到入小盆，慢慢加温水用水搅拌，充分发泡沫。发酵粉泡发的水全部倒进面粉里，用手搅均匀，如果太干了，一只手继续缓慢加水，另一只手揉和面粉，面粉能成团，并且是松...
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椰蓉豆沙卷做法图解
取一只碗，倒入糯米粉、玉米淀粉、糖、油、清水，混合均匀至无颗粒状。将混合均匀的面糊放入蒸锅，水沸后，中火蒸制25分钟取出，稍稍放凉待用。小贴士：蒸制的时间与容器、火的大小、水的量都有关系，但不要蒸制时...
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山药红豆卷做法图解
在做以前我们先把材料准备齐全，山药一根，红豆适量，面粉三百克，酵母三克，白糖两勺这些准备好了之后下面开始教大家做法了。首先我们找一个盆把盆洗干净了以后，山药去皮切成小块，搁在笼上蒸熟，然后压成泥，尽量...
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火腿海螺卷做法图解
500g面粉，温水275g，酵母3g。酵母先用水化开。此方一共做了18个海螺卷，椒盐和肉松各9个。水不要一次倒入面粉中，要预留15g左右的水量。和成粗糙面团后，用拳头蘸水扎面。直至预留出来的水用光。面...
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玫瑰花肉卷做法图解
主料：肉馅饺子皮。辅料：料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒、盐、糖。调肉馅：料酒，生抽，蚝油，胡椒，盐，糖，肉馅，搅拌均匀备用。饺子皮叠放在一起。中间放肉馅。从一头卷起，蘸水封边。大火蒸12分钟。...
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鲜蔬培根卷做法图解
胡萝卜切条；姜蒜切末；金针菇洗净切去根部；培根从中间切开，取金针菇、黄瓜条、胡萝卜条卷住。接口处用牙签固定；入锅煎至两面金黄，金针菇变软，盛出备用；煎培根卷的油煸香姜蒜末；入双孢菇略翻炒，加入清水焖软...
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核桃芝麻卷做法图解
准备食材：生活选集芝麻酱适量、蛋黄1个、牛奶或者冲泡好的奶粉50克、核桃3颗、白糖5克（可不加）、高筋面粉100克、酵母1克、植物油5克。把核桃仁取出，放入烤箱上下管150度烤制10分钟，再搓去外皮。...
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培根肉松卷做法图解
中种制作：所有材料搅拌，揉匀，盖保鲜膜在温暖处发酵约90分钟，至2倍大小；也可以冷藏过夜发酵。主面团制作：除黄油外的所有材料与中种混合，揉成光滑有弹性的面团。加入软化的黄油，揉到能拉出薄膜的扩展阶段。...
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酥皮培根卷做法图解
在工作台表面轻轻撒面粉，用粉刷刷掉多余的面粉，把松弛好的千层酥皮擀平呈矩形5mm左右厚的面皮，上面铺上培根。把生菜铺在火腿上。你也可以使用鲜罗勒叶等。把面皮90度旋转后从上往下卷成卷。切片卷约3cm厚...