青梅煮鸡如何做
-
青梅煮鸡如何做
主料：嫩仔鸡、青梅、洋葱。调料：番茄酱、泰式酸辣酱、鸡精、盐、鸡高汤。做法：嫩仔鸡洗净，切块，入开水锅焯水后捞出，用流水洗净浮沫备用。洋葱切成粗丝。锅内放油，七成热时放入洋葱，煸炒至软后，倒入番茄酱，...
-
如何做松茸煮鸡
土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水...
-
煮鸡爪子怎么做好吃
食材：鸡爪800g、葱姜、料酒适量、桂皮、八角、香叶适量、酱油、糖适量、色拉油少许。 首先把买来的鸡爪，剪去指甲，这一步非常重要，指甲缝里有很多脏东西，不处理干净了，做出来的鸡爪会有异味。 把鸡爪洗净...
-
关东煮鸡怎么做
主料：鸡1500克；调料：大葱 20克、姜20克、花椒5克、八角5克、盐20克、料酒50克；将鸡整理干净，剁去头、爪，洗净，放入清水锅中，加入葱段、姜片（拍松）、花椒、大料、精盐、料酒，用旺火烧开，撇...
-
煮鸡中翅怎样做好吃
原料：鸡翅若干（翅中最好）。 调料：姜、葱、干辣椒、花椒、盐、酱油（生抽）、料酒（或白酒）、糖。 鸡翅洗干净后，在鸡翅上用刀随便割两下（使炖的时候容易入味），备用。开火。锅稍热后，用姜片把锅底擦一...
-
青梅酒怎么做
配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升，冰糖适量。制作方法：取新鲜青梅洗净，与杏仁一同装酒瓶中，密封浸泡30天，取酒饮服。功效与主治：生津止咳，敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等；亦可促进胆囊...
-
青梅汁的做法
食材：青梅2500g、白糖2500g、红糖250g；首先选取青梅，去掉蒂，凹的深的用小刀或牙签扣去。清水洗3遍。沥干水分。准备青梅，白糖，红糖，（红糖可放可不放，也可以放黄糖）装青梅的玻璃容器。把每个...
-
煮鸡肝如何做最好吃
用料：鸡肝3副、黑木耳2两、虾(头)少许、姜5克、橄榄油少许、小葱5克。准备工作：黑木耳提前2小时泡发，洗净备用；鸡肝洗净切斜刀片成厚片；姜切丝，葱切粒。虾头（南瓜鲜虾炒饭里剥虾仁剩下的）的妙用在此：...
-
青梅小吊梨汤如何做
准备雪花梨2个、冰糖30克、银耳5克、纯净水1500毫升、青梅酒适量。把雪花梨洗干净，去皮，尽量完整，方便取出。将梨肉切成小块。银耳在清水中泡发。在锅中倒入清水，梨块，银耳撕碎，最后，加入两颗青梅。大...
-
煮鸡酒的家常做法
主料：母鸡半只、鸡血2块。辅料：姜3大块、客家黄酒半瓶。母鸡洗净切块，鸡血划开即可，姜切成碎米。锅里烧热后直接放姜米下去翻炒，中小火一点要炒至有点发黄才可以。炒黄之后把鸡块放到姜米上面，吸收姜的味道。...
-
板栗煮鸡怎么做才好吃
鸡肉半只、板栗300克、红枣适量、沙参适量、生姜少许。方法：先把板栗去外壳，洗干净，再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右。再把沙参折断成一小节，把红枣和沙参一起沥出来。再把鸡肉洗干净，用温水多洗几...
-
滋补养生糯米酒煮鸡
鸡半只，黑糯米酒300g，水150g，冰糖50g，姜片20片。鸡肉剁小块，用盐拌匀腌制1小时或以上。姜片下油锅爆香，然后将鸡肉摊开，先煎一面。然后翻炒，将没煎到的肉继续煎，再翻炒。加入300g黑糯米酒...
-
如何煮鸡爪软而不烂
材料：鸡爪500克，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，草果1个，麻椒1撮。做法:将鸡爪去掉脚趾；放入冷水中烧开去除杂质；捞出洗净备用...
-
怎样煮鸡爪好吃又简单
凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐。烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可...
-
怎样煮鸡爪又烂又不破皮
把鸡爪放进开水中焯一遍之后再油炸，接着锅中放佐料加水煮开，放进电饭锅里煮大约两小时即可；在锅中煮鸡爪的时候，全程不要盖锅盖，煮好关火之后盖上锅盖焖，等汤汁变凉后再取出；煮鸡爪的时候不能用大火，最好全程...
-
怎么用可乐煮鸡
将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净。锅做热，放油烧热至5成。放入腌渍入味的鸡块略煎。不断翻动让鸡块煎至金黄色。放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出...
-
青梅汁怎么做
食材：青梅1斤、冰糖550克、盐30克、盐（泡盐水用）150克。青梅先洗干净去蒂。泡在盐水里必须要盐水,这个过程主要是去涩味,三天必须三天,青梅很涩的,一般四斤梅子半斤盐,盐多点也无所谓,水漠过青梅即...
-
做鸡怎么做好吃
鸡肉半只，九层塔10克，洋葱小半个，辣椒3粒，姜5片，大蒜10粒，麻油1杯，生抽1杯米酒1杯，冰糖2小块，盐少许。鸡肉洗干净，然后剁成块，洗去血水。洋葱去皮切块，姜切片，红辣椒切段。锅里倒入植物油和麻...
-
煮鸡尖怎么做好吃又简单
将鸡尖洗净，起锅，加入冷水1000ml，放入鸡尖，加入料酒、姜片、葱段、八角，大火烧开去除血沫，转中火煮10分钟，取出除去配料，将翅尖放入冷水中洗净，备用。 起锅，中火，加入植物油，油热，加入蒜瓣、干...
-
青梅能做什么
青梅能做梅子。做法：首先就是将青梅用细盐进行充分的揉搓了，然后用工具将青梅逐一捣破了，放入已经调好的盐液里面，浸泡三个小时，捞出来。然后就是将青梅用冷开水浸泡30分钟，捞起来沥干。将沥乾后之青浸泡到预...