用啤酒做菜的小窍门
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用啤酒做菜的小窍门
炸物更酥脆：在炸鱼、虾前，用面粉加水时，可倒入一些谷物酿造的啤酒调制面衣，油炸之后的鱼、虾就会变得香脆可口喔!腌肉或烹调肉类：因为啤酒当中还有酵素成分，可先用啤酒腌制肉类，让浓醇迷人的酒香紧紧锁在肉里...
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学做菜啤酒鸭怎么做
食材：麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。鸭子剁块，洗 净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水...
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啤酒做菜后还有酒精吗
啤酒做菜后没有酒精，温度升高后，酒精会出现挥发情况，最后只剩下水分。啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。 啤...
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清洗毛巾的小窍门白醋
将少许白醋与水混合，用白醋水搓洗毛巾，最后冲干净即可。白醋的软化效果比柔软剂更好哦；洗衣机中倒入热水，一杯白醋，一杯小苏打粉，搅均，把毛巾放进去浸泡1小时；再次加入白醋和洗涤剂，开始清洗，最后甩干毛巾...
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擦窗户的小窍门用什么擦
可用旧布蘸些温热的醋擦抹，容易擦干净使其发亮。玻璃上有了污秽油垢，可用醋少许和盐混合成液洗刷。用洋葱片擦拭玻璃，能令其明亮耀眼。用废报纸蘸水擦玻璃，然后再用干报纸擦，可使玻璃洁净。将石膏粉蘸水涂在玻璃...
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用衣架晾衣服的小窍门
拿两个衣架，把两个衣架头上的挂钩，往相反的方向合在一起就好了。两个衣架巧妙的挂一件衣服，挂上去的时候，只要把两个衣架头往左右两边一拉就行了，用这种方式晾晒衣服，即使住在高层把衣服挂在阳台外面，也不用担...
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开生蚝的小窍门
首先准备好一把小短刀和需要的生蚝，然后用一块干净的布抓着需要撬壳的生蚝。将小刀插入生蚝的尾部，插入之后小刀旋转一圈，就能将生蚝壳打开。打开后去除生蚝的上半个壳即可。可以滴几滴柠檬汁在生蚝肉上，食用起来...
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做菜快的窍门
学会正确的选料，卤牛肉需要用牛腱肉，烧的吃要吃牛腩，炒肉丝我们要瘦肉，红烧要五花肉，学会选料，菜肴又成功了10%。要学会区别调料的作用，醋分香醋、陈醋，一般香醋南方使用较多，多用于蘸料，陈醋北方用的多...
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吃啤酒煮的小龙虾会醉吗
一般不会喝醉，酒精含量会比较低的。小龙虾本身就有真菌的。我们做小龙虾的时候，会放一些酒的，不仅用来调味，也可以用来去除小龙虾身上的腥味，或者是去除小龙虾身上的细菌，然后这样吃起来更安全的了。...
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牙签开啤酒瓶盖技巧
牙签开啤酒瓶盖技巧:首先需要将牙签对折然后把垂直树立在桌子上,这个时候用左手拿瓶盖,用手瞬间发力就能够用牙签打开啤酒瓶了，其实主要发力发的好，就能够把它瞬间给打开。啤酒是我们日常生活中经常能够见到的一...
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食材秋葵窍门
首先将秋葵洗净，切成滚刀形，备用，大蒜切末，备用。洗开水，放入秋葵，烧开，捞起备用。烧热油锅，放油热锅，下大蒜末，炒至黄金，放入酱油，盐，红辣椒，炒至5秒。加热适量的秋葵水，煮至沸驣即可，这样酱就做好...
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菜汤小馄饨做法窍门
小馄饨12个、小青菜适量、盐适量、油适量、白胡椒粉少许、生抽少许、生姜2片。 做法：青菜洗净，切碎。锅内倒入油，放入姜片，青菜翻炒2,3分钟。加入开水，生抽，中火炖煮10分钟左右。关火后放盐，白胡椒粉...
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做菜汤肉丝面窍门
胡萝卜、黄瓜洗净切丝，木耳泡发回软，猪肉切丝放入碗中，加入酱油、绍酒、水淀粉，腌制10分钟。炒锅中加入秦穗烧开放入切面，大火烧开煮至面熟，捞出放入碗内。锅内倒油烧热，放入肉丝、胡萝卜丝炒至变色，加葱、...
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菜饭怎么做好吃窍门
把米洗净后放进电饭锅里煮。（最好是水少点，最后米饭没有那么多水比较好） 用温水把香菇泡开（记得是温水不要开水，以免营养流失），泡差不多半小时就可以了，切成小小块备用。 把胡萝卜以及葱洗净后，胡萝卜切成...
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电饼铛做菜盒子不硬的窍门
电饼铛做菜盒子不硬的窍门是用发面做。500g面粉放入盆中倒入5g酵母，加水调匀，揉软硬程度适中，用保鲜膜包住，发酵10分钟左右。擀面片：取适量大小面团2个，用擀面杖把皮擀薄一些，把调好的馅放到俩面皮中...
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啤酒瓶封口小妙招
旋盖封口机。这种封盖事先加工出内螺纹，螺纹有单头或多头之分。如药瓶多用单头螺纹，罐头瓶多用多头螺纹。该机是靠旋转封盖，而将其压紧于容器口部。 滚纹封口机。这种封盖多用铝制，事先未有螺纹，是用滚轮滚压铝...
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啤酒炖羊肉的做法窍门
羊肉2500g、食盐15g、冰糖20g、姜适量、八角适量、桂皮适量、老抽2勺、豆瓣酱2勺、甜面酱适量、啤酒适量、柿子椒适量、蒜苔2根。做法：羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。羊...
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用玉米做菜的方法
食材：玉米2根、鸡蛋2个、油适量、盐适量、碗豆20颗、胡萝卜粒20粒、水少量、鸡粉适量。 将玉米等所要用的的食材准备好。 把玉米洗干净，然后再用刀沿着玉米芯把玉米粒切下来备用。 把鸡蛋加入适量的盐，再...
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炸豆腐做菜窍门
材料：炸豆腐泡八个、五花肉少许、香葱末少许、盐、糖、鸡精、老抽、干辣椒、料酒少许。把五花肉剁成肉末，和小香葱一起拌匀。把肉末塞到炸豆腐泡中备用。锅热后加少许油，油热至六成，把炸豆腐泡放入锅中。加两勺料...
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做菜包鱼步骤窍门
菜包鱼的用料：罗非鱼两条、花生250g、生菜250g、大白菜250g、柠檬5个左右、香菜150g、大蒜，红辣椒，姜，香菜根少量、盐，味精，糖少量、米线150g花生炒香，鱼杀完后用盐腌制一个小时左右。鱼...