藤椒鱼怎么做
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藤椒鱼怎么做
主料：草鱼1条。 辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。 将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏...
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四川藤椒鱼的正宗做法
主料：草鱼1条（1000克左右）。辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。将草鱼去鳞、鱼鳃...
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在家怎么做藤椒鱼
主料：草鱼1条（1000克左右）。 辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。 将草鱼去鳞、...
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低脂版藤椒鱼的做法
食材：藤椒油1勺、姜3-4片、盐适量、料酒1勺、葱3根、鲈鱼1条、蛋清1个、淀粉1勺、小米辣4个、芹菜4根、干丝一袋、胡萝卜1根、鲜香菇6朵。从鱼背沿鱼骨切开，片成薄厚均匀的鱼片，另一半尾部直接片，上...
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藤椒鱼
主料：草鱼1条（1000克左右）辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。做法：（1）将草鱼...
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藤椒鱼的做法
将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用...
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醋椒鱼怎么做
原料：鳜鱼（或鲈鱼或草鱼）1条，鸡汤1000克，葱10克，姜末5克，香菜10克、醋50克，绍酒10克，味精2.5克，白胡椒粉2.5克。 将鳜鱼洗净，用开水烫一下，切十字花刀。 香菜洗净，切成长2厘米的...
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剁椒鱼嘴怎么做
鱼嘴洗干净。水开放锅里蒸5分钟。倒掉鱼腥水。辣椒蒜头小葱切好备用。用另一个或提前把辣椒小葱蒜泥用油爆香备用。把倒掉鱼腥水的鱼嘴摆上爆香的辣椒再放去蒸2分钟。剁椒鱼嘴是人们喜欢吃的一道菜。...
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怎么做金汤泡椒鱼
腌鱼：盐1/2茶匙，白胡椒1茶匙，干淀粉2汤匙量，料酒1汤匙；炒煮：红灯笼泡辣椒130克，豆瓣酱2汤匙，长泡椒2根，姜3片，蒜2瓣，盐少许，胡椒粉1/8茶匙，糖1茶匙，酱油1/4茶匙，清水600ML，...
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剁椒鱼块怎么做
主料：剁椒适量，鱼块一斤，小葱一根，野山椒适量，醋适量，盐适量，料酒适量，白糖适量。准备好需要的食材。洗净的鱼块，用盐料酒腌渍10分钟左右。盘底垫生姜把鱼块摆好。锅里水烧开，上笼蒸8-10分钟。（不要...
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剁椒鱼的做法
把鱼头洗净，把鱼头从腹部到嘴横切一刀，让鱼头能平整的趴在盘子上。清理鱼头时一定要去掉黑膜，清理好的鱼头进行改刀，花刀打到靠近鱼骨就可以。处理好的鱼头进行腌制，放入大葱、大姜、高度白酒、盐5克、鸡精5克...
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麻椒鱼的做法
备用食材：巴沙鱼1块，青花椒2勺，酸菜适量，绿、红尖椒2个，大葱1根，生姜3片，蛋清1个，黑胡椒粉1小勺，料酒1勺。巴沙鱼一块，将其用清水冲洗干净，然后将鱼肉切成稍微薄厚适中的片，将鱼肉放入一个大碗中...
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盐椒鱼怎么做
材料小鱼（最好是鲅鱼）1斤，蒜末1小匙，姜末1小匙，葱末1小匙，盐1小匙，胡椒粉1/8小匙。小鱼洗干净后，沥干水，用少许盐两面抹上，腌10分钟。空锅烧到六分热（即手置于锅上能感觉到热气），然后入油，烧...
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剁椒鱼的做法家常
主料：草鱼750克。辅料：青豆适量、甜玉米适量。调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、剁椒1碗、白糖适量、胡椒粉适量、小葱1小把。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里。剁椒、盐、...
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怎么做藤椒酱
平底锅放多一点油烧热。放入蒜末藤椒煸出香味，放入适量辣椒面。新鲜切好的朝天椒碎，新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒。放入自腌酸萝卜碎翻炒，让水分充分挥发。加入肉末煸炒变色。再放入适量甜面酱混合均匀，加一点高度...
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剁椒鱼怎么做好吃
鱼(草鱼)一条2斤左右，剁椒150-200克，蒜瓣10-20粒，盐、胡椒粉、色拉油适量，葱半根，生姜一块。草鱼或大头鱼，洗净，剁块，沥干水。盐，胡椒粉，腌鱼块至少2小时，令其入味，去腥味。准备大量的蒜...
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剁椒鱼怎么做
主料：鲤鱼，辅料：鲜香菇、姜、葱、葱、姜、蒜、豆豉、剁椒、鸡精、料酒、蚝油、蒸鱼豉油。把所有食材准备好。香菇切片、将切粗丝、葱切段。先将鱼收拾干净，正反面各划三刀，均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀。浇...
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榨菜肉丁剁椒鱼怎么做
原料：调料：剁椒、红辣椒、姜、蒜、香葱、水淀粉、绍酒、胡椒粉、盐、生油、鸡蛋、香油、香醋、生抽。草鱼洗净去头、去骨一劈两片。用刀片下腹部刺。将鱼肉切成片。腹部刺切块。用鸡蛋清、水淀粉、盐、绍酒、胡椒粉...
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藤椒烤肉如何做
备好食材，羊排，大葱，辣椒，藤椒烤肉粉。将羊排解冻，然后洗好控水，用大葱、辣椒、cook100藤椒烤肉料及少许的生抽混合一起。拌好之后入保鲜袋，再入味数小时。入味好之后，将腌制好的羊排码放在锡纸里，然...
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双椒鱼条怎么做
材料：鲤鱼400克，面包糠100克，青椒、红椒各10克，熟黑芝麻8克，鸡蛋3个（取蛋液），姜汁、葱汁各适量。调料：干淀粉100克，料酒、盐、味精、红油、香油各适量。做法：取鲤鱼净肉切条，入姜汁、葱汁中...