冰鲜鸭怎么做烧鸭
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冰鲜鸭怎么做烧鸭
冰鲜鸭解冻，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜、葱大火煸香。下酸萝卜条、泡椒、泡...
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冰鲜芙蓉鸭怎么做
材料：冰鲜鸭1500克、鸡蛋清50克、香菇（干）8克、淀粉(蚕豆)15克、火腿25克、小麦面粉5克、油菜10克、小葱10克、盐15克、姜5克、料酒10克、味精2克、猪油（炼制）100克。冰鲜鸭洗净，由...
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冰冻鸭如何做烧鸭
冰冻鸭做烧鸭，解冻方法有多种，我们做冻鸭的方法是自然解冻。自然解冻主要是不能急于把鸭子放在火上烧，也不要放在热水里煮去解冻，而是让它自然慢慢的解冻时间长一些，自然完成。最后，往往要经历几个小时，鸭子才...
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烧鸭血做法步骤
食材：鸭血500g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，红烧酱油适量，姜适量，干红辣椒适量，青蒜适量，蒜适量。鸭血用清水浸泡一会，切成片，再用流动水冲洗两三次，沥干水分。姜蒜切碎，干辣椒切段，青蒜切段...
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魔芋鸭怎么做的才好吃呢
将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口。将魔芋上端从中间的口穿过去。魔芋就形成了自然的花结。将处理好的魔芋焯水。准备好其他的材料，鸭肉剁块， 青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料。将锅烧热，下入适量的油，下...
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冰鲜鲍鱼怎么做好吃又简单方便
先把鲍鱼清洗干净，用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别倒掉。大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻...
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冰鲜大虾怎么做好吃
准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以及少许的食用油。之后我们把已经处...
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冰鲜虾怎么做好吃
白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱...
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冰鲜的鲈鱼怎么做
鲈鱼 1条、大葱 20g、大蒜 20g、生姜 20g、香菜 15g、盐 20g、料酒 100g、生抽 20g、酱油 10g、蚝油 10g、白糖 10g、番茄酱 30g、生粉 50g、食用油 200g。...
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冰鲜鲈鱼怎么做好吃
食材：鱼1条、大葱20g、大蒜20g、生姜20g、香菜15g、盐20g、料酒100g、生抽20g、酱油10g、蚝油10g、白糖10g、番茄酱30g、生粉50g，食用油200g。首先把冷冻的鲈鱼提前拿出...
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冰鲜濑尿虾怎么做
濑尿虾500g、冲菜100g、油、盐、姜葱、胡椒粉均适量。濑尿虾洗净，冲菜切丝，姜切片，葱切段。起油锅，油热后，冲菜入锅爆炒一下，然后加入濑尿虾再一起稍炒。加入清水，姜片；将濑尿虾煮熟。熟后加点葱段，...
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冰鲜牛腩肉怎么做
首先我们将牛腩肉准备好，洗净，切成块状，切完之后再次洗净上面的血渍。然后锅中放入适量的水，烧开时候将切好的牛腩放入锅中进行焯水。将焯水的牛腩煮至五成熟，过滤掉血末，然后用清水冲洗，然后准备土豆，土豆去...
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怎么做毛豆烧鸭好吃
毛豆500克，鸭腿2个，植物油适量、盐、老抽10克、姜10克、料酒10克、红辣椒3个、味精2克、八角1个、花椒粒2克。把毛豆去壳洗去皮，姜切片、红辣椒用凉水洗净泡泡。把鸭腿洗净切大小一样的块，下开水里...
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怎样做冰鲜黄花鱼
黄花鱼适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、面粉一勺、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、食用油适量。准备几条黄花鱼，清洗干净。加适量葱姜、料酒、盐、鸡精，十三香。抓拌均匀，腌制半个小时。容器中...
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毛芋烧鸭怎么做
将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。另换水烧开后，下切好的鸭块焯...
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家里烧鸭做法
鸭砍去翅膀和脚掌，将葱，干葱，姜，大蒜拍碎，酱油，腐乳，玫瑰露酒以及所有的酱料和粉料混合涂抹在鸭腔内并将鸭尾部开口处用鸭针缝好后打气备用。烧一锅热水加入小苏打烧开后反复淋在鸭身上直至表皮定型然后立即浸...
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烧鸭的做法
材料：鸭一只、小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量将鸭宰杀，洗净。在沸水中将鸭子烫后，拔去大羽毛；下锅时左手拉动鸭掌，使鸭子在锅内浮动，右手用一木棍随时拨动鸭子全身，促使鸭毛尽快透水，再放入清水中...
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啤酒烧鸭该怎么做
主料：鸭肉500克、啤酒350克、尖椒2根、盐2克、蒜10克、茶籽油20克、醋5克、生抽2克、味精2克、备鸭肉半只。鸭肉切丁，辣椒切丝，蒜少许，啤酒适量烧油放进鸭丁炒匀。淋点醋或料酒去味。放点酱油或生...
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怎么烧鸭好吃
食材：白条鸭、啤酒、葱姜、桂皮、花椒、大料、香叶。 将鸭子洗净，然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体，以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块。 将鸭块焯水（水里放两片姜加少许料酒），...
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烧鸭焖葱怎么做
主料：鸭肉一只。 辅料：姜(老姜)1小块、花椒30粒、生抽2大匙、老抽2大匙、郫县豆瓣酱2大匙、白糖1大匙、泡红椒8个、朝天椒2两。 嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。 锅中放油烧至九成热，放入花...