甜酒怎么做
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做甜酒的方法
准备好上等的糯米，然后放到水里面浸泡6个小时左右，大概一晚上的时间就差不多了，一直泡到用手轻轻一捏糯米就碎了就可以。然后放到蒸笼上蒸到7至8成熟，自然冷却之后加入甜酒曲，一边加入酒曲，一边倒入一杯凉白...
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怎么做甜酒发糕
材料：低筋面粉200g，甜酒酿250g，糖粉20g，泡打粉3g。把所有材料备齐，称量好。把低筋面粉，酒酿，糖粉一起放入盆中，用打蛋器搅拌均，盖上保鲜膜，放温暖处发酵40分钟左右（28度左右）。发至两倍...
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甜酒汤圆怎么做
准备汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉。首先在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。鸡蛋打破，把蛋...
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冰甜酒怎么做好吃
糯米2斤 甜酒曲(超市有售,并有用量)。将糯米提前一天洗净用清水浸泡（用手一捻即碎为好）；将泡好的糯米滤干水后放入蒸锅蒸熟、蒸透（时间久一点较好）；在蒸的时候乘空档，在一碗温水（大饭碗、大约三十五度）...
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烤箱怎么做甜酒酿
糯米1000克，凉开水150克，安琪米酒曲8克。1Kg糯米浸泡6小时左右，加没过米约0.5cm左右的水，表面覆盖保鲜膜，微波炉加热32分钟至熟。米饭打散，晾凉至中心温度35度左右。安琪米酒曲6克+凉开...
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怎样做甜酒酿好吃窍门
材料：糯米、甜酒曲、温开水。将糯米清洗干净，浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温。在甜酒曲中...
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甜酒冲蛋怎么做
原料：桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2.5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克。糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一...
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甜酒怎么做
取上等糯米1000克，反复清洗干净至清澈，再浸泡12小时左右，直到用手可以把糯米捏碎即可（浸泡中途可换水2~3次）。泡好的糯米沥干水准备上锅蒸，在蒸锅上先垫一层纱布，再将糯米倒入铺平，开大火蒸。蒸到快...
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大米能做甜酒吗
大米可以做甜酒。甜酒的做法也非常简单，把糯米蒸熟后放凉到30度左右，把酒曲放入冷水中融化，然后拌入放凉后的糯米饭中。把拌好的糯米放进干净无水的容器内压平，中间留一个圆孔以便观察。盖上保鲜膜密封好，静置...
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甜酒粑粑怎么煮
准备主料：甜酒300g，糍粑200g，调料：糖适量。甜酒一碗放点白糖在上面，糍粑切小块。取干净锅放适量的水烧开。倒入甜酒和白糖。水开后，将切好的糍粑放入锅内，水要漫过糍粑，不然会不熟，如果水少了可以适...
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烤箱怎么做糯米甜酒
用料：糯米500克、甜酒曲4克、凉白开适量。糯米泡16到24小时。用手一捻，米碎了，这种程度就可以了。上锅蒸30分钟。称好的酒曲用凉开水化开。蒸好的糯米，倒盆里冷却，到温热，手放到里面不烫手。一定不要...
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黄甜酒怎么做
将糯米洗净，浸泡发涨后沥干水分。放入饭甑子内蒸熟，倒入干净的簸箕内，晾凉至28℃时，均匀地撒上酒曲和凉开水，趁热入缸。放置保持衡温的窝子内，让其自然发酵3天后，出缸即成。黄甜酒是南方甜酒酿的别称，四川...
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甜酒怎么做的
准备材料：糯米2斤，酒曲7克。糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。捞出糯米沥干水分，酒曲碾成粉末。蒸锅中加水烧沸，在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平。加盖用大火蒸约四十分钟。在此期间要做两件事，...
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水果甜酒怎么做
材料：酒酿1盒、苹果1个、草莓250克、冰糖适量。草莓洗净用盐水泡15分钟，沥干水份切成两瓣，苹果切成小块，泡入盐水中，防止变黑氧化。锅入倒入酒酿，加入适量清水。煮开后放入适量冰糖，同把苹果块倒入。再...
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甜酒酿怎么做
材料：糯米500g、甜酒曲4g、温开水适量。将糯米清洗干净，浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米...
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自制甜酒的做法
准备糯米适量，安琪甜酒曲适量。糯米浸泡一夜，让其吸足水份。上锅蒸二十五分钟。蒸好后用一个干净无水无油的器皿。蒸好的糯米晾到温热，撒入甜酒曲。倒少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。盖上盖儿，...
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糯米甜酒的做法
糯米洗净后，加入清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。...
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糯米甜酒怎么做
糯米洗净后，加入清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。...
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甜酒的做法怎么做好吃
准备好家里吃的米，按甜酒药子须要的计量取好所需米的数量。煮好饭，放凉，把甜酒药子碾碎，待米饭凉好。将碾碎的甜酒药子粉末拌入米饭里，不停翻拌均匀，加入少许水，放置24-48小时就可以了。...
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甜酒猪蹄制作方法
配料：猪蹄1只，香叶2片，葱2根，姜2片。 调料：香糟卤800ml，料酒15ml。 将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块。 洗净的猪蹄放入沸水氽3分钟，洗去浮沫。 锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放...