嫩姜老豆腐教程
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嫩姜老豆腐教程
将老豆腐切块，嫩姜切片；点火将锅烧至完成热锅后，加入山茶油，放入老豆腐块；转中小火将老豆腐煎至微黄；加入嫩姜片轻轻晃锅翻炒；加入二小勺六月鲜酱油；加入一小碗水；盖上锅盖中火炖至汤汁接近收干；起锅。...
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白菜豆腐馅教程
食材：白菜1个、嫩豆腐1块、饺子皮适量、生抽适量、盐适量。将嫩豆腐表面冲清干净，用勺子压成豆腐泥。将白菜叶摘下，清洗干净。然后剁碎备用。将整理的好的豆腐和大白菜放到一起。放入适量的盐、生抽将馅料搅拌均...
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炖豆腐的详细教程做法
食材。豆腐1大块，油适量，蚝油1勺，盐半勺，葱1根，火腿3片，黄豆酱1大勺，原味鲜（鸡粉）适量，味极鲜酱油4勺。首先豆腐切块。 火腿葱蒜切碎。 油下锅，爆香食材。 下入豆腐，加水漫过食材。 加入黄豆酱...
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嫩姜怎样做
准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。购买嫩姜最好选择带有粉红色嫩芽、表面光滑无损伤，颜色浅白，手捏结实，无酥软感，闻起有淡淡辣味的为佳品。把嫩姜的芽切掉，姜皮上有一些薄薄的姜衣也要...
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腌制嫩姜
把新鲜的嫩姜洗干净，用削皮刀把表面的皮削去。把嫩姜切成片放好。把姜片放入无油的容器内，每放一层姜片就要撒一层盐。白醋入锅，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢熬化，自然放凉备用。把姜片用盐腌制大约一个小时，然后...
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嫩姜如何保存方法
对于刚挖出的新鲜嫩姜，先放在通风处几天，将水份适当的吹干，然后用纸壳箱子装好备用，这样是可以放上一段时间不会坏的。准备好一个小桶，往桶里装上沙子，然后把生姜埋进沙子里就行，这样放在里面的生姜就不会坏也...
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嫩姜怎么腌制方法
材料：嫩姜350g、白糖适量、盐适量、白酒适量、味极鲜适量、辣椒适量、花椒适量、蒜适量、醋适量。首先把准备好的嫩姜去皮洗净，沥干水。沥干水后把嫩姜和盐拌匀，静置3小时。3小时后放入适量的白酒，花椒，醋...
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嫩姜怎么腌制好吃
准备食材：嫩姜、盐、白糖。将切成薄片的姜放入玻璃碗中，加入食盐，用手搓至盐分吸收。放置四小时，锅中放入冰糖，醋，小火慢熬，使冰糖融化，盛出放凉。将放凉后的糖醋汁倒入姜片中，加盖密封两天后即可食用。...
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嫩姜鱼怎么做
鱼从肚子刨开，去除肠子等。用淘米水将鱼里里外外洗干净。用盐一勺加料酒一小盖子腌制二十分钟。嫩姜，老姜以及姜叶洗净，切细。辣椒切小块。热锅下油，待油热至七八成时逐条放入禾花鱼，放入少量老姜一起煎。将鱼小...
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腌嫩姜做法
腌嫩姜是一道简单的家常腌制菜，主料是嫩姜，辅料有糖、醋、水等。嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用。将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，...
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嫩姜怎么做好吃
准备食材，嫩姜切丝，牛肉洗净切丝，放盐、淀粉、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀备用。炒牛肉，热锅倒入适量油，倒入牛肉炒至变色盛出备用。炒配菜，锅中留少许油，倒入葱、蒜、红椒、姜丝翻炒均匀。出锅，加入炒好的牛肉丝...
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嫩姜怎么保存
首先将生姜洗净，然后在其底部切一刀，再将有切口的一侧插在装有食盐的容器中即可。或者是将鲜姜（表皮无破损，茎肥厚）埋入装有潮而不湿的细沙土或黄土的容器中，然后将其放置在干燥通风处进行保存。也可以用报纸或...
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嫩姜拌山参
原料：嫩生姜100克,鲜人参150克；调料：盐、味精、葱油各适量。嫩生姜洗净,切丝。鲜人参洗净,去皮,改刀成丝,放开水锅中焯水,捞出沥干水分。姜丝和人参丝同放盛器中,加入盐、味精、葱油拌装盘即可。...
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嫩姜的腌制方法窍门
首先挑选比较嫩的生姜，清洗干净后不用去皮，直接切成薄片，然后加入一点食用盐腌制30分钟。锅中加入食用油、冰糖、生抽、陈醋等熬制成糖醋汁，倒入生姜中，密封后腌制2-3天就可以食用了。嫩姜在腌制时有一定的...
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嫩姜怎么腌好吃
嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净;洗净的生姜切片;加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可);加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);加入白醋(也是根据个人喜好来);装进适当的瓶子里，放如...
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腌嫩姜的家常做法
材料：新鲜子姜800克，苹果醋660毫升，盐适量。新鲜子姜洗净滤干水分，切片备用。放入干净的碗备用。腌放入盐。搅拌均匀，腌制2小时。腌制出的姜水倒掉。取一口干净的瓶，放入姜片。倒入苹果醋，浸盖住姜片。...
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泡嫩姜的做法
主料：嫩生姜500克。辅料：盐两茶匙、醋小半瓶、糖50克。姜切片。切好后，加适量的食盐拦匀 放冰箱里腌上一夜。第二天拿出去晒个太阳，不要晒的太干了，有点焉就行。调好糖和醋的腌料。姜放进去，料要盖过姜。...
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嫩姜怎么腌制
食材：生姜、食用盐、冰糖、白醋、水。首先将准备好的生姜清洗干净后晾干水分，再将它去皮切成薄片，放入盆中，加入适量的食用盐，使得生姜腌制出水分，倒掉水分。再将腌制过后的生姜泡在凉白开中，浸泡约为3个小时...
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嫩姜去皮方法
平时在给生姜去皮时，可以准备一个干净的不锈钢的小勺，用勺柄与生姜的表面来回磨擦，这样1到2分钟以后，生姜表面的表皮就会全部清除，而生姜的果肉却不会受到任何损害。家中常用的水果刀也可以给生姜去皮，再用水...
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蚝油豆腐做法教程
食材：嫩豆腐1块、蚝油1大勺、盐2克、葱花适量、剁椒1勺。 首先把买回来的嫩豆腐切成块备用，具体切多大可根据个人喜好来决定。之所以选择嫩豆腐，个人觉得嫩豆腐口感比老豆腐更好，更适合做蚝油豆腐。 接着开...