炒地瓜皮方法
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炒地瓜皮方法
苕泥：红苕（地瓜）蒸巴后，在筛内揉擦，除净筋块杂质，过筛成苕泥。炒制：先将饴糖煮沸，再下苕泥，接着下配料中化油的1/4，煮沸后下白糖。待糖泥较浓时，又下1/4的化油，在“起火色”前将化油下完。糖温达到...
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地瓜怎么炒好吃
用料:红薯300克、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、白醋适量、柿子椒适量。准备地瓜，把地瓜剥去皮洗净。然后切成薄片。姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝...
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地瓜炒肉片如何做
准备好要使用的所有食材，有白地瓜一个，猪肉250g，红薯淀粉适量，生抽酱油适量，蚝油适量，花生油适量就可以了。把准备好要使用的白地瓜去外皮，后用水冲干净，用刀切薄片。把猪肉的精瘦部位分离开都切成片，不...
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肉炒地瓜怎么做
将地瓜、肉片准备好。倒入食用油，将肉片开始煸炒。肉片煸炒后倒入地瓜片，可适量的加点水防止粘锅。地瓜与肉片煸炒一段时间后，放入青椒。中火煸炒5分钟后，可根据调味倒入生抽，加食用盐。...
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白地瓜炒肉片怎么做
材料：白地瓜1个、瘦肉200克、青椒3个、盐少许、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、姜蒜少许、生粉少许。瘦肉洗净切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制一会儿。白地瓜洗净切片备用。姜蒜，青椒切末备用。锅烧热倒入适量油...
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地瓜皮的功效与作用
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地瓜皮是一种美食，最适于做汤，...
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煮熟的地瓜皮能吃吗
红薯皮不能吃。红薯皮里除了含有抗癌成分外，还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中...
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桔子皮怎么炒好吃
先把桔子皮用清水浸泡2天左右的时间，在浸泡桔子皮期间，要不断换水，把粘附在桔子皮内面的白色的经络或瓤一样的东西清除干净。把浸泡好的桔子皮用清水清洗干净，切成丝状，放在盘子中备用。准备几瓣大蒜，去除大蒜...
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炒柚子皮怎么做
柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）烧热锅倒入油（油稍多）放生姜丝、大蒜、干辣椒(根据个人口味)，爆出...
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洋葱炒皮牙子做法
鸡蛋中加入适量的盐和料酒,将鸡蛋打散备用。热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液。微微定型后用筷子划散成小块后盛出备用。热锅凉油,放入洋葱丝进去翻炒。洋葱爆出香味后加入青椒丝翻炒。加入适量的盐调味。再倒入炒好的鸡...
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黄瓜皮炒腊肉怎么做
主要食材：腊肉、黄瓜皮、蒜瓣、小尖椒、盐、鸡精、橄榄油。 黄瓜皮从冰箱中拿出后要用凉水清洗浸泡大约5分钟，挤干水分后切成三厘米左右细段备用， 辣椒洗净切段，蒜瓣切皮备用。 腊肉放入沸水中煮大约半小时，...
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地瓜怎么炒
食材：地瓜1个，红辣椒2个，大蒜2片。 准备食材，将地瓜、红辣椒、大蒜分别洗净切好，待用。 热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香（不喜欢吃大蒜的也可以不放）。 将食材一起倒入锅中，快速翻炒，加少量水，盖上锅盖...
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用猪肉皮炒蒜苗该怎么做
食材：肉皮300克、蒜3根、辣椒酱1勺、食用油1勺、料酒1勺、盐1勺、酱油1勺、醋1勺 肉皮切成小块，先拿去锅中焯一遍水，然后捞出放凉切成丝状备用 蒜苗和其他香料已经准备好。 另起锅热油，放入葱段爆香...
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怎么炒地瓜好吃
食材：地瓜500g、油适量、白糖150g。首先，将地瓜洗净取皮，切成滚刀块。放入7成热的油锅中炸6分钟左右至熟。地瓜炸熟之后，盛盘备用。倒出锅中余油，放入白糖熬制糖色发黄起小泡。倒入炸好的地瓜搅拌均匀...
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火腿皮炒大白菜怎么做
材料：大白菜250克，火腿皮1条。 准备的材料：火腿皮。 火腿皮切成块，大白菜切好。 起油锅放入火腿皮，炒至变色。 放入大白菜；翻炒。 倒入适量的清水，盖上锅盖，煮开后放入少许的盐（因为火腿皮本身就有...
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地瓜炒肉片的做法
食材：地瓜1个、生姜适量、肉片小一碗、青椒1个、食用油2勺、食用盐适量、生抽适量。 将地瓜、肉片以及各种辅料准备好。 倒入食用油，将肉片开始煸炒。 肉片煸炒后倒入地瓜片，可适量的加点水防止粘锅。 地瓜...
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炒地瓜怎么做好吃
用料：地瓜一个、植物油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜两瓣、白醋适量、青椒两个。将地瓜洗干净，切成条状物。葱姜切碎，青椒切成丝备用。起锅烧热，倒入植物油等待油变热，将姜蒜放入油锅中，大约半分钟出味后，...
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地瓜炒五花肉
材料：地瓜一个（8两左右），五花肉（半斤左右），调味料：老抽，蚝油，生粉，五香粉。 五花肉洗净切成块状，厚度0.6-0.8厘米；地瓜去皮切成块状，相同的厚度。 五花肉加入生粉、蚝油（两小匙）、老抽（一...
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白菜木耳炒地瓜怎么做
主料：地瓜440克，木耳50克（泡发后），胡萝卜180克，芥花油适量，香葱1根，姜丝少许，料酒少许，生抽少许，食盐1小勺，味精少许，干辣椒3个。提前泡发好木耳再备好其它食材。将地瓜一头用刀切开，再贴着...
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地瓜怎么炒好吃又简单
地瓜2块，食用油500ml，醋1勺，白砂糖70克。地瓜洗去细沙后刮皮，随后切割成滚刀块。锅中油烧开，入锅炸红薯，低火渐渐地炸。尽量将地瓜炸得外脆里嫩才行，直到地瓜外面一层脆壳就可以捞起来沥油。取一菜盘...