芝麻甜芋头酥制作方法

2024-11-16 20:55:31

芝麻甜芋头酥制作方法

材料：小芋头2个，白芝麻15g，白砂糖1/2茶匙（3g），生抽1茶匙(5g)。白芝麻放入平底锅，以小火慢慢焙熟。芋头洗净，上锅蒸熟，去皮，捣成泥状。在芋泥中加入熟芝麻、白砂糖、生抽和少许开水拌匀...
福州甜芋头年糕的做法窍门

材料：芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。粘米粉250克，加...
黑芝麻酥制作方法

原料：黑芝麻200克绵白糖130克。将黑芝麻处理干净，备好白糖；如果是生芝麻，需要用小火炒出香味；锅刷洗干净，用小火把锅烧热，倒入白糖；转微火将白糖慢慢化开，这时候糖会很快变色，熬一会，用铲子舀起...
黑芝麻酥条制作方法

主料：飞饼皮1张。辅料：黑芝麻粉10g、白砂糖5g。飞饼皮从冰箱冷冻室取出，两面撒满黑芝麻粉。放置室温解冻，等饼皮自然变软后，隔着塑料膜擀成长方形。用刀将飞饼切条。扭成麻花状，放入烤盘中。...
空心芝麻酥饼做法和配方

高筋面粉200克，白糖20克，温水85克，玉米油20克，高筋面粉140克，玉米油70克。白糖适量，面粉适量，全蛋液少许，白芝麻少许。准备和面，分别放入油跟面和好，水油面和好醒30分钟。水油面擀大片包入...
甜芋头怎样做

主料：芋头500克。辅料：芝麻10克。调料：白糖200克、猪油(板油)750克。做法：先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟...
芋头甜汤的家常做法

材料：芋头800公克，白砂糖200公克，水3500㏄。芋头削皮洗净，切成小方块，沥干备用。取一钢锅，倒入3500㏄的水，再放入作法1芋头块以小火煮约40分钟至芋头熟透变软。将白砂糖倒入作法2的锅中均匀...
黑芝麻酥怎样做才酥不硬

调制糖馅：取绵白糖、香油、咸桂花、稍加点盐，以调剂适口为宜，调匀备用。　　熬糖坯、冷置：称取米饴入锅，微火熬，开锅前加香油，改用大火，以保持锅内微开状态，仍不停地熬制。待品温达到142℃时，改用微火...
芝麻酥做法

材料：黑芝麻130克，砂糖50克，水72克，白芝麻42克，麦芽糖116克，食盐适量。准备好所需要的材料，锅烤干至无水。倒入黑芝麻和白芝麻不停的翻炒，炒至芝麻一捏就可以碎，盛出备用。锅里倒入砂糖48克、...
花生芝麻酥怎么弄

食材：低筋面粉270克，花生油130克，糖粉60克，泡打粉3克，鸡蛋2个，花生碎90克，芝麻10克，盐1克。花生用锅炒熟，然后去皮，碾碎。找一个小碗放油，然后将油里加鸡蛋、糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。...
芝麻核桃酥如何做

准备面粉（油皮）130g、面粉（油酥）100g、黑芝麻核桃粉适量、水（油皮）60g、食用油（油皮）20g、糖（油皮）3g、食用油（油酥） 50g、糖（黑芝麻核桃粉）、适量食用油（黑芝麻核桃粉）适量、黑...
芝麻花生酥条

食材：黄油170克，糖粉65克，牛奶55克，低筋面粉240克，花生酱（含碎粒）50克，芝麻10克。提前室油化软黄油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入糖粉，搅拌均匀，糖粉融化，黄油呈羽绒状。分次加...
如何做芝麻酥烧饼

面粉300克。温水和面，面和好后，加保鲜膜，饧面。芝麻适量，备好待用。油酥。用一小碗，放面粉少许，用炸好的热油浇在面上，搅拌均匀，待用。将饧好的面放在案板上，擀成大片，再把油酥均匀涂抹在面片上，再从一...
雪花酥太黏太甜怎么补救

制作出来的雪花酥过黏过甜，很有可能是在制作的时候黄油放太多了，一般情况下，250克的棉花糖里面放50克左右的黄油就可以了，这样制作出来的雪花酥口感也比较好。在制作雪花酥的时候都是要放奶粉的，奶粉放少了...
芝麻豆沙酥怎么做

首先分别将水油皮（普通面粉95克、水38克、猪油38克、糖粉10克）和油酥材料（低筋面粉120克、猪油60克）混合揉成面团，盖保鲜膜醒15分钟。将水油皮和油酥分别分成12份。取一份水油皮团压扁成片，包...
芝麻酥块的做法

黄油隔水溶化后晾凉。倒入黑芝麻粉。倒入白糖。加入白芝麻。筛入低筋面粉。加入蛋白。用手揉捏成面团。在操作台放张保鲜膜，把面团放到上面，先用手大致整形。然后放入保鲜膜盒内，用手整成方形。送入冰箱冷冻至少1...
黑芝麻玉米酥饼

食材：面粉130克、猪油45克、清水75克、白糖15克、芝麻100克、花生50克、熟糯米粉100克、牛奶40克。先把水油皮的材料混合，揉成团以后，揉出手套膜，面团有很好的延展性，把面团整理出光面，密...
黑芝麻椰蓉酥饼

食材明细：水油面面粉100g、玉米油28g、水20g、白糖50g、油酥面团面粉60g、玉米油28g、馅料及表面椰蓉60g、糖60g、熟黑芝麻粉40g、玉米油2汤勺；水油面油酥面都和好，水油面要多揉一会...
花生芝麻糖酥的家常做法

做这款花生芝麻糖，首先准备好花生米260克和白糖400克，白芝麻180克，所用到的食材都可以随意的调换，喜欢黑芝麻的，也可以放点黑芝麻，或者瓜子都可以。把花生米放在锅里炒熟，或者放在烤箱中烤熟都可以，...
黑芝麻酥条做法步骤

材料用量：面粉80g、全麦粉20g、黑芝麻20g、糖20g、花生油40ml、牛奶40—50ml。做法：面粉，全麦粉，糖，黑芝麻混合均匀，倒入食用油，把粉类搓成细小颗粒，然后加入牛奶揉成光滑面团；烤箱...