蒸挂面怎么做不粘

2024-11-28 16:35:07

蒸挂面怎么做不粘

等水开了以后再把面条放到蒸箅上蒸，蒸箅上可以先铺一层黄豆芽，也可以不放，用大火蒸，3-5分钟即好，这样蒸出来的面条就不会粘在一起。主料：面条1000g；辅料：油20m、盐10g、白菜100g、豆芽30...
挂面怎么煮不粘在一起

煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。煮挂面时不要用大火。因为挂面本来很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。煮挂面时不应当...
馅饼怎么做不粘

馅饼面活的时候可以加上点油，它就不粘手了，用温水和很软。面粉倒入盆中，慢慢倒入开水，用筷子搅动，使90%的面沾到开水成小团。再在剩余的10%面粉上倒入凉水，用筷子搅动，使之成小团。将所有小面团搅在一起...
红薯粉丝怎么做不粘

炒红薯粉条不粘，这个要看你买的粉条怎么样，市场上有的粉条可以做成这样，有的不可以，但是真正的纯红薯淀粉粉条就不存在这种现象。纯红薯淀粉粉条，炒出来后，仍然是一根根的，不会粘在一起，也不会断，吃起来健康...
豆沙怎么做不粘

加入桂花水搅拌均匀，再翻炒至豆沙馅不粘手且上劲时离火出锅，装入容器中冷却后待用。将猪油与豆沙馅混合后上锅蒸，然后再混合上猪油再蒸，反复几次后豆沙就变的又粘又黑。将煮熟的红豆拌入蜂蜜，可以使豆沙馅更加香...
碱水面炒面怎么做不粘

食材：碱水面150g、鸡蛋2个、青菜50g、绿豆芽50g、洋葱碎10g、蒜末10g、姜末10g、葱花适量。青菜，豆芽洗净，鸡蛋打散、火腿切片、水开下面条煮2分钟捞出，过凉白开备用锅中适量油，倒入鸡...
炸油糕怎么做不粘手

食材：糯米粉200克、面粉100克、红糖、芝麻适量。容器中加入300克糯米粉，再加入100克面粉，3克酵母粉和一勺白糖，慢慢加入温开水搅拌，搅拌成糊状，醒发一小时，上面有气泡就可以了。红糖、芝麻，...
压好的面皮怎么做不粘上

揉面的时候加点碱和盐，可以让面更筋道更香，还不粘。把面放在盆里盖上盖子醒发半小时。用压面机压成薄薄的长条。用细条压出细条面，长的话可以扯断。在压好的面条上撒上淀粉，可以防止粘连。...
山药怎么做不粘

将已切好的山药从冷水中捞出放入开水中焯一下,再放入冷水中淘洗一下沥干水分，然后再做出的山药就会脆爽不粘。山药可以生吃，所以在焯和烹制时间上不用花费过长，口感就爽脆。且有效成分不被破坏，和有些蔬菜的烧法...
油饼怎么做不粘板

面团：面粉200克，盐2克，酵母3克，鸡蛋2个，清水250毫升。辅料：胡萝卜丁，青椒丁，盐,胡椒粉。先来和面，面粉200克、盐2克、酵母3克、鸡蛋2个；拌匀后加250毫升清水，搅拌成没有面粉颗粒的细腻...
网红奶枣怎么做不粘手

多加些奶粉奶枣通常是因为黄油的比例不正确，一般放半公斤棉花糖，只放一两克黄油，不要放太多，放得太多，奶枣会很软，吃起来超级粘牙。如果黄油放得太多，酥脆的奶枣会黏糊糊的。这时，你可以选择适量，再加一些奶...
雪花酥怎么做不粘铲子

黄油45g，无糖奶粉45g，棉花糖150g，坚果类60g，饼干155g，蔓越莓50g。饼干和坚果混合均匀，干果类，棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了，奶粉称好重量。开火，一定要小火，加入黄油融化。黄油融...
如何做不粘剂

首先取一勺面粉，加2~3倍的水，顺时针搅拌到无颗粒成糊状。锅内烧一碗水，待水开后把面糊倒入，用勺子不停的搅拌，不让面糊沉底，使之均匀。直到锅内沸腾，起小泡，就可以关火了，用勺子搅拌均匀。让面糊自然冷却...
炒年糕怎么做不粘一起

菠萝打去外皮后，再切成小块，汤碗中加足清水，放入少少的食盐，放入菠萝浸泡30分钟。年糕洗净后，再切成小片备用。锅中放入一汤碗清水，大火烧开，下入年糕片。大火煮开后再煮一分钟，煮到年糕发软，捞出年糕过一...
糖葫芦怎么做不粘牙

水和糖是有一定比例的，通常是陈糖每3斤兑水1.5斤，新糖每3斤兑水1.4斤，按这个比例类推。做之前要把锅仔细的刷洗干净，然后先加入白砂糖，再按每三斤白砂糖兑50---100克的比例加入冰糖，最后加水。...
烧腊怎么做不粘

叉烧切大片腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜...
雪媚娘怎么做不粘皮

材料：糯米粉150g，玉米淀粉30g，糖粉50g，玉米油40g、清水适量、适量当季水果。取糯米粉150g，玉米淀粉30g，糖粉50g，玉米油40g，将这四样放入容器搅拌均匀。然后分多次加入清水，快...
挂面做蒸面条怎么做

材料：挂面适量，油适量，水适量，猪肉适量，蒜苔适量，葱姜适量，盐适量、酱油适量。首先我们往挂面上抹油，防止其粘连到一起，在锅中加水，然后将挂面平铺在篦子上，蒸2分钟左右，若是觉得面条太干，可以适当的喷...
粘面怎么做不粘手

将面粉倒在盆里，用手摊开。左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水，切勿一次倒入太多水，面太软会粘到盆上。右手拿一双筷子搅拌（先不要用手），将面粉和水一起搅拌成絮状。搅的时候要把干面粉挖个坑，把水尽量倒在...
干挂面怎么做蒸面条

锅中加水，将挂面平铺在篦子上。往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）。蒸面条的时候来准备菜：大肉切丝（宽度随自己喜欢），...