鲤鱼切成块怎么做才能不碎
-
鲤鱼切成块怎么做才能不碎
鲤鱼1条，姜葱丝、辣椒干丝、盐、米酒、生抽、食用油、香莱段各适当。 苹果将鲫鱼去鳞、鳃、内脏器官清洗，在鱼身两边打斜刀花。 草酸炒菜锅添适当冷水，放进鲤鱼切成块怎么做才能不碎 煮沸，去白沫子，添加盐、...
-
黄瓜切成块怎么做
黄瓜切成块怎么做： ⑴先斜切一刀。⑵把切面翻朝上面。⑶在切面的二分之一处斜切。⑷再把上一次的切面翻朝上面。⑸还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切就可以了。黄瓜的功效与作用：⑴能够消渴解烦，里面含...
-
鸡蛋豆腐怎么做
豆腐是一种很营养的食材，在平时的时候很常见，豆腐的口感软糯，很好吃，很多朋友都特别喜欢吃。接下来用鸡蛋搭配豆腐教给大家一道特别好吃的美食做法，这道美食就是鸡蛋豆腐。这道鸡蛋豆腐不同于平常的鸡蛋豆腐做法...
-
五香红烧鲤鱼块
主料：鲤鱼500克。 调料：花椒10克，八角10克，桂皮10克，盐8克，味精5克，白砂糖10克，料酒100克，酱油50克，大葱50克，姜50克，醋25克，香油15克，植物油60克 将鲤鱼刮鳞，去头、鳍...
-
红烧鲤鱼块的家常做法
准备食材：鲤鱼600克，蒜4瓣，姜1块，大葱1段，白糖少许，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙，红椒1个，青椒1个。鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀。放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。蒜切成蒜片...
-
炒鸡蛋怎么做才能不碎
不碎的方法是加入料酒。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同...
-
鲤鱼块怎么做好吃又简单家常的
主要食材鲤鱼，辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料。鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净，去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。锅内放油烧热，加入鱼块煎至金黄色捞出，锅内留油，放入葱...
-
怎样炸鱼块不碎
要炸鱼块不碎我们可以在炸鱼之前，在鱼的表面均匀的裹上一层面粉或者是面包糠。或是在锅里的油热了以后，往锅中加入一点盐。除此之外，将锅洗干净，沥干鱼的水分还可以防止鱼粘锅。鱼是一种肉质细腻、嫩滑、鲜美的动...
-
猪蹄怎么切
猪蹄洗净，平放在菜板上。首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄，直到切不动为止。接着用手握着猪蹄的两边，用力把它掰开。然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。用刀顺骨缝再切成2块。最后把...
-
鲤鱼块怎么做入味
材料：鲤鱼一条、大葱生姜大蒜适量、干辣椒和两粒八角、青红椒、洋葱半个、香菜几根、两勺生抽、适量的蚝油盐和白糖、一勺郫县豆瓣酱、一罐啤酒、一点米醋。首先大葱切片，生姜一块儿切片，大蒜凉拌切片。洗好后放在...
-
如何做鲤鱼块
腌制——先把鱼处理干净，去头去尾去鱼皮，把鱼切成块，放盐料酒干淀粉拌匀腌制20分钟，越久越入味，如果腌制时间长的话请在鱼里面滴入几滴香油，这样避免时间长鱼互相粘连，包上保鲜膜入冰箱冷藏。煎鱼——锅中到...
-
粽子的肉切成小块可以吗
需要切成小块，一般都会切成肉丁或者肉片。粽子的肉怎么处理：小块：做粽子的肉馅最好切成小片，这样肉馅更容易品尝，也更方便品尝。除臭：腌制肉馅时，必要的步骤之一就是除臭，用黄酒或料酒等调味料除臭。.调味料...
-
红糖鸡蛋怎么做不会坏
材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小)，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。加糖1分钟后捞...
-
怎样才能让烤鱼不碎
小心的顺着鱼肉生长的方向下刀，这样才容易保持鱼肉完整不碎。鱼片太薄煮的时候容易碎，太厚则影响口感。酸菜鱼是一道非常开胃的菜肴，做法其实很简单，对鱼也没有太高的要求，可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等...
-
鳕鱼怎么煎才能不碎
裹些淀粉再煎：鳕鱼在入锅煎之前可以裹上一层薄薄的鸡蛋液或者水淀粉，这样剪出来的鳕鱼不仅不容易碎，而且口感也会比较嫩。油热后再放鱼煎：煎鳕鱼前一定要等锅里面的油热了之后再放入，不然鳕鱼非常容易粘锅，放油...
-
炖鱼怎么才能不碎
鱼肉是非常细嫩的肉，所以在煮的过程中很容易碎掉，为了防止鱼肉在炖煮的时候碎掉，我们可以将鱼洗干净后抹一些盐，让鱼稍微的腌制一会，这样就可以防止鱼会炖碎，口感也更加的鲜美。如果要炖的为鱼块，可以将鱼块裹...
-
龙利鱼怎么煎才能不碎
锅底茶一层姜汁 在煎龙利鱼前可以用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样j煎出来的龙利鱼不仅就不会岁而且不会粘锅。 擦干后再入锅煎 龙利鱼在如果前一定要先用厨房纸吸干水分，另...
-
怎么炸鲤鱼块好吃又简单
主料：鲤鱼一条。辅料：青椒1个、红椒1个。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量、植物油适量。鲤鱼收拾干净，切成大一点的鱼块。鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、...
-
鲤鱼怎么做才能做得嫩
食材：鲤鱼1条、食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽少许、冰糖6块、老陈醋1汤匙、生抽适量、香菜1根。做法：（1）鲤鱼一条，去鳞净膛。（2）去掉鱼腥线，在距离头部3~4厘米处切一刀，会看到一个小白点，慢...
-
干的西洋参怎样才能切成薄片
浸软切片:当要用西洋参时，提早3小时把当日要用的分量取出。先用清水浸洗两三次，把西洋参洗干净，然后用少量清水(以浸过所有西洋参后再加多半节手指水为准)，浸至参身稍软(约半小时或以上，须视参的：的粗细而...