河南臭豆腐卷制作方法
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河南臭豆腐卷制作方法
食材：臭豆腐卷一根、青辣椒3根、香菜适量、盐适量、油适量。将臭豆腐卷洗净切成片备用，注意：不要太薄了；青辣椒洗净切成条状备用；香菜洗净切成段备用；锅内放入油，烧至6成热，放入备好的臭豆腐片；小火慢煎2...
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河南臭豆腐的腌制方法
河南的纯酵臭豆腐，有别于长沙的油炸臭豆腐，做法如下：冬季，最好是冬季，室外温度10度以下。新鲜的老豆腐，切成糖块大小，用碗盛了，加盖，放在温暖的地方（灶台、暖气片、阳台都行）一星期到十天后（温度越高发...
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豆腐牛柳卷
牛柳加腌料拌匀，腌半小时。豆腐切粗条，金菇切去褐色部分，洗净沥干水分待用。牛柳铺平，上放豆腐、甘笋各一条，加适量金菇，卷成牛柳卷。烧热油两汤匙，慢火煎牛柳卷至熟，上碟。烧热油1汤匙，爆香蒜蓉，煮滚西汁...
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豆腐卷的制作方法
原料：白菜叶、豆腐、葱末、姜末、香菜末、鸡精、盐、胡萝卜末、淀粉、高汤精、蚝油、香油各适量。白菜叶洗净后放入开水里，烫软后捞出泡在凉水里。豆腐冲洗干净后用勺子碾成豆腐泥。炒锅里加少许油烧热后，下入葱姜...
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培根豆腐卷如何做
打开电饼铛，刷上一层食用油，把豆腐切块放入，并洒上少许盐，使豆腐有个底味。煎至金黄，洒上黑胡椒粒即可，关火。培根一分为二，取一块豆腐放上，卷起，可用牙签固定。电饼铛刷油，把培根豆腐卷放入煎香。在电饼铛...
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干豆腐卷酱肉丝的做法
干豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、肉丝、备用。先在肉丝中加上适量盐、鸡精，一个鸡蛋清，少许淀粉，抓匀腌制15分钟。然后把黄瓜、胡萝卜洗干净、分别切丝，大葱、香菜不用切。再把干豆腐皮铺在菜板上，一边码上黄瓜、胡萝...
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如何做干豆腐金针菇卷
将金针菇洗干净，掰开。将干豆腐切块。干豆腐把金针菇卷住，用牙签固定住干豆腐在锅中煎到两面金黄调汁，醋+生抽+盐+鸡精等将调好的汁倒入干豆腐中，炖几分钟没有汤的时候出锅开吃。...
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薄豆皮卷肉的制作方法
食材：五花肉 400g、豆皮 一张、盐 适量、鸡精 适量。准备五花肉，剁成肉馅。装在容器里。在肉馅里加入葱花末、料酒、海鲜酱油、蚝油。再加入鸡精、味精、盐、十三香。再加入半碗水淀粉。沿同一个方向搅拌均...
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培根豆腐卷
用料：北豆腐1块、培根适量、色拉油适量、葱少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻少许。豆腐切成小长块，把盐用热水调开，放入豆腐浸泡。培根从1/2处切开，一条培根分成两份，再把豆腐卷起来。小葱切小葱花备用。...
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豆腐卷怎么炒
食材：豆腐卷适量，青椒适量，其它配料适量。 豆腐卷300克、食用调和油适量、沙茶酱1大勺、青椒适量。 将五香豆卷切成薄片，青椒切成小细段备用。 放入适量的调和食用油烧热。 放入豆卷煎炒。 至豆卷表层微...
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豆腐卷的做法
新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用。葱，姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉和成光滑的面团醒20 分钟。豆腐中加入葱花，姜末，花椒粉和食盐等搅拌均匀...
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豆腐卷怎么做好吃
土豆，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。锅里下入油，葱花，胡萝卜片，土豆片，翻炒。下入青椒，继续...
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豆腐卷做法简单做法
食材：豆腐 斤，萝卜2个，大葱1棵，鲜姜1块，花椒粉适量，食盐适量，花生油适量。新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用，葱姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。...
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豆腐皮蔬菜卷
将胡萝卜、黄瓜、大葱切成等长的丝。将豆腐皮切成长条，高度与胡萝卜丝的长度一样。将胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝均匀码放在豆腐皮上，然后卷成一卷，在豆腐皮末端用牙签封住，均匀摆放在盘中。锅中倒入一些鲍鱼汁、香油...
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海苔豆腐卷的做法
海苔豆腐卷是一道由豆腐、肉末等食材制成的美食。准备豆腐100克，肉末50克，虾米10克，海苔1张，盐适量，淀粉适量。豆腐洗净和肉末，虾米一起搅拌成泥。加入盐和淀粉拌匀。海苔铺开，将豆腐泥铺上卷起，水开...
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清蒸豆腐卷的做法
主料：猪肉馅3两、胡萝卜半根、黄瓜1/4根、香菜一根、小葱二根、芹菜一根、千张一张。辅料：调和油1/5匙、五香粉半匙、蚝油半匙、生抽少许、鸡精少许。胡萝卜和黄瓜去皮切丝后切成颗粒，备用。肉馅里面加入倒...
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河南豆腐脑卤子做法和配方
干木耳用温水泡发、洗净、切成碎末。鲜香菇洗净、去根蒂、同样切成末。生姜洗净，去皮，同样切成末。锅中放入适量油，温热即可放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，...
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干豆腐卷小葱香菜
材料：干豆腐三张、香菜一把、小葱一把、辣酱适量。干豆腐切成五厘米宽的长条。小葱香菜切成八厘米长的段。干豆腐把小葱香菜卷起来，用牙签固定。表面刷上辣酱。放入蒸烤箱上下烤模式。175度12分钟烘烤。出炉就...
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熏豆腐皮肉卷怎么做
原料：豆腐皮5张、猪腿肉半斤、水淀粉一份、蛋清一个。 配料：盐、料酒、胡椒粉适量、白糖30g。 猪腿肉搅碎，加入蛋清，盐，胡椒粉拌匀，分几次加入水淀粉搅至肉馅上劲。 豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅，卷起，卷...
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香椿豆腐卷的家常做法
香椿放开水里汆烫,颜色变绿马上捞出过凉水。处理好的香椿切碎,老豆腐用手捏碎。豆腐和香椿碎混合。锅烧热,放少许油,把步骤3倒入煸炒(这步是为了把材料炒熟的同时,也让豆腐通过煸炒减少本身的水分),加适量盐...