炒粉条怎么做不烂

2024-07-07 23:02:28

炒粉条怎么做不烂

首先要选择红薯粉条，这种粉条质地比较硬，不容易变软。第2个技巧是，粉条在使用之前一定要用热水把它烫软或者用热水把煮软。然后一定要用凉水过一下，并且沥干，这是一个关键，能够使粉条既软又有韧性，很多人炒粉...
羊肉怎么做不烂

不是当年的羊，是饲养好几年的羊，煮的时间短，难煮烂。羊比较老就不容易烂，如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉不容易烂的，大概要用中火煮两个小时左右。老母羊肉不易煮烂，买羯羊肉或小母羊肉，炖煮才香。当然...
白鲢鱼怎么做不烂

白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。从中间切开后又截成段，加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。将鱼块沾面，拍打掉表面多余的面粉。炒锅烧热倒油，放入花椒和八角，八九...
怎么泡粉条不烂怎么办

泡出来的粉条容易烂和水的温度有关系，想要它不烂的话就可以试试用四十度左右的温水来泡粉条。很多人为了节省时间会用热水、开水泡粉条，这样就会让粉条吸热过多从而变得容易软烂。泡粉条最好用温水。手放进水里稍...
煎饼怎么做不烂呢

摊煎饼是非常简单的，一滚就可以制成一个圆形的煎饼果子，但是自身在做煎饼的情况下会发觉不仅非常容易烂，并且非常容易大便不成型，还会继续造成下边所有都糊掉，压根拿不上去，煎饼果子想要做不易烂，在方式上還是...
香芋怎么做不烂

先把香芋切成自己喜欢的长条形状，再把五花肉和腊肠都分别切成粒，香葱头拍扁即可。首先另外用小碗调一碗料汁，酱油1勺、蚝油2勺、食盐适量、淀粉少许，混合搅匀。热锅下油，先放香葱头姜丝爆香，葱头爆香后可以提...
和包蛋怎么做不烂

首先要记住温水的时候就要把蛋打进去，一定不能是滚开的沸水。也就是水刚起小泡，还没有沸腾，打入鸡蛋，水快开的时候加水，鸡蛋不白的时候不要让水沸腾。变白了之后，水就可以开了，再煮几分钟就可以吃了。将锅内的...
为什么有的粉条久煮不烂

久煮不烂的粉条应该是掺了食用胶，一煮就断的掺了玉米粉。质量好的粉条颜色晶莹透亮略微偏黄，手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。劣质粉条颜色特别白亮或发乌。消费者购买时，最好取样品用热水浸泡片刻，...
粉条怎么做不起坨

热水泡，因为粉丝在冬天是非常的硬，所以很多人都会直接放入热水里面浸泡，一般都是泡软为止，这样就不能更好的把握时间了。炒出来的粉条就非常的容易粘锅，还会团在一起呢。你们见过老厨师的做法吗？他和我们的做法...
小鱼怎么做不坏

首先用牙签将新鲜小鱼，一条一条的，将肚子戳一个洞，然后挤出内脏便可。将处理干净的新鲜小鱼洗净。然后将新鲜小鱼装进篮子里，滤干水。锅烧热后，放入适量“油”待油温升起，在将新鲜小鱼全部倒入锅里炸，在炸的过...
炒土豆不烂怎么做

土豆去皮洗干净(只洗这一次)切约2cm丝,加适量盐和花椒粉拌匀。把面粉少量多次加入土豆里,直至土豆丝都均匀地裹上面粉衣!(面粉的量要自己看着调整)。蒸锅烧开水,把上面拌好的土豆先铺一层盖好蒸,约八分熟...
干炒河粉怎么处理炒不烂

取适量河粉（切记不可用水冲洗），一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了，所以备好就行。炒河粉不烂不粘锅，关键就在“这一步”。胡萝卜切细丝儿，大蒜切片，青菜洗净同样切细丝，鸡蛋两个打入碗中，搅散备用（...
菠菜粉条怎么炒

主料：菠菜500克、粉条100克。辅料：葱末3克、姜末3克。调料：大豆油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、生抽5克。将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。捞出，过凉，挤干水分，切成小段装...
炒粉条怎么做

粉条不需要用清水泡，我们准备一口干净的锅，然后放入适量的油炝锅，再加入一点姜丝和葱段爆炒出香味。炒出香味后再添加适量的酱油，继续翻炒两下倒入一大碗清水，然后大火烧开。到烧开后关火将煮好的酱油汤倒入粉条...
炒粉条怎么炒好吃

食材：猪肉50克、粉条50克（要用温水泡软）、泡开的海参50克、白菜茎200克、胡萝卜50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻盐5克、酱油10克、豆油10克、香油5克、葱20克、蒜10克、胡椒面0.5克...
粉条怎么炒好吃

取出适量的粉条，将粉条用手掰的短一点。然后将掰好的粉条放到一个适当的容器里。取出一个适当的容器，将容器里倒入适量的水，将盛有水的容器放在炉子上，开火。等容器里水滚开之后，将容器里准备好的粉条倒入滚开的...
酸菜粉条怎么炒

原料：自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝。酸菜切成细丝备用。猪肉，葱姜均切成丝。猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。粉丝放温水中泡软。锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下...
肉炒粉条怎么做

首先将粉条放入水中，跟凉水一起煮，水超过粉条大约2指就好。水开3分钟后关火，粉条泡在水中一会，粉条变软快透明的时候，捞出来备用。捞出后放水中或者是在粉条中加香油防止黏在一起。韭菜洗好后切成2厘米的段...
酸菜炒粉条做法

主料：东北酸菜1大碗、粉条1小把。辅料：猪肉1块。调料：食盐1小勺、酱油1小勺、葱1段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、干辣椒3个、白胡椒粉少许、植物油适量。猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟...
辣子炒粉条做法

食材明细：辣子适量、粉条、葱少许、蒜2瓣、盐适量、鸡精、五香粉、老抽。先将粉条泡发好后，用刀切成断。待用。青椒切成丝状，待用。葱切成末，蒜切成片，待用。锅内倒少适量的油，开火。油热至8成熟时...