美味好吃的香爆小丁鱼的做法

2024-07-02 06:53:22

美味好吃的香爆小丁鱼的做法

材料：干小丁鱼150克，蒜米、小米辣剁椒适量，1勺生抽。把干小丁鱼放置水里泡10分钟左右。小米辣蓉、蒜米准备好。开火下猪油，油量要多点。把小丁鱼沥干水份，然后把丁鱼均匀地撒在锅里用小火炸煎。炸2分钟左...
如何做出好吃的香炖梭子蟹黄骨鱼

原料：黄骨鱼3-4条，梭子蟹5个。将黄骨鱼和梭子蟹洗净切好，锅中油热放黄骨鱼煎，煎至八面金黄。接下来放适量清水，放入少许的料酒去腥，再放梭子蟹，加入两片老姜。大火烧开扣盖大火煮5分钟左右，最后下盐和胡...
如何做出美味的香煎鲅鱼

原料：鲅鱼2条、葱姜蒜5克、玉米淀粉适量、孜然粉少许、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐少许、胡椒粉少许、老抽少许。将鲅鱼洗净切成小块放入盆中。加入葱姜蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、老抽和玉米淀粉搅...
秘制香辣酱的做法

准备食材。猪肉解冻，小米辣洗净凉干表面水分。猪肉切小块，小米辣切段，葱切段，姜切丝，蒜切片。锅烧热倒油，放入肉块煸熟。放入葱姜蒜炒出香味。放入小米辣煸出辣味。小米辣煸熟后加入生抽和老抽。搅拌一下。加入...
不同味道的粥的做法

皮蛋瘦肉粥。用料：大米120克、里脊肉100克、无铅皮蛋1个、植物油1小勺、水1200克、姜丝少许、料酒1小勺、香葱1根、白胡椒粉1小撮、盐适量、鸡粉1小勺。做法：（1）取大米120克。（2）将大米洗...
香炸鸡腿的做法

鸡腿、姜、大葱洗净。鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。鸡腿装入大点的容器，加入淀粉(1汤勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀，腌制半小时或1小时。面粉和生粉的比例(可备多一些)，鸡蛋...
少油多春鱼如何做

多春鱼解冻，去腮，鱼肠，用料酒和椒盐腌制十分钟以上。平底锅烧热，加很少一点点油，用姜片将油均匀在锅底擦一遍，防止粘锅，并去腥。用厨用纸把鱼擦干平摊，当中留空隙，盖上烧烤用锡纸，压实，奶锅装水压在锡纸上...
如何制作好吃的香煎小黄鱼

主料：小黄鱼200克、辅料：油8克、鱼露1克、葱4克、料酒6克、姜3克、蒜3克、盐1克。小黄鱼去掉内脏和鳃洗净，将葱姜蒜切碎放入。加入料酒。加一点点盐。加入鱼露，腌制四小时。不粘锅中倒入油，放入小黄色...
羊腿该怎么做好吃

食材：羊腿1只，大葱1段，姜1块，料酒3汤勺，酱油3汤勺，蚝油2汤勺，盐适量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2个，洋葱1个。做法：把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱...
如何制作好吃的香炸酥肉

鸡蛋打入碗中打散调匀；里脊肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细的小长条，切好的肉条放些盐扮匀，在将蛋汁倒入肉中搅拌，放置十分钟，再加入太白粉调成糊状，将肉裹上即可；起油锅炸肉条，先用...
如何制作好吃的香煎花卷

主料：面粉400克。辅料：白糖适量、酵母粉4克、清水200克、盐适量、葱花适量。做法：（1）面粉400克、白糖少许、酵母粉4克、清水200克，搅拌成面团。（2）发酵40分钟，揉匀排气。（3）擀成长方形...
在家怎么做好吃的香煎豆腐

材料：硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，...
如何制作好吃的香烧鸭块

原料：鸭子半只，啤酒1瓶。将鸭子处理干净剁成块，冷水下入锅中，加入料酒大火煮出血沫后捞出，将鸭块洗净后控干水分。锅中烧油，油热放入花椒炸出香味，再放入豆瓣酱和葱姜炒出红油香味，再放入鸭块，小米辣，生抽...
健身煎鸡胸肉的做法

主料：鸡胸肉1块、紫甘蓝50克、黄瓜1根、秋葵1根、圣女果适量。辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克。做法：（1）清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。（2）紫甘蓝切丝，黄瓜切片秋葵切段，圣女果对半切。（3）...
如何制作好吃的香炸辣椒油

准备干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于...
如何做出美味解馋的香煸孜然鸡心

香煸孜然鸡心是一道菜品，主料是鸡心、洋葱，辅料是辣椒粉、孜然、花椒粉、料酒、白酒、盐、海鲜酱油、植物油、白糖。做法：把鸡心浸泡水中30分钟（把血水都泡出来），去除筋膜，油脂（这个步骤我是用手弄的，用指...
石头鱼的做法

准备原料：石头鱼500克，豆腐200克，生菜100克。调料生姜3片，精盐、胡椒粉、植物油、绍酒各适量。先将石头鱼去皮、内脏，清洗干净后控水备用。将豆腐切成大小适中的条状备用。生菜择洗干净备用。锅中倒入...
如何给家人制作好吃的香炒方便面

准备材料：方便面2块、绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。再...
柠檬鱼的做法家常做法

食材：鱼肉 450g、油适量、盐适量、白酒适量、生粉适量、柠檬适量、白糖适量。龙利鱼解冻后洗净吸干水分。切薄片。鱼片中加入盐，生粉，白酒。挤入柠檬汁腌制1小时（天气热进冰箱冷藏）。热锅倒入油，油温5分...
美味蒸鱼的做法

食材:鲈鱼一条，姜一块，芹菜两根，麻油两汤匙，盐少许，酱油三汤匙。从菜市场买好鲈鱼并清理干净。在鱼的两侧身上切开几刀，切的时候尽可能斜着切，每刀之间间隔大概2~3cm，以便能快速均匀蒸熟。在鱼身...