鸡肉切丝的方法

2024-09-25 22:05:41

鸡肉切丝的方法

生切：用手按住鸡胸肉条，将刀放平，片切成肉片，顺着鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝，烫熟后成微卷曲状。熟切：将鸡肉煮熟后以刀切丝，可切较为整齐规则。鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，...
猪肉怎么切丝

冷冻好以后的里脊肉，我们要用清水简单地冲洗一下，将其表面冰块冲洗掉以后，再用刀将其片成薄片状，记住里脊肉要片的越薄越好，这样切出来的肉丝，就会显得更细。全部片成薄片以后的猪肉，我们要一片片的码放整齐，...
青椒怎么切丝

首先准备好所要切的青椒。然后将青椒洗净。接着将青椒竖着对切成两半。再接着将里面青椒籽以及白色的海绵去除出去。(也可以保留，因为其中含有大量的维生素C)。最后将青椒横过来从反面切成丝即可。(不用太细)...
豆角怎么切丝

首先可以选择新鲜的豆角，然后把豆角拣好，然后把豆角洗干净，等待一会备用。然后直接把豆角放平，选择合适的量一起将豆角中间劈两半，然后我们平铺切丝。其实不用切的很细，只要我们斜侧着切就可以，然后用盐水焯煮...
萝卜怎么切丝

开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。把...
黄鳝切丝做法

鳝鱼丝是一道非常珍贵的家常菜，它鲜嫩可口，营养丰富，常吃对身体非常有好处，下面介绍鳝鱼丝的做法。将青、红辣椒洗净切好备用。将姜、蒜洗净切好备用。将鳝鱼洗净切成丝备用。在锅中放入适量油。加入适...
萝卜切丝小技巧

将萝卜清洗干净后，用刀切成均匀的薄片，用刀的方法就右手握刀，左手按住萝卜。将切好的萝卜薄片用手一片一片的码好，一片压着一片，用刀的方法就是，右手握刀要垂直，左手指要按住萝卜薄片。右手垂直握刀向下切，有...
节瓜如何切丝

首先把节瓜洗干净，然后节瓜去皮，把节瓜竖着切，一分为二，然后把刀斜着放在节瓜上面切薄片，然后把薄片叠好就可以切丝了。节瓜又称小冬瓜、毛瓜、腿瓜、长寿瓜，为葫芦科冬瓜属下的一个种。果实体型较小，故又称为...
鸡肉丝的做法大全

鸡丝银芽。材料：鸡脯肉200克、绿豆芽150克、红辣椒1个、青辣椒1个。调味料：香油2小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙，做法：将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出；青、红辣椒洗净切丝备...
切鸡肉丝技巧

把鸡放在一个厚案板上，鸡胸朝上，从胸骨和脊椎的一侧慢慢下刀，将鸡纵向切成两半，将脊骨完全剔除扔掉；从胸部拉动鸡腿，切断球窝关节并将两个鸡腿卸下，切断每条腿的膝关节，将鸡大腿和小腿分开；鸡翅从鸡胸上切下...
鸡肉丝怎么炒好吃

可以做笋丝炒鸡肉，具体做法如下：材料：鸡胸肉200公克，竹笋250公克，葱丝1大匙，蒜头2粒，辣椒丝1茶匙，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，水3大匙，酱油1茶匙，香油1大...
蘑菇炒鸡肉丝怎么做

材料：鸡肉，蘑菇，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。鸡肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。待鸡肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐...
凉拌鸡肉丝的做法大全

鸡胸肉2块，黄瓜半根，蒜4瓣，醋3勺，酱油2勺，辣椒6～8个，香油3～4勺，盐适量。锅里冷水下姜片、料酒，鸡胸肉焯水，水开撇去浮沫鸡胸肉煮10-15分钟，在煮鸡胸肉的时候可以切好红辣椒，切好青辣椒，切...
鸡肉胡萝卜丝如何做

备鸡肉，红萝卜，芹菜。鸡肉切丁，红萝卜切丝，切点芹菜和姜丝。先炒鸡丁，淋点醋去腥，放点盐，淋上酱油。炒干水分，放进红萝卜丝和姜丝。炒香炒熟，放进芹菜。撒上味精，炒匀装盘即可。...
凉瓜切丝方法

如果只能刀,那就要会用一种“片批”的刀法,可能整根苦瓜后滚着片出薄片来,也可以把苦瓜切两半,掏去籽,在砧板上压平来片,不过,应该先把苦瓜表面的小疙瘩切掉。这个对刀功要求很高,如功夫不到家,容易切到手指...
冬笋切丝正确方法

大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm，再斜切成丝。冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人...
马铃薯怎么切丝

把土豆洗净去掉外皮备用。把土豆从中间切成两半。把其中的一半切面向下放案板。用左手的三个手指(食指、中指和无名指)压住土豆，右手握刀把土豆一片一片的切下来，切成土豆片，越薄越好，这里要给刀身上淋少许凉水...
红萝卜怎么切丝

把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原...
萝卜切细丝方法

开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。把...
西红柿切丝后的保存方法

将切好的番茄用保鲜膜裹住，放到保鲜盒中，再放进冰箱里，但是保存时间比较短，要尽快食用。将番茄放到一个擦干净没有水的玻璃罐里，然后配置，调一罐番茄酒，或者做成番茄酱，再密封保存，就可以了。将切好的番茄放...