鲜蘑菇炖豆腐怎么做
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鲜蘑菇炖豆腐怎么做
主料：蘑菇(鲜蘑)100克、豆腐(南)500克。 辅料：竹笋10克。 调料：香油25克、酱油15克、盐3克、味精2克、料酒5克、淀粉(豌豆)5克。 嫩豆腐放入盆中，加料酒，上笼用旺火蒸15分钟取出，去...
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鲜蘑炖鸡肉怎么做
食材：鸡肉一份，蘑菇若干，葱姜蒜若干。鸡肉切成块状，清水洗净。蘑菇撕成条状，然后清水洗净，去除表面的泥土杂质。准备葱姜蒜若干，切成碎末，放在一边备用。同时辣椒切成丝。锅中烧热倒入食用油，先将鸡肉倒入锅...
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蘑菇炖豆腐的做法
材料：鲜蘑50克，南豆腐4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂...
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鲜香菇炖豆腐
主要食材：北豆腐400克，鲜香菇50克，冬笋50克，油菜心100克，白菜40克。 调料：植物油20克，香油15克，料酒25克，玉米淀粉50克，盐3克，味精1克，胡椒粉2克，姜5克。 将豆腐用手搓成细蓉...
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辣椒蘑菇炖豆腐
原料：辣椒100克，豆腐200克，蘑菇150克，盐、鸡精。辣椒切片，蘑菇切块，与豆腐按常法炖煮，加盐、鸡精调味即可。辣椒蘑菇炖豆腐功效：益气健脾，温中和胃，降糖降脂，抗癌。适用于糖尿病、慢性胃炎、肠功...
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鲜蘑菇的做法
把蘑菇一块一块的分开，撕成小条。锅里水烧开，蘑菇下锅焯水，焯水三分钟后过凉水。切点葱姜蒜，在小碗里加入蒜蓉辣酱和蚝油，加点食盐和白糖。起锅烧油，下葱姜蒜炒香，下入蘑菇，不停翻炒，倒入酱料。翻炒均匀后，...
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豆腐炖白蘑菇的做法窍门
主料：白蘑菇适量、西红柿一个、中豆腐一块、玉米油适量、盐各2克、胡椒粉适量。提前准备好所需要的食材待用。油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒西红柿。倒入白蘑菇大火煸炒片刻。加入适量水，大火煮开。加入豆腐，...
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炸鲜蘑菇的家常做法
用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜。 先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。 将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，...
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炸鲜蘑菇不焯水行吗
正确的炸蘑菇的方法是直接下油锅炸，这样炸出来的蘑菇不仅非常的酥脆，而且即便是放凉之后也不会变软。炸蘑菇的时候，可一定要记住不要再焯水了。做法：（1）首先我们将蘑菇撕成条状，然后放在清水当中冲洗两遍，然...
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蘑菇怎么做鲜
首先把蘑菇用开水烫一下，有条件的过一下油。锅里少放点油，下葱姜蒜炒香，下蘑菇与时令蔬菜，淋料酒，翻翻锅，下沙茶酱。少加点肉汤或开水，放盐，味精，胡椒粉，白糖，勾芡，淋香油就可以出锅了。...
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蘑菇炒鲜芦笋怎么做
食材：平菇250克、芦笋150克、胡萝卜30克、淀粉适量、食用油25克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙。胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片；锅内放油，烧...
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怎么做的蘑菇更鲜
洗蘑菇之前一定先要把蘑菇柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位太硬，粘上的沙土和灰尖不易清洗掉，最好的方法就是用手或者剪刀将硬蒂除掉。新鲜的蘑菇可先用清水浸泡半个小时左右，然后让其在水盆中旋转，以...
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肉末鲜蘑菇的做法
材料：鲜蘑菇400克、肉末8克、生姜蒜适量、葱花适量、白胡椒少量、盐和鸡精适量、酱油少量。将鲜蘑菇清洗干净，晾干备用。鲜蘑菇切成小片，易熟入味！肉切成肉末，加入适量盐和酱油腌制5分钟备用。准备好姜片，...
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白玉鲜豆腐怎么做好吃
北豆腐400克、西兰花200克；胡萝卜、豌豆、玉米粒、口蘑、虾仁、鲜贝丁、鲜香菇、鲜马蹄、姜末、蚝油、水淀粉、胡椒粉。北豆腐切成长5㎝、宽3㎝、高2㎝的长方体，用橄榄油在不粘锅中将各面小火煎成金黄色，...
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珍鲜豆腐盒怎么做
珍鲜豆腐盒的用料：豆腐两小块，扇贝柱，虾，香菇四五朵，豌豆，胡萝卜，大蒜多些，葱一小根，海鲜酱油，蚝油，糖，醋淀粉（或面粉）均适量。豆腐切稍微大块，入油锅煎，煎至六面都金黄，取出，用剪刀沿最上面一层剪...
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蘑菇酱日式豆腐汤怎么做
食材：新鲜口蘑4只（80g），鱼汤2碗（250ml），豆腐1/2块（150g），豆面酱3汤匙（45g），香葱段适量。将口蘑平分成4份，豆腐切块。在豆面酱中加入鱼汤，不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解，以确保...
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蘑菇豆腐汤的家常做法
主料：水发蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克。 调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤。 将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。 炒锅内添入鸡汤，...
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小鸡炖蘑菇怎么做好吃
鸡治净，斩成核桃大小适口的块儿，入凉水锅中大火煮开3分钟，出净血水，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。榛蘑提前凉水泡软，仔细清洗干净，沥干水分备用。粉条提前温水泡软，葱姜切片，八角、花椒装入茶包袋，备...
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豆腐鲜虾卷如何做
准备好用料：盐，鸡精，料酒，鸡蛋，虾，豆腐，香菜。先把虾去壳，虾线留着小尾巴，加盐，鸡精，料酒抓匀腌制十分钟。豆腐用刀压碎。加盐，鸡精，蛋清拌匀。红肠用刨子刨出薄片。在上面加上适量豆腐泥，一只虾仁。从...
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蘑菇炖素鸡怎么做
所需材料：素鸡、平菇、葱姜蒜、花椒、茴香、干红辣椒、盐。把素鸡洗净切成约一公分厚的片，放入油锅内炸至两面金黄。炸好的素鸡捞出后立即放入凉水中浸泡2小时。平菇洗净撕成小朵，姜切丝、葱切丁、蒜切片、准备花...