可可果的特点
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可可果的特点
用途特点：可可果是原产于热带美洲的梧桐科乔木的植物，其果实发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。形态特点：可可树遍布热带潮湿的低地，常见于高树的树荫处。树干坚实，高可达12米，叶椭圆形，革质。文化特点：巧...
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洛可可服装特点
洛可可服装的显著特点是柔媚细腻、纤弱柔和，这使整个服装风格趋于柔美化、繁复化。在服装中大量运用夸张的造型、柔和艳丽的色以及自然形态的装饰，给人以奢华浪漫的视觉效果。洛可可时期色常用白色、金色、粉红...
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可可豆的特点
可可豆的特点：可可果实呈椭圆形，长度不等，种子埋藏在胶质果肉中，通常30～40粒，卵形或椭圆形，长1.8～2.6cm，直径1～1.5cm，每粒种子外面附有白色胶质，种子表面的胶质可以通过发酵除去。每粒...
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代可可脂是什么东西
代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类...
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洛可可风格特点
巴洛克风格以大小不一，剧烈运动的弧线和无穷的，大量反复的群曲线，以及交叉，对比的线条为主要图案语言，构图复杂，运动感强。当你看到一座建筑好象梵蒂岗的教堂或者歌剧院，富丽堂皇，外面有弯曲的弧面。例如大圆...
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代可可脂和可可脂区别
加工方法不同代可可脂主要是以月桂酸类油脂经过分提氢化工艺而加工出的特种油脂产品，而可可脂主要是从可可豆中压榨而出的脂肪。熔点不同可可脂熔点为摄氏34-38度，因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化...
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可可液块和可可脂的区别
形态不同：可可液块在温热状态时是流动的黏稠状液体，冷却后凝固成块，称为可可液块。可可脂是可可豆中产生的脂肪，一种天然植物油脂。颜色不同：可可液块是深褐色的，可可脂液态时呈琥珀色，固态时呈淡黄色。作用不...
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可可脂和代可可脂的区别
性质不同可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取来的天然食用油；代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂...
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纯可可脂和代可可脂有啥区别
成分区别，纯可可脂是属于天然的脂肪，无需担心胆固醇含量高。代可可脂却拥有很高的胆固醇含量，还是属于高糖以及高热量的东西。口感区别，纯可可脂香味浓郁，口感纯正，代可可脂吃着很容易腻味。营养区别，纯可可脂...
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碱化可可粉和天然可可粉哪个健康
碱化可可粉健康，天然可可粉里会有游离脂肪酸，长期饮用对身体不好，而碱化可可粉（脱脂）则是去掉此物。但碱化可可粉中仍然具有大量的维生素，且PH值偏中。可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种...
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代可可脂和可可脂区别哪个好
性质不同可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油；代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。...
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代可可脂和可可脂有哪些区别
加工方法不同代可可脂主要是以月桂酸类油脂经过分提氢化工艺而加工出的特种油脂产品，而可可脂主要是从可可豆中压榨而出的脂肪。熔点不同可可脂熔点为摄氏34-38度，因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化...
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天然可可粉和碱化可可粉的区别
加工过程不同：天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉，而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入食用碱，可可粉的颜色也加深了，香气也比天然可可粉浓的多。这是从加工过...
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如何区分可可脂和代可可脂巧克力
鉴别：不是所有标注为纯可可脂巧克力都是纯可可脂巧克力。溶解：纯可可脂巧克力溶点低易溶化。溶解后：纯可可脂融化以后为油脂黏稠状液体。冷却：代可可脂首先凝固成块装，纯可可脂凝固慢。冷却后：代可可脂冷缩比较...
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可可饼干的做法
低粉150克，可可粉30克，黄油100克，鸡蛋一个，砂糖50克。 将黄油放入盆中，隔盆加热至软化，去除用打蛋器打至发白。 然后，在盆中分三次加入白糖，每加一次就用打蛋器打至蓬松、发白。 将鸡蛋打入碗中...
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可可果怎么吃
可可果一般在成熟了以后，将果皮削掉，然后用刀切成小块，倒入被子中，在倒入70-80的开水，进行冲泡服用。海南可可果具有很高的营养价值，对于人体睡眠有很好的滋补作用。可可果果实发酵及烘焙后可制成可可粉及...
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可可土司怎么做
高筋面粉250克，法芙娜可可粉18克，细砂糖30克，淡奶油40克，牛奶110克，黄油20克，蛋液50克，耐高糖酵母4克，海盐2克。除黄油、盐以外的全部食材放入面包机桶内，（液体材料先入）其它面包机可以...
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可可双色馒头
食材：面粉250克3人份、可可粉5克、酵母粉2克。原味材料放入容器中，揉成团。可可面团材料放入容器中，揉成团。盖上盖分别醒发二倍大，然后再揉好。用压面机，将二种面团分别压成长方形(面片光滑做出来的馒头...
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可可蛋糕详细教程
食材：低筋面粉65克、可可粉10克、细砂糖31克、牛奶50克、色拉油50克、蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖50克、淡奶油适量。色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗...
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可可起什么作用
从可可中分离出来的黄烷醇和原花青素在心血管保护的同时，还对调控血压、增加一氧化氮的产生、氧化防御以及免疫系统等方面都有积极的推动作用。它们可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素厘的作用时间，同时...