酸汤面制作方法

2024-07-05 13:19:24

酸汤面制作方法

准备手擀面500克、生抽7克、香葱5克、大蒜10克、生姜10克、辣椒面30克、陈醋15克、食盐15克。香葱切成葱花，大蒜切末，生姜切成姜丝，然后装入盘中备用。取适量的辣椒面、姜丝、葱花、蒜末和白芝麻倒...
如何制作闽南酸汤面

食材:手擀面1人、生抽半汤勺、香葱1根、生姜1小块、白芝麻适量、辣椒面2茶匙、陈醋1汤勺、蚝油1茶匙、味精半茶匙、盐1茶匙、花生油适量、白砂糖1茶匙、花椒粒适量。将辣椒面、葱花、姜丝、蒜末、白芝麻，一...
玉米酸汤面块制作方法

首先要将酸汤子面揉成团，放在沸水里滚烫十几秒钟，时间和火候决定了酸汤子的成型和口感，不可时间过长。烫好酸汤子面后，还要再烧开一大锅水，人站在大锅前，两手合拢握住成团的酸汤子面，将面从虎口处用力挤出。这...
醋汤面片怎么做

主料：面片70克、鲜椒贡菜2勺、紫菜适量、虾皮适量、陈醋适量、调味盐3克。辅料：葱花适量。做法：（1）准备好适量的面片，2个人的份量大概70克。（2）葱花切段，紫菜、虾皮、陈醋，调味盐可以用方便面里的...
疙瘩酸汤面怎么做好吃

材料：面粉、油菜、西红柿、虾仁、油、番茄酱、盐、胡椒粉、鸡精。面粉加点盐，打开水龙头，水一滴一滴的滴答，滴入面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，备用。西红柿去皮，切成小丁。油菜洗净切成大块备用。锅置火上...
贵州酸汤面的制作方法

主料：面条、葱、西红柿、黄瓜等。配料：面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜。调料：盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉。葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大；另依个人口味加盐，味精，醋（适当多放以突...
油泼辣子酸汤面

烧一锅水用来煮面。另起一小锅水，加八角桂皮茴香少许煮沸，加鸡精，酱油，大量的醋。烧一勺油，泼在辣椒面和白芝麻上。面快煮好的时候，加豆芽和青菜进去煮。大碗，碗底葱姜蒜。平底锅煎个鸡蛋饼，切丝。面煮好之后...
家常版酸汤面的制作方法

主料：面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。各种菜洗净，鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。热锅倒油，先将花椒粒放入，炸成黑色...
酸汤面怎么做

原料：细面条、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。葱、蒜切末放到碗里。里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、芝麻。锅中倒油，油冒烟后把它浇在碗里。最...
如何制作酸辣热汤面

挂面200克，葱花适量，香油适量，香菜适量，虾皮适量，陈醋适量，辣椒油适量，胡椒粉适量，紫菜适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量。锅中加入水，烧开，下入挂面煮熟。将葱花虾皮、紫菜、等全部调料放入一个大碗中...
如何做酸汤面

葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三两下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火；酸汤出锅；然后下面，清汤煮；...
西红柿酸汤面

西红柿酸汤面的做法：西红柿划十字刀，开水浸泡，撕去外皮，切小块。放入锅中，翻炒出汁。放入金针菇，香菇，口蘑。倒入开水没过食材。一勺盐，生抽，蚝油，胡椒粉，番茄汁。先煮五分钟，再让如荞麦。继续煮五分钟加...
贵阳酸汤面家常做法

食材：龙须面或手工细面条适量，大或小葱适量，红辣椒面或油泼辣子适量，海鲜酱油或生抽适量，大蒜适量，陈醋适量，青菜和香菜适量，生姜适量。准备食材：葱姜蒜洗净待用。切成小段，蒜切小粒，姜切丝，再准备适量的...
泡菜怎么做酸汤面

材料提前备好，免得开始的时候手忙脚乱。洋葱切成小粒，大白菜切成条，不需要切得太细，不然没有口感。热油下洋葱炒香。下泡菜汁炒热。一定要先翻炒一会儿洋葱，等到洋葱出了一点焦香味了再下泡菜汁，切记！倒入一碗...
快手酸汤面做法步骤

食材：细面200克、小葱1根、醋适量、生抽1勺、油少许、盐适量、鸡精10克。开水下锅煮面，用筷子翻动下搅散开，现在的成品面条基本不会粘连。煮大概1.5分钟到两分钟，根据选用面不同定时间。准备调味：除面...
酸汤面叶的家常做法

食材：刀削面片半袋、酸辣汤料1袋、油菜2棵、鸡蛋1个、午餐肉（或火腿肠）2片、香菜1根。准备好各类食材，油菜洗净，午餐肉或火腿切丝，香菜切小段。同时锅里放冷水煮沸。水开后放入半袋面片，煮大约3-5分钟...
酸汤面怎么做更好吃

主料：金龙鱼优+活性发酵空心挂面一支、包菜适量、葱花适量、蒜末适量、白芝麻适量、花椒油适量、辣椒粉适量、白醋适量、生抽适量。辅料：芝麻油适量、盐适量。食材都准备好，包菜可以换成其他自己喜欢的蔬菜。碗内...
酸汤面怎么做好吃

将香葱、大蒜、生姜，分别切成葱花、蒜末和姜丝，装盘备用。将辣椒面、葱花、姜丝、蒜末、白芝麻，一起倒入同一个碗中。锅中倒入适量花生油，烧热后，加入适量的花椒粒，小火炸出香味，然后关火，将麻椒粒用漏勺捞出...
酸汤面叶的做法

食材：刀削面片半袋、酸辣汤料1袋、油菜2棵、鸡蛋1个、午餐肉（或火腿肠）2片、香菜1根。准备好各类食材，油菜洗净，午餐肉或火腿切丝，香菜切小段。同时锅里放冷水煮沸。水开后放入半袋面片，煮大约3-5分钟...
素臊子酸汤面怎么做

食材：鲜细韭叶面条适量，胡萝卜适量，土豆适量，豆王适量，豆腐干适量，葱适量，生姜适量，蒜苗适量，鸡蛋适量，干辣椒面适量，十三香适量，生抽适量，食盐适量。各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分...