猪脚怎么洗
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怎么洗猪脚
将猪蹄先放在火（最好是木头火）上烧毛，要多烧一下，这样才能把皮里的毛都烧掉。 烧好后放在水里泡半小时，然后用清洁球擦洗，一定在把猪蹄洗的白白的。 洗好后再按自己的想法切成块，再用开水焯一下（大约煮三分...
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猪脚怎么洗
将猪蹄先放在火（最好是木头火）上烧毛，要多烧一下，这样才能把皮里的毛都烧掉。烧好后放在水里泡半小时，然后用清洁球擦洗，一定在把猪蹄洗的白白的。洗 好后再按自己的想法切成块，再用开水焯一下（大约煮三分钟...
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猪脚怎么做
用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净。锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟。放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟...
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猪脚怎么煮好吃
首先需要将猪蹄放入冷水锅，加姜片煮开，撇去浮沫，淋生抽，给猪蹄上色。然后再煎猪蹄至两面金黄，捞出备用，放入姜片、青花椒、八角、桂皮和辣椒面。然后再放豆瓣酱，加生抽和耗油，翻炒均匀，加啤酒。最后再用大火...
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猪脚怎么吃
食材：猪脚500克，红枣15克，干香菇20克，香叶5片，八角5个，桂皮2小段，盐适量，冰糖适量，油少量，生姜15克，生抽适量，料酒适量。新鲜猪脚500克，买的时候请老板将猪脚剁成块状，清洗干净后放到锅...
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猪脚怎么炒
用料：熟切片猪脚350克、青葱2只、蒜头3瓣、白胡椒粉少许、朝天椒半只。备好猪脚肉片，青葱切段，蒜头切末，辣椒切片。炒锅内放入适量油量，下蒜头及葱白炒香。下猪脚肉片及青葱段跟辣椒还有少许白胡椒粉翻炒均...
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怎么炒猪脚
主料：猪蹄1只，柿子椒4根，红尖椒5根。调料：食盐适量，调和油少量。猪脚焯水后，用高压锅压至8成熟。青红椒洗净后，切成圈状。准备好姜片和蒜瓣。锅放少量的油，爆香姜片和蒜瓣。放辣椒入锅，中火慢慢煸炒。撒...
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红烧猪脚
食材：猪脚一只，冰糖五颗，八角两个，姜片十片，葱段两段，草果一个。 调料：盐，鸡精（依个人口味），五香粉一茶匙，酱油一汤匙。 用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出...
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猪脚姜夏天怎么保存
常温保存法：就让它在常温下放在罐里，不用搅拌它。每隔一天把整罐猪脚姜醋煮开，然后放一边自然放凉即可。此方法可以保存一周时间。冰箱冷藏法：煮好猪脚姜自然放凉后放入冰箱冷藏即可。猪脚姜做法：（1）姜用少许...
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猪脚姜怎么做好吃
猪脚：去毛，切块,飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，不用放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。姜去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，下姜，加少量盐，出水分后炒干，然后盛出...
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冬天怎么弄猪脚好吃
黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。洗净猪蹄，用刀刮去细毛，斩块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。把焯好的猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。将猪蹄汤倒入砂锅中，这样做的方法是既能令猪蹄快...
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猪脚怎么炖
将黄豆浸泡过夜，将笋去衣连刀切块，猪脚洗净。将洗干净的猪脚放进锅里煮沸片掉泡沫，加入适量的料酒，煲十分钟。然后加入黄豆用中火煲半个小时，煲的过程中翻动一下，以免粘锅。加入笋，适量盐，煲二十分钟即可食用...
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腊猪脚怎么炖
食材：腊猪脚1只、炸猪皮100G、白萝卜500G、腊肠200G、牛肉500G、草鱼500G、油适量、盐适量、姜适量、鸡蛋适量腊猪脚剁成块，放锅里煮。白萝卜洗净切成片放小炖锅里。草鱼洗净剁成块，放姜丝和...
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猪脚怎么做祛寒
猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，去清血污，捞起待用。取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约...
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猪脚姜做法
食材：猪脚1只、老姜1000g、八珍甜醋1000ml、黑米醋100ml、鸡蛋4枚。将去皮的老姜拍扁，风干至彻底干燥。在砂锅底部放置竹架，在竹架上放置一层老姜。沿锅边倒入八珍甜醋和黑米醋，比例为10:1...
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番茄猪脚怎么做好吃
猪脚半只、番茄2个、姜、葱、蒜。购买猪脚的时候，最好叫摊主帮忙把猪脚的细毛烧干净，收拾好再剁成小块。回到家后，用热水来清洗，并用小刀把猪脚一块一块地刮洗干净。接着，准备一个干净的锅，倒入一些清水，再把...
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怎样做黑豆焖猪脚
首先把猪蹄放入放入锅中焯水，可以放一点料酒去腥，焯水后把猪蹄的浮沫洗净并用厨房用纸把猪蹄表面水分擦干。锅中加入适量油和冰糖小火熬制出轻微变色冒泡即可下入猪蹄。下入的猪蹄慢慢煎，直至煎至呈现出金黄色并有...
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炖猪脚怎么做
食材：猪蹄2只、冰糖15克、老抽2勺、八角1个、姜3片、白酒2勺、桂皮1块、葱1根、生抽3勺、盐适量、干辣椒适量、香叶1片。猪蹄清洗干净，放两片姜，焯水五分钟，捞出用凉水清洗下浮沫，控下水分。准备葱姜...
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猪脚怎么去腥味
先把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄,再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球擦得白白净净的,去毛,用开水焯一下。放入备好的姜、葱、花椒、料酒,这些调料与猪蹄一起炖可以去除异味,使猪蹄的口感会更好。新鲜的猪蹄斩...
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猪脚卤菜怎么做
食材明细：前腿猪肉半个、生姜适量、蒜适量、生抽半勺、酱油半勺、蚝油半勺、酸梅酱1勺、料酒1勺、桂林三宝腐乳1块、冰糖半勺、盐适量、开水适量、油适量。前腿猪肉切段洗净，放入锅中放开水没过猪脚，用大火焯水...