陈皮草果乌骨鸡汤的做法
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陈皮草果乌骨鸡汤的做法
准备用料。乌骨鸡500克、陈皮3克、草果5克、姜3克、豆豉5克、大葱5克、胡椒粉3克。将陈皮、姜、胡椒、草果用纱布包好,鸡剁成块。把乌雄鸡、陈皮、草果、葱、豆豉一起放入锅内,加水适量,用旺火煮沸后,改...
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草果羊骨汤
草果羊骨汤是以草果，羊骨为主料制作的药膳。原料：带肉羊骨1000克,草果5克,生姜30克。做法：羊骨捶破,与草果、生姜慢火熬汁去渣,加食盐少许,调味饮服。功能：补肾养肝,益气养血。适用于虚劳羸瘦,腰膝...
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乌骨鸡汤的做法
鸡放入滚水里烫2-3分钟，取出冲洗干净后置炖盅里；摆进所有材料，移盅至锅里以大火隔水蒸30分钟，转小火继续蒸90分钟；加盐、味精调味即可。乌骨鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣...
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乌骨鸡汤的做法和配方
主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。 大生地酒洗后切...
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乌骨鸡的肉是黑的吗
乌骨鸡的肉是黑的。乌骨鸡别称乌鸡，属雉科动物。乌骨鸡是我国特有的古老鸡种之一，乌骨鸡体态小巧玲珑，细致紧凑，头小、颈短、腿矮，骨骼乌黑，嘴、皮、肉都是黑色的。乌骨鸡汤的做法：将乌骨鸡洗净去内脏斩块焯水...
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菌菇乌骨鸡汤怎么做
食材：鸡肉500克，水300克，姜20克，菌菇汤包50克。把菌菇包打开，然后用温开水泡发；然后把鸡肉清洗，起锅烧水，冷水下锅，然后煮开焯水捞出；起砂锅， 把鸡肉，菌菇食材，姜片，加入清水没过食材就可以...
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乌鸡猪肚汤的做法步骤
乌骨鸡半只，姜3片，小葱1根，盐适量，猪肚半个，香菇十颗，木耳一小把，红枣十颗，枸杞一把。原材料洗净，切成合适大小。武火炖开，用勺子撇去血沫，盖好盖子文火炖两个小时。两小时的一小时的时候一次加入洗净的...
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陈皮莲子红豆汤的做法
食材：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量。红豆洗浄用清水浸3一5小时。陈皮用温水浸软。莲子去壳洗净。锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。放入鲜莲子煮至红豆软稔。最后加入冰糖即可。...
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陈皮薏仁红豆汤的做法
食材：红豆适量、薏米适量、陈皮适量、水适量、冰糖适量。红豆洗净，用清水浸泡至涨发。陈皮薏米洗净。同红豆一起倒入电饭煲中。加入适量清水。盖上盖子，选择煮汤功能，设定时间为2小时。煮汤结束。揭盖，加入冰糖...
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陈皮粉葛骨头汤的家常做法
材料：猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。粉葛去皮洗净，切段；红枣（去核）洗净；陈皮浸软、去白。猪骨洗净、斩块，与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，...
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益母陈皮鸡蛋汤
原料:益母草50～100克，鸡蛋2个，陈皮9克。诸味加水适量共煮，鸡蛋熟后剥壳取蛋，再煮片刻，吃蛋饮汤。于月经前，每日1次，连服数次。益母陈皮鸡蛋汤功效:本汤适用于气滞血瘀引起的月经错后。...
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萝卜紫菜陈皮汤
主料：白萝卜250克，辅料：紫菜(干)15克,陈皮5克,调料：酱油5克,香油5克,盐3克,味精2克。将白萝卜洗净，切成3厘米长的细丝；紫菜撕碎；陈皮剪碎；萝卜、紫、陈皮一同放入汤锅中，加水适量倒进高汤...
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陈皮鸭肾汤怎么做
鸭肾1只，猪瘦肉150克，陈皮20克。将新鲜鸭肾1只，破开洗净并去内衣，切花，猪瘦肉、陈皮一起洗净。将准备好之材料，放入瓦煲内，加水4碗，文火煲3小时。将猪瘦肉、鸭肾取出，切块，加入调味料上碟佐膳，饮...
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冬至吃乌骨鸡汤怎么做
材料：乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗。 仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。 乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗去血水及油，剁块备用。 锅中加2...
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菌菇乌骨鸡汤步骤
原料：乌骨鸡1只、马蹄50克、胡萝卜2根、香菇干朵、黑木耳10克、鲜白蘑菇5克、姜3片。黑木耳和香菇分别用清水浸软，洗净，木耳撕成块，香菇切半；白蘑菇洗净，每个切3份；胡萝卜洗净切块；马蹄洗净削皮；洗...
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花胶莲子乌骨鸡汤
原料:乌骨鸡250克，花胶15克，莲子肉15克，桂圆肉12克，生姜4片，黄酒1汤匙。选鲜嫩乌骨鸡肉，洗净，切块；花胶洗净，用温水浸泡发开备用；莲子去心，桂圆肉、生姜洗净。把全部用料放入炖盅内，加黄酒及...
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鸡骨架熬汤三个技巧
煮筒骨鸡架汤的时候一定要一次性把水添加足，然后放在大火上煮开，之后转中小火保持锅中汤沸腾，中途一定不要加水。煮汤的时候千万不能放生姜，但是可以放干姜。煮汤的时候千万不要放盐，因为盐会凝固蛋白质，使脂肪...
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草果双米粥的做法
主料：黑小米50克、黄小米50克。辅料：老红糖1块、草果1个、灰枣8个。准备好材料。用的是富硒米。没有的用一般的黄，黑小米即可。富硒小米是免淘的，不过每次清洗已经习惯了。砂锅加满水烧开倒入黄小米。在倒...
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晒干草果的方法
选择个大饱满的草果，洗干净，然后榨成汁，备用。弄一大碗清水，大概五百克煮沸，备用，小心蒸汽烫伤。第三水煮开之后把拌的草果汁水倒入开水中，然后重新煮开。煮的时候要不停的搅拌，避免粘锅。煮开后放凉，然后放...
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草果清炖羊肉
原料：羊肉、姜、草果各适量。羊肉切成拳头大小的块，用清水浸泡半天，去除血水，中间换水几次；生姜切片，草果拍碎备用；羊肉凉水下锅，大火煮沸，煮出血水；倒出，用热水冲洗净羊肉，重新入锅；添加没过的开水和姜...