仙贝炒法
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仙贝的做法
食材:鲜贝300克、冬笋25克、口蘑25克、青豆20克、葱白10克、鸡蛋清1个、精盐3克、味精2克、绍酒5克、湿淀粉20克、鸡油10克、食用油800克。做法步骤:鲜贝片成0.4厘米厚的圆片;冬笋、口蘑...
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仙贝海鲜怎么做好吃
仙贝200克,白萝卜1个,虾仁200克,葱适量,生抽适量,蒜头适量,蚝油适量,醋适量,白芝麻适量,糖适量,料酒适量,白胡椒适量,盐适量,玉米淀粉适量。仙贝和虾仁洗干净滤水。料酒5克、白胡椒碎、盐一茶匙...
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仙贝怎么做好吃
将鲜贝加入盐,鸡蛋清,水淀粉,上浆,抓匀,配料洗净均匀切小丁。碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。锅放油烧五成热,下入浆好的鲜贝,滑透捞出控油。锅留底油,投入葱、姜爆香,倒入配料、鲜贝翻炒,倒入...
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仙贝怎么做好吃
将鲜贝加入盐,鸡蛋清,水淀粉,上浆,抓匀,配料洗净均匀切小丁。碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。锅放油烧五成热,下入浆好的鲜贝,滑透捞出控油。锅留底油,投入葱、姜爆香,倒入配料、鲜贝翻炒,倒入...
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旺旺仙贝是什么意思
煎仔饼是由日本传入的,日本人称煎仔饼为“仙贝”。在日据时代日本量来到也把这项技术带到来。所以,煎仔饼是由日本传入的,是属于日式的小饼干及点心零嘴,深受到当时人民的喜爱。仙贝,指的是...
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蒜薹烧仙贝怎么做
主料:蒜薹300克、生抽半勺、小红辣椒适量、葱花适量、仙贝50g、木耳适量。蒜薹等洗净,切断,葱末,仙贝,木耳泡发。葱炝锅炒香,放入蒜薹,大火断生烹入盐,糖。翻炒后放入仙贝,升温后烹入料酒,白胡椒,少...
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干仙贝怎么泡发
干鲜贝要泡在温水中,不要超过半小时是好。加酒是为了祛海鲜的腥味,建议不要在泡发时下酒,干鲜贝作为调料时,取的是它的香、甜、鲜味,所以泡发时间不宜长,不宜加酒除味,倒是可以在烹调时加酒或在做菜时加适量姜...
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日本动漫里面吃的仙贝是什么
仙贝(英文senbei或sembei)一种日本米果。他们有各种形状,大小,和口味,通常咸味,但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃,并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。 仙贝:是一种日本米果。...
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广东瘦肉的炒法
主料:猪肉200克(七成瘦,三成肥)。配料:笋、水发木耳、黄瓜共100克,葱姜蒜米少许。调料:酱油30克,醋25克,盐1克,料酒5克,汤40克,味精1克,鸡蛋清半个,水淀粉30克,花椒油5克,花生油7...
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土豆的炒法有几种
孜然锅巴土豆【材料】:土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许。将土豆洗干净去皮,切成滚刀块。入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,然后捞出来晾干水份。锅内放入少许油,将土豆...
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干牛肉的炒法大全家常
新加坡干牛肉:原材料:小洋葱170克,大蒜3个,干的红尖朝天椒15个,新鮮生姜片5片,柠檬草5根,切片,胡荽籽3克,茴香籽4克,孜然粉籽4克,肉豆蔻1个,食用油15ml,牛羊肉565克,切割成2.5公...
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腊肉最简单的家常炒法
蒜炒腊肉。原料:腊肉、大蒜、红椒、料酒、油。做法:腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用。红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味。加入大蒜。放少许料酒。放红椒继续翻...
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土豆丝最普通的炒法
把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝。擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看青椒、洋葱切丝,葱切碎。锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,...
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油条怎么炒
准备材料:丝瓜1根、油条1根、油、葱白3根、红椒少许、蚝油半汤匙、鸡精少许。丝瓜去皮切滚刀块,葱切末,红椒切碎,油条切小块。锅中加少许油,倒入油条块煎至切口焦黄,表皮酥脆后盛出。热油锅,炒香葱末,后下...
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油茶怎么炒
首先准备一碗白面粉,一小碟熟花生米。花生米剥掉皮,倒碎。也可以用刀切碎。锅中放适量的油,待油热倒进面粉,开小火,不停的翻动,不然容易炒焦的。大概不停的翻动20分钟左右,面粉变得微黄,就可以放入捣碎的花...
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茶怎么炒
清除茶叶杂质:将碎屑等杂物,清洗干净,晾干水分。炒茶:洗干净锅,将沥干水分的茶叶倒进锅中,最好用大锅炒茶,受热面积大,茶叶受热更为均衡,火候要控制好,炒茶时要不停的用手翻炒。揉搓茶叶:在炒茶的过程中要...
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土豆丝炒鸡蛋的家常炒法窍门
原料:土豆、鸡蛋、红干椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、盐、味精。土豆洗净,切成细丝,将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。鸡蛋2个打入碗中,将鸡蛋打散,加适量水后搅匀,红干椒切碎,蒜...
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拉面怎么炒
胡萝卜切丝,葱切末,火腿切丁。把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油防止面条粘连。炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入酱油、盐、鸡精、料酒略炒...
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碱面怎么炒
小碗里加入老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、十三香、白糖、植物油搅拌均匀备用。水烧开后将碱面放进去煮到7成熟捞起来,用筷子不断挑起吹凉,然后倒入小碗中调料,拌好之后备用。另起锅加适量油,放入虾仁煸炒,变色后...
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怎么炒腐竹
腐竹切段,青椒、红椒去籽切块、木耳撕成小块,大葱切片。腐竹焯水后捞出。起锅烧油加入红干辣椒、蚝油、葱、蒜爆炒,加入青椒、红椒、木耳继续翻炒。加入腐竹、盐、鸡精、胡椒粉、老抽调色,直到炒熟。炒熟出锅装盘...