老干妈凤爪如何做
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老干妈凤爪如何做
锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香。下鸡爪翻炒一会，加料酒、生抽、老抽、老干妈翻炒上色。加水没过鸡爪，大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂。少许盐和鸡精，两勺白糖。老干妈鸡爪大火收汁即可。...
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老干妈蒸凤爪如何做
先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干。热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可。将炸好的鸡爪入水浸10分钟。然后把鸡爪捞出来，放在调料碗里腌...
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如何做老干妈炒饭
食材：米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加...
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怎样做老干妈炒面
原料：面条2两、鸡蛋1个、火腿肠1根、青菜3片、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、一勺老干妈。首先将面条煮熟，捞出后过凉水。起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，炒香葱姜蒜后加入火腿和青菜，生抽、老...
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老干妈蒸鳗鱼怎么做
准备材料：鳗鱼1条、葱1根、白糖半勺、小米辣2个、姜5片、料酒适量、蚝油1勺、海鲜酱油 1勺、胡椒粉半勺、老干妈酱适量。鳗鱼杀好改刀，放葱姜，海鲜酱油，耗油，料酒，胡椒粉，白糖，老干妈酱抓拌均匀腌制五...
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如何做美味老干妈炒面
食材：面2包、鸡蛋适量、火腿肠适量、青菜适量、老干妈适量、生抽适量、老抽适量。水烧开后放入方便面，煮熟后捞出过凉。起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒。倒入火腿肠，加入青菜炒熟。放入方便面，加入生抽、加入老抽。加...
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老干妈炒肉怎么做
材料：青椒200g、香干250g、肉250g、老干妈酱、黄豆酱、盐、糖、生抽。 青椒洗净切片。 香干洗净切片。 肉切片，腌制一下。 下锅炒肉片，出锅待用。 下锅炒辣椒和香干。 倒入之前的肉片，加入老干...
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老干妈炒冬瓜如何做
主料：冬瓜、老干妈辅料：植物油、盐、香葱、水淀粉、花椒粉、白糖、姜、生抽。把冬瓜去皮去籽切滚刀块。香葱洗净切末，姜切末。热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味。加冬瓜翻炒均匀，加生...
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如何做老干妈拌面筋
材料：面筋、青辣椒、红辣椒、蒜蓉、香菜、生抽、糖水、葱油、老干妈。面筋先改刀切片，然后切成条状，锅中水开下入面筋，再来点青红椒片，一把食盐，烫30秒，捞出过凉控水。加入一勺蒜蓉，一勺老干妈，味精食盐各...
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老干妈炒莲藕如何做
莲藕去皮洗净浸泡。葱姜蒜备用。葱姜蒜切成碎末。莲藕切片冲去多余淀粉。锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。滑入藕片翻炒。加入老干妈炒匀。沿锅边淋入醋激出香味，加入五香粉炒匀。出锅加盐调味即可。家常下饭菜，爽口又...
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老干妈烤墨鱼的家常做法
墨鱼剪开去掉内脏洗净，墨囊可以留下做墨鱼面海鲜饭什么的。炸锅蓝子中铺锡纸，墨鱼抹上适量的老干妈，平铺在锡纸上。空气炸锅设定温度180度，时间设定八分钟。中间无需翻面，到时间拉出炸蓝，下酒菜来喽。趁热吃...
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如何自制好吃的老干妈炒饭
用料。米饭、鸡蛋、老干妈辣酱、油。将鸡蛋打好，搅拌均匀。锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入...
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如何做超美味老干妈蛋炒饭
材料：过夜米饭适量、鸡蛋一只、老干妈适量。不粘锅中放少许油，然后放入米饭打散煸炒，米饭炒热后打入鸡蛋一个，迅速炒，尽量让蛋液包裹住大部分米饭。 米饭炒至金黄色，鸡蛋完全包住米饭为宜。放入老干妈三大勺，...
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老干妈怎么做
将300克牛肉切丁。锅中加入20毫升食用油。倒入牛肉丁大火翻炒三分钟至变色。加入10克辣椒粉、5克五香粉、5克花椒面翻炒均匀。然后加入白糖15克继续翻炒。加入黑豆豉100克翻炒。加入酒鬼花生20克、白...
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老干妈怎么做好吃
用料：黑豆豉250g、海椒面80g、豆瓣酱80g、花椒（最好青花椒）大约10个、盐、味精、鸡精、白糖、酱油（老抽）、蒜大约5个、菜籽油。 将黑豆豉按烂（注意不要太融了，买黑豆豉的时候最好买那种最软的，...
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如何制作老干妈炒面
用料：一包泡面,老干妈两勺，香肠2根，鸡蛋一个,青菜一把。先用水煮开过凉水。鸡蛋按个人口味，煎蛋或者炒都可。香肠先下油炒会，若个人喜欢脆脆的 可以多煎会。然后下面条，放两勺老干妈翻炒，加青菜炒匀出锅，...
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老干妈扣肉的做法
食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐。 将扣肉坯改薄成二指厚。 再切成半指厚的片状。 用温水清洗。...
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老干妈炒饭怎么做
将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入鸡蛋翻...
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老干妈风味鸡步骤
准备食材有鸡腿两个。将鸡腿去皮、除去腿骨、片成两厘米左右的片。青红椒切片、生姜、大蒜切片、大葱切斜节。鸡肉用牙签穿好，码入盐、水淀粉、料酒。打入蛋清。放入胡椒，伴匀码味十分钟。锅入油放入鸡片炸熟捞出。...
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老干妈炒饭的家常做法
原料：蔬菜、火腿肠、鸡蛋、老干妈、隔夜剩米饭、生抽、老抽。鸡蛋炒熟，盛至一边。锅内留点底油，先放火腿，再放青菜炒熟。加入隔夜饭，翻炒至米饭松散。加一大勺老干妈。加一勺生抽老抽。加入鸡蛋继续翻炒。出锅。...