鲜牛肉能怎么做

2024-11-07 17:59:46

鲜牛肉能怎么做

土豆炖牛肉（1）牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水。（2）牛肉切成大小的块。（3）准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角。（4）牛肉冷水下锅，加足量的水。（5）放入炖肉料和一块冰糖...
鲜牛肉能不能带上火车

火车上可以携带鲜牛肉。肉和鱼并不是违禁品，但携带的肉和鱼需包装好，不能发出异味。最好的方法是装在泡沫箱子中，箱子里面先放入冰块，然后放入牛肉，然后把泡沫箱子盖好（因为泡沫隔热很好，这样拿回去就像冰箱里...
鲜牛肉怎么做牛排

先将牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松。往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。剁碎蒜头和洋葱。热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎...
红烧鲜牛肉怎么做

原料：鲜牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛...
鲜牛肉肠怎么做

工具材料：牛肉、灌肠机、肠衣、盐。选肉：新鲜牛肉均匀的红色，光泽细腻，脂肪洁白或乳黄色，气味正常，切面不粘手；指压后的凹陷能立即恢复。浸洗：将鲜牛肉用冷水浸泡数小时以去血污；干猪肠衣用温水泡软、洗...
鲜牛肉怎么做好吃

葱、姜洗净后切成末;牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟;往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出;锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀;...
鲜百合炒牛肉怎么做

材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油。牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了...
鲜牛肉煲汤怎么做

材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱。辅料：黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。把牛肉切小块。把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥。水开后煮1~2分...
鲜牛肉怎么做好吃且嫩

盐2克，蚝油5克，生抽10克，糖2克，淀粉盐勺大小，牛肉300克，油30克。肉把纹理切段，切丝切片随意。今日切条牛肉了（重点是要把牛肉一丝丝纹理切断）。加入所有调料，除油以外（绝对不能加料酒，否则牛肉...
新鲜牛肉怎么做

腌肉料:嫩肉粉1/8小匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、砂糖1/4小匙、鸡精1/4小匙、料酒1小匙、水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙)、沙拉油1大匙。将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟。锅内油烧至4...
川味鲜麻辣牛肉干怎么做

食材：牛腱子肉600克、生姜一块、大葱一段、八角两个、桂皮一段、香叶四片、盐适量、料酒少许、花椒粉少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、油少许。生姜切成片、大葱切成段。锅里放入适量水，放入牛肉，加...
麻辣鲜香牛肉粉丝煲怎么做

食材：粉丝1把、牛里脊肉片半斤、花椒1把、干香菇5朵，香辣金针菇1袋、青椒1个、盐、白糖、料酒、食用油、白胡椒粉、生抽、老抽、辣酱、鸡精。将牛里脊肉片用姜片，料酒，生抽，盐，白胡椒粉调匀，之后加入10...
鲜牛肉怎么做才好吃

原料：牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。...
牛肉馄饨馅怎么做

牛肉剁碎，加入3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，然后加入1勺盐，继续顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。大葱剥皮洗净切成葱碎，老姜清洗干净切成姜末，洋葱去掉外皮清洗干净切成洋葱...
鲜辣椒牛肉酱的家常做法

准备材料：牛肉、红尖椒2000g、腊牛肉700g、生姜500g、大蒜500g、花生500g、花椒150g、食用油1000g、盐100g、五香粉50g、胡椒粉50g、面酱可以不放、白糖适量。挑选新鲜辣味...
鲜牛肉汤的做法

牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用；荷兰豆（或甜豆）撕去蒂丝，洗净备用；煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟；并倒入红酒煮开后，改小火续炖...
鲜牛肉火锅怎么吃

吊龙吊龙是牛脊背上的一条长肉，微厚，虽然有脂肪，但绝不肥腻，而且十分顺滑甜美，烫涮吊龙6-8秒。胸口油胸口油也称胸口捞，是牛胸口的软组织，嚼劲十足，十分脆爽，虽然外表是肥油，但是丝毫不腻口，是非常珍贵...
鲜牛肉放冰箱前怎么处理

冷冻新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度。冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)会让肉保持最长的和最佳状态。温度太低会让冰晶很快形成，从而破坏肉的味道和质地。如果温度上升太多，会使细菌在牛肉上面生...
怎么判断牛肉坏没坏

望，看色泽，以鲜红为佳，纹理清晰更好。闻，嗅味道，膻味重者更纯正。摸，肉质有弹性的优先考虑。刚买回的新鲜牛肉如果当天吃不完，想第二天吃，就可以用浸过醋的薄布包起来，这种保鲜方式可以保证一个昼夜都不变质...
鲜牛肉怎么保鲜

刚买回的新鲜牛肉如果当天吃不完，想第二天吃，就可以用浸过醋的薄布包起来，这种保鲜方式可以保证一个昼夜都不变质。芥末面和鲜牛肉放在一个容器里，然后将牛肉放在一个封闭的容器里（如高压锅、有盖的保鲜盒、保温...