北京豆汁的功效与作用
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北京豆汁的功效与作用
北京豆汁中含有丰富的维生素c、粗纤维和糖类物质，具有清热解毒，健脾开胃，除燥的作用。豆汁的热量较低，可保护胃肠粘膜，减少胃酸分泌，促进肠道中的毒素排出的功效。北京豆汁还可以增强机体抗病能力。喝豆汁可以...
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豆汁的营养价值与功效
豆汁极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，营养价值并不逊于酸牛奶，有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。喝豆汁，夏可解暑消渴，冬能清热温阳，四时皆有去毒除燥之利。多喝豆汁可预防老年痴呆症，增强...
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豆汁的功效与作用
豆汁中含有丰富的维生素c、粗纤维和糖类物质，具有清热解毒，健脾开胃，除燥的作用。豆汁的热量较低，可保护胃肠粘膜，减少胃酸分泌，促进肠道中的毒素排出。还可以增强机体抗病能力。喝豆汁可以防止血管痉挛，降低...
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豆汁功效与作用禁忌
强身健体每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。防治...
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怎样做北京的豆汁
将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5...
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北京喝豆汁的方法
豆汁若凉着喝，入嘴便会有泔水味;如果趁热喝，那就不可同日而语了。热豆汁甜中带酸，酸中有涩，滋味独特，在喝豆汁的时候，尽量的选择热的时候喝，味道和口感都是最出色的的。生豆汁可以直接喝，虽然味道并不是非常...
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老北京豆汁
将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5...
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北京酸豆汁做法
材料：绿豆2000克，磨碎机（豆浆机就可），装豆汁的盆（最好能有瓷坛带盖），一块豆包布用于过滤，水适量。先将绿豆洗好用冷水浸泡20小时左右。将浸泡好的绿豆放到磨碎机里，磨时兑水，比例1比5。将磨出的豆...
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北京豆汁做法介绍
豆汁是北京独有的吃食儿，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。“老北京有句话不喝豆汁儿，算不上地道的北京人”。因为...
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北京豆汁为什么是臭的
豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，因此会有一股馊臭味。豆汁是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料，用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉...
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老北京豆汁很难喝吗
豆汁儿是一种来自于老北京的特色小吃，它以绿豆为主要原料，通过发酵的手段制成，人们都说去老北京一定要喝一喝当地正宗的豆汁儿，但它的味道对于很多人而言是比较难以接受的。 老北京豆汁儿的味道对于一部分人而且...
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北京豆汁是什么做的
不同于豆浆是用黄豆磨碎取浆而制成，豆汁实际上是绿豆做粉条的副产物。绿豆中的淀粉滤出制作粉条等食品后，将剩余的残渣进行发酵，产生的灰绿色汁儿就是生豆汁儿，再经慢火熬煮烧开成熟豆汁儿。一碗就可以解暑、治疗...
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豆汁是什么味道
豆汁口味：酸、馊。豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。不要看豆汁儿其貌不...
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五味子功效与作用的功效与作用
保肝及再生肝脏组织。五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。保护及增强心脏机能。五味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，...
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茯苓的作用与功效与作用是什么
茯苓利水渗湿、健脾宁心、安神。茯苓味甘性平，主要入肾和大肠经，用于水肿、尿少、痰饮眩悸、脾虚、食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。临床用于慢性肾功能衰竭，引起的水肿、少尿。服用茯苓起到利尿、消肿的作...
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蜂巢的作用与功效与作用
蜂巢有增强免疫的功效，得益于蜂巢中蜂巢中富含的活性物质和矿物质发生协同作用后能增强人体的抗病力，同时蜂巢中富含的脂肪酸和有机酸等还能强化人体的免疫功能并能增强免疫细胞的活性，另外蜂巢中富含的抗氧化物质...
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黑附子功效与作用的功效与作用
黑附子功效与作用是：回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪。用于亡阳虚脱，肢冷脉微，阳痿，宫冷，心腹冷痛，虚寒吐泻，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛，阴疽疮疡。蟔附子是一味中药材，呈圆锥形，长4～7cm，直径3～...
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白芨的功效与作用点的功效与作用
白芨具有消肿生肌，收敛止血的功效。中医治疗结核病时，如果病人出现咯血的情况常配合白芨服用，白芨还可以用于各种外伤引起的呕血等各种出血性疾病。白芨因具有收敛和利水作用，所以具有较强的快速消除肿胀和促进伤...
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木瓜的作用与功效与作用
健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。补充营养：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人...
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陈皮的作用与功效与作用
用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏...