怎么洗大米
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怎么洗大米
大米放入盆中，放上水反复揉搓。把大米表面的杂质清洗干净。再静泡10分钟，再次清洗。然后把清洁后的水倒出即可。将大米放入到一个碗中，加入适量的凉水。再在大米里面倒入几滴植物油。接下来再在大米里面倒上少量...
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大米发绿洗干净能吃吗
大米发绿洗干净不能吃。大米发绿表明发生了霉变，霉菌深入米粒内部，不能将其清洗干净。另外，霉菌会产生黄曲霉素，即黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，是毒性极强的剧毒物质。食用含有黄曲霉素的大...
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发霉的大米洗干净了能吃吗
发霉的大米洗干净了也不建议吃。发霉的大米已经变质，含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素结构稳定，一般的淘洗和烹饪根本无法将其完全破坏，如果继续食用，很可能会导致身体出现问题，影响身体健康就得不偿失了。...
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大米轻微发霉洗干净还能吃吗
不建议食用。原因：大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生黄曲霉菌。霉变的大米不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用对身体不益...
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普通大米怎么炒大米花
把大米洗净，跳出坏掉，碎掉的大米，放在一边控干水分，晾干备用。用一口干净的锅，把锅烧热，倒入适量的食用油，放入大米搅拌，火不要太大，以防糊掉。搅拌均匀之后放入适量奶油，搅拌均匀后把锅盖住。大概一分钟会...
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大米如何爆大米花
准备所需材料：玉米100克、黄油20克、糖粉30克。黄油放锅内烧至溶化，然后关火。再倒入玉米粒。把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。然后把锅盖盖上，再打开火。待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。越来越...
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包装大米怎么选
购买袋装米，一定要看品牌，毕竟大品牌还是比较令人信得过的。查阅品牌网，排在前三位的是金龙鱼、福临门和北大荒。其他的品牌，大家可以从网上查阅一下口碑如何，听听销售人员对各个品牌的推荐和评价，再决定购...
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怎么贮存大米
把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为10...
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怎么挑选大米
在挑选大米的时候，首先需要看一下是陈米还是新米。陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽。新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强。水分高...
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大米怎么煮
首先将大米洗净，一般淘洗2到3次，避免过多次数将营养成分都冲掉。将淘洗过的大米放入电饭煲中，进行煮饭。加入适量的水，一般加水超过大米位置一厘米左右。关电饭煲盖子，打开电饭锅煮饭功能键，开始煮饭。可以根...
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怎么储藏大米
无氧保存法，米具要洁净、密封性好。将大米在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子。如果使用布袋装米，要在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样...
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大米怎么储藏
将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛...
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怎么选大米
挑选大米时，首先看一下是陈米还是新米。陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽。新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强。水分高的米硬度低...
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怎么蒸大米
淘米三遍，不要手使劲搓，然后沥水。锅里水开，撒米进去，水开继续烧到米汤粘稠，关明火，保持暗火。暗火持续20分钟，再起明火，烧到锅里出来焦香味时。揭开锅盖，快速用锅铲把米饭翻一遍，贴着锅底锅巴上面将米饭...
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大米面怎么做好吃
大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一...
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锅巴用大米怎么做
食材：大米500克、玉米淀粉5克、调料色拉油适量、食盐5克、姜5克、葱白5克。将大米泡水四个小时。大米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）。...
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大米发糕怎么做
把米粉和甜酒酿倒在一起，加入40毫升的清水搅拌均匀，用勺子稍微按压，甜酒酿是熟的，很容易就变成糊状了，再糊糊里放入4克酵母和30克白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵一个小时。发酵好后，用筷子搅拌米糊，排出里...
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大米怎么挑选
挑选大米时，首先看一下是陈米还是新米。陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽。新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强。水分高的米硬度低...
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大米怎么炒
将大米放到碗里淘洗后，用水浸泡15分钟 （水没过大米即可）。大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干。开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分。炒到大米变成金黄色后关火，在锅内放置五分钟左右。炒熟的倒入...
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怎么保存大米
把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为10...