怎样炸油条方法和步骤

2024-11-27 05:46:19

怎样炸油条方法和步骤

面粉加鸡蛋，酵母，蓬松剂用温水活成软面，盖保鲜膜醒发。醒至两倍大放冰箱冷藏半小时，拿出。案板上抹油，面擀开，切成宽条。两个放在一起，用刀背按一下。稍微拧一下。油热后炸至油条发黄。搭配豆浆一起更美味。步...
发酵粉炸油条的做法和配方法

食材：面粉200g、菜油500毫升、鸡蛋1个、发酵粉3g、盐1调料勺、白糖1汤匙。小砂锅中放入200g的面粉，打入一个草鸡蛋，再加入一调料勺的盐和一汤匙的白糖先搅拌均匀。白糖和盐可以根据个人的喜好选择...
家中最简单炸空心油条方法

准备500克面粉,温水,一鸡蛋,5克发酵粉,5克泡打粉,5克食用油,一勺盐。将这些混合在一起和面,把面和的一定要软。面和好以后盖上保险膜,放在常温下醒面,如果天比较热怕面坏掉的话可以放在冰箱内。将面板...
炸油条的步骤和材料

原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。做法：把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜。次日...
怎样在家炸油条炸得好吃

食材：面粉 200g，黑芝麻 20g，水 120g，酵母粉 5g，盐 5g，糖 10g。温水中加入酵母、盐和糖，搅拌至完全融化。精制醒发至两倍大，将面团擀成薄片，切成长条，两条叠在一起用筷子按压中间。...
海南炸油条的做法和配方

高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。等到面团发到2倍大时，就可以操作了。在小碗里放2克碱面和一勺盐用...
炸油条的方法

首先将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水，用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为...
摆摊炸油条的做法和配方

面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。等到面团发到２倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。手蘸着碱水...
家里炸油条简单方法

材料：面粉800g、食盐6g、调和油适量、水适量、酵母(干)10g、苏打粉3g。将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀。盖上盖子，醒发一宿。面板涂抹一层油。将面拉出，图中右侧部分大概12CM左右...
炸油条和面制作方法

原料：中筋面粉适量，鸡蛋3个，小苏打适量，泡打粉适量，植物油适量，水适量，食用盐适量。首先准备面粉，这里的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉，在市场上或粮店都有售。中筋面粉。250克。鸡蛋一个。然后加入四...
在家炸油条的简单方法

首先将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时。然后将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进...
家中最简单炸油条方法不用牛奶

不放牛奶也可以。可以用面碱代替。做法主料：高筋面粉清水酵母。辅料：小苏打食用油盐。所有用料放入面包机，酵母放酵母盒，面包面团程序1个小时，结束后不要取出，静置发酵1小时。案板上抹一层油，手在案...
家中最简单炸糖油条方法

准备中筋面粉500克。分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。加入270克清水合成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成，取2克碱面用清水稀释开揣进...
炸油条怎样做

首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵。再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下...
简单有好吃的炸油条方法

原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。首先把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜；次日早...
怎样自己在家炸油条

和面面粉和油条酵母的比例是2比1。准备一碗花生油，这个是用来涂抹在面团上和案板上的，防止粘。将面团切下一块，拽成长的条备用。用手压一下，然后用刀切成剂子。电热锅里面加入适量的花生油，等油温上来。油温上...
自己在家怎样炸油条

面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。将所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。将面团从冰箱中拿出，再醒半个小时。面醒好后，慢慢把面团拿出来（案板上涂一点油，...
在家炸油条和面的技巧

食材：牛奶460g、鸡蛋100g、面粉150g、酵母5g、精盐10g、花生油1000g。先准备好牛奶、鸡蛋、面粉等食材。把牛奶倒入盆中，鸡蛋打进去，然后加一些盐，调和一下味道，否则会吃起来太腻了。再加...
怎样用酵母发面炸油条

准备一些面粉倒入面盆中，打一个鸡蛋，油条会更松软有嚼劲。很多人和面都用清水，其实用豆浆或牛奶来和面，油条更香更好吃。然后加入酵母，还需要加一勺它，就是无铝泡打粉，油条才能更加蓬松。倒入温豆浆或牛奶，把...
没有酵母怎样做炸油条

【自制油条】：油条预拌粉230克、清水或温水150-180克。将油条预拌粉放入容器中，一边倒入温水一边用筷子搅拌成棉絮状。再用手揉成光滑的面团，如果面团有些粘手可以淋少许食用油防粘。揉好的面团覆盖保鲜...