炝炒草鱼怎么做

2024-11-14 10:25:40

炝炒草鱼怎么做

主料：草鱼1条、大葱节80克。辅料：干辣椒节、花椒、大蒜、姜片、豆瓣酱、香料粉。调料：盐、料酒、鸡精、味精、生粉、菜油各适量、香菜节少许。制法：（1）把草鱼宰杀治净，除去头尾及大骨后剁成块纳盆，加姜片...
炝炒藕带

用料：藕带一斤、蒜半头、小米椒适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。首先把藕带洗净后和蒜小米椒切好。起锅热油，步骤1的材料入锅大火快炒，盐生抽放入，炒个半分钟左右就可以关火装盘了。...
炝炒芹菜怎么做

主料：芹菜500克。调料：食盐2克、酱油1滴、蒜2瓣、花椒4.5粒、干辣椒3个、植物油3大匙。炝炒芹菜的做法：芹菜切条、蒜切片，锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香(要快,辣椒...
炝炒面条怎么做

虾米放入温水中泡软。黄豆芽洗净沥干。小白菜洗净切段备用。瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟。锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出。锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下。倒入鲜汤及黄...
炝炒芥蓝做法窍门

主料：400g芥兰。配料：适量油、适量盐、适量干红椒、适量大蒜、适量蚝油。芥兰洗干净，去掉老叶和硬皮，沥干水。把芥兰切成不到1厘米的小段。干红椒切段，蒜切粗米。锅热油，烧至五成热后转小火，将...
炝炒白莲的做法

炝炒莲白的做法：莲白即是卷心菜，首先把它切成小片。碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉和鸡精调成汁备用。锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候捞出。锅内放油，爆香花椒和...
炝炒元白怎么做

原料：圆白菜适量；辅料：花椒适量、干辣椒段适量、精盐适量、鸡粉适量、色拉油适量；圆白菜洗净用手掰成大片；锅中坐油烧热，下花椒干辣椒段葱花姜末炒香，下入圆白菜翻炒，加精盐鸡粉炒至圆白菜略塌秧出锅。...
炝炒土豆丝怎么做

食材：土豆400g、姜10g、大蒜10g、小葱15g、芹菜100g、干红辣椒15g、花椒面适量、五香面适量、味精适量、盐适量、菜籽油适量。土豆削掉皮，洗干净，切成丝。干红辣椒洗干净，用剪刀剪成四厘米长...
炝炒莲藕怎么做

将藕去皮，切片（切片的时候注意，要斜着切，这样可以增大她的变面积，有利于渲染上味道），切片不宜太厚也不能太薄，厚度应控制在硬币厚度左右，油白菜扳成一叶一叶的。蒜也切成薄片，姜切成丝，干辣椒切成筒状。打...
炝炒汉菜做法步骤

主料：汉菜300g。辅料：干辣椒适量、蒜适量。调料：油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。汉菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次。准备一个大容器，准备好淡盐水，或者淘米水，将汉菜放进去，浸泡15...
炝炒椒香藕片

食材明细：藕适量、鲜花椒适量、油适量、精盐适量、剁椒适量、生姜适量、白醋适量。鲜藕打皮后切薄片。把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。放入一汤匙剁椒，翻炒。...
炝炒南瓜叶的做法

食材：南瓜叶适量，干红椒适量，花椒适量，蒜末适量。首先把南瓜叶洗干净，然后处理好。准备好蒜末，备用。把锅烧热倒入适量的食用油，然后把蒜末放进去。放入处理好的南瓜叶，加入适量的食用盐翻炒。把准备好的花椒...
炝炒白菜怎么做好吃

准备材料：白菜500克、盐、生抽、醋、糖、水淀粉各适量。白菜洗净，沥干水。用手撕成你喜欢的大小。盐，生抽，醋，糖，清水（有高汤更好），水淀粉，将这些材料调成芡汁。炒锅置火上，五成热。放入橄榄油，下入四...
炝炒白萝卜怎么弄

用料：白萝卜1根、食盐适量、鸡精适量、调和油适量、蒜苔一颗。白萝卜去皮，擦丝。青蒜一颗，切小段。撒少许盐，腌一下，然后挤去除多余的水分。尝一下，看咸度如何。太咸就用清水冲洗一下，淡了第四步加盐。锅内放...
炝炒圆白菜怎么做

材料：圆白菜500克、花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油。将圆白菜撕成大片，洗净沥干。干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段。锅烧热下油，...
炝炒上海青怎么做

食材：上海青3-4颗，干辣椒适量，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，精盐适量，鸡精适量。先将上海青一片一片的剥下来，放清水里洗净。切记：一定要将每一片都清洗干净，因为这是土里生长的素菜，会有一部分的泥土或...
炝炒小白菜的做法

原材料：小白菜500克，干辣椒10克。调味料：盐5克、花椒4克、味精3克、色拉油20克、香油10克。将小白菜洗净，干辣椒切段。锅置火上，倒入色拉油烧热，爆香干辣椒段、花椒，放入小白菜快速翻炒。...
炝炒西兰花的家常做法简单

食材：西兰花一颗，大蒜4颗，盐少许，鸡精少许，油少许，水淀粉少许。将一整颗西兰花掰成一小块一块的，放入清水中，加入少许的食盐，浸泡一分钟，因为西兰花很难清洗，所以必须放入盐浸泡。将清洗好的大蒜切片，放...
炝炒西兰花虾球怎么做

所需食材：青虾250克、料酒1汤勺、盐1茶匙、生抽1汤勺。制作方法：（1）青虾去头去壳去虾腺，从虾背处破刀。（2）清理好的虾仁放在碗中，撒上1/2茶匙底盐腌制入味后，用厨房用纸吸去虾仁身上多余的水分。...
冬菜炝炒包心菜怎么做

主料：冬菜适量，一种咸菜，超市有卖，是大白菜和蒜头腌制的。辅料：包心菜1个、姜蒜适量、盐。把洗净的包心菜手撕，或者切成块状备用。姜蒜切片备用，蒜要留出一部分，最后用。用油把姜和一半的蒜爆香，倒...