家常版卤肉的做法
-
家常版卤肉的做法
原材料：五花肉、粉肠、鸡蛋、姜片、料酒、生抽、老抽、食盐、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、葱结。准备一块五花肉清洗干净，再把粉肠洗一下，洗粉肠的时候，洗的时候要轻一点洗，不要把里面的粉洗掉。在锅里倒上凉水，...
-
瘦肉版香菇卤肉饭的做法
食材：猪肉（有肥肉）200g，香菇6朵，洋葱半颗，水半碗，盐1小勺，糖1小勺，生抽少许，老抽少许，五香粉少许，大蒜2瓣，料酒少许。 将猪肉、香菇、洋葱洗净切丁备用。注意猪肉肥瘦分离，各切成小丁。准备大...
-
家庭版卤肉饭的做法
食材：猪五花肉鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精...
-
家庭版卤肉的做法
五花肉750克、酱油500毫升、八角三颗、水适量。步骤：煮沸一锅水，把洗净的五花肉切段放入焯水，去掉血沫捞起。换锅，无需放油直接将五花肉皮向下煎至金黄即可。将焯过水的肉类都放入砂锅中，倒入整瓶酱油，放...
-
电压力锅版卤肉饭的做法
食材：五花肉250克，洋葱半个，植物油2勺，盐1勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖几块，八角2个，香叶几片，桂皮1片，十三香少许，油菜适量，鸡蛋2个，香菇（水发）适量。 肥瘦相间的五花肉，切成手指...
-
卤肉的做法及配料
食材用料：猪五花肉1600克、八角少许、香叶少许、桂皮少许、红辣椒少许、小茴香少许、丁香1个、料酒3汤匙、盐5克、老抽2汤匙。制作方法：（1）猪五花肉洗净，切半个手掌大小的块，凉水下锅，倒入少许料酒，...
-
秘制卤肉的家常做法
用料：五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、茴香籽适量、冰糖适量。五花肉切块下锅焯水。捞出备用。起锅烧油下入冰糖炒制香油色。下入五花...
-
家常卤肉饭的做法简单
主料：肥瘦各半肉糜300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜。调味料：老抽，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，然...
-
酸菜卤肉的做法
五花肉洗净切小片。酸菜用清水泡下。切成丝。下蒜头爆香油锅。下酸菜炒。加入适量白糖炒匀。盛出装盘。再热锅下五花肉。小火将五花肉油逼出。用生抽 清水 鸡粉调成汁。将汁倒入五花肉里 加入姜片和蒜头。盖盖中火...
-
家常卤肉的做法
食材：五花肉1斤，辣椒适量，酱油适量，料酒，冰糖适量。锅中加水，煮至温热，将肉焯烫。热锅放入肉块，煎炒至出油，外表酥黄。将辣椒切块后铺在砂锅底部，煎好的肉块放入，然后加冰糖。接着加入料酒和酱油，盖锅后...
-
五香卤肉怎么做
主料：猪肉（肥瘦）1000克。 调料：草果2克、冰糖2克、酱油5克、胡椒粉3克、花椒10克、沙姜10克、八角5克、桂皮2克黄酒5克、盐5克、鸡油30克、大葱10克、姜4克、猪油（炼制）10克、香油5克...
-
小卤肉面的家常做法
食材：面条60克，五花肉2块,卤蛋2个，生菜1棵，豆芽20克,食盐10克,鸡精10克，酱油1勺。先将卤肉切成小份。往锅中倒入适量的水，加入酱油、食盐、鸡精，大火把水烧开，加入卤肉，小火把肉闷烂即可。再...
-
卤肉饭的家常做法
肥瘦各半肉糜300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜 调味：老抽，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。制作流程：干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，...
-
台式卤肉饭的家常做法
先煮几个鸡蛋，剥皮待用。米洗净，放进电饭煲内，按照刻度加入两杯水，电饭煲标准饭程序焖一锅米饭。我用的是下五花，略微瘦一点。五花肉切成小丁。锅里放水，五花肉冷水入锅，加姜片葱段八角同煮，烧开后再煮几分钟...
-
台式卤肉饭的家常做法
先煮几个鸡蛋，剥皮待用。米洗净，放进电饭煲内，按照刻度加入两杯水，电饭煲标准饭程序焖一锅米饭。我用的是下五花，略微瘦一点。五花肉切成小丁。锅里放水，五花肉冷水入锅，加姜片葱段八角同煮，烧开后再煮几分钟...
-
怎么做卤肉好吃
猪肉2斤、料酒5大匙、老抽4大匙、盐适量、八角2颗、冰糖5-6颗、丁香3-5颗、香叶3片、桂皮1小段、生姜1小块、干辣椒几支。猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个...
-
洋葱卤肉饭家常做法
五花肉清洗干净，切成指甲盖大小的肉粒或肉丁。洋葱切成和肉丁同样大小的丁状，姜切末。锅中放油，油热后将洋葱下锅煸炒，放入姜末继续煸炒，直到洋葱变得略焦。放入五花肉丁翻炒，翻炒至五花肉丁的肥油被煸炒出来。...
-
怎样做卤肉好吃又简单
配料：干香菇适量、鸡蛋3个、五花肉250克、西兰花适量、卤料1包、生抽适量、精盐适量、冰糖10克。香菇提前泡发，半软的时候洗干净，换水，后面的水可以用来煮肉。准备几个鸡蛋，洗干净，冷水下锅开始煮蛋。水...
-
炒卤肉的家常做法
半肥半瘦猪腿肉烧皮，洗净，飞水。放入老卤水中煮20分钟。（没有老卤水可在超市买自家卤卤料加水煮即可）捞出滤干，切成肉片。再将青椒、蒜苗洗净，切段。把老姜洗净，拍碎。开大火，炒锅放入少量色拉油，加热。放...
-
炒卤肉的家常做法
半肥半瘦猪腿肉烧皮，洗净，飞水。放入老卤水中煮20分钟。（没有老卤水可在超市买自家卤卤料加水煮即可）捞出滤干，切成肉片。再将青椒、蒜苗洗净，切段。把老姜洗净，拍碎。开大火，炒锅放入少量色拉油，加热。放...