千层黄瓜
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千层黄瓜
材料为黄瓜、姜米、精盐、米醋、味精、香油。黄瓜洗净破两半，切连刀片大约切半寸长切断一刀，将两根黄瓜切完后，放入容器，用精盐，味精 米醋 香油 姜米腌制10分钟。腌好的黄瓜用手捻开，整齐的码在盘中即可。...
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黑千层和白千层的区别
定义不同，黑千层是新鲜的，是毛肚原有的样子，而白千层是黑千层洗净之后在锅中煮沸，冷却之后再冷冻保存的，也有的白千层是经过化工处理的。价格不同，黑千层比白千层的价格要贵。口感不同，黑千层口感软糯化渣，有...
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千层蒸糕
食材：自发面粉500克。自发面粉放盆中，加适量清水揉匀成面团，擀成长方形面皮。面皮上均匀地涂上植物油，撒上白糖，折叠成两层，再擀开。面皮上再刷油、白糖、再叠，如此几次，叠成长方形，撒上果脯粒，切成块。...
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千层糕做法
千层糕做法 ：（1）取适量面粉，入笼蒸上+五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。（2）取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。（...
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千层糕怎么做
先要取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。然后取适量面粉加清水和匀自然。发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板...
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榴莲千层
把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。把榴莲去核，压碎。奶油加小许糖粉打发，待用。把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使...
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千层的做法
班戟皮面糊材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。先把细砂糖加入到鸡蛋里，一起搅拌均匀，打发至鱼眼泡（冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定，建议新手使用常温的鸡蛋），打发时间大概2-3分钟，先低速，...
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千层饼做法
【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长...
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千层土豆肉饼
面粉500克，水280克，肉馅400克，土豆100克，香油1勺，盐2勺，料酒1勺，耗油2勺，葱1把，生姜1块。面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟。准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细...
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千层派的做法
将低筋面粉、高筋面粉过筛后放入操作台上，搅拌均匀做出粉墙状，加入冷水和细盐将面粉充分拌匀至不粘手且有点光，制成面团，松弛20分钟接着将片状酥油擀开成两倍大小将松弛好的面团擀开，包入酥油片再擀开呈长方形...
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福寿千层肉
食材：带皮五花肉1000克、农家干菜50克、红萝卜200、白萝卜200 克、西兰花150克、植物油100克、盐10克、味精5克、碎干椒5克、姜50克、葱50克、香料少许。将带皮五花肉煮至断生，放入香料...
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豆腐千层卷
食材：面粉：400g、卤水豆腐：200g、花椒油：2汤匙、香葱末，胡萝卜末：各适量、盐少许、干酵母粉、白糖：各1茶匙。将面粉、酵母粉、白糖混合均匀，加适量清水和成面团，置于温暖处醒发至2倍大。将已发酵...
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千层饼怎么做
准备好面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料，在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵到二倍大时取出揉成面片。...
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千层馒头的做法
食材:200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g 面粉，加入200ml 温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1:1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就...
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千层豆腐的做法
豆腐切块、肉切丝、香菇洗净切片，青红椒洗净切丝、洋葱切块。将千层豆腐放入锅中煎至两面金黄色，锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油，放入香菇炒香提味。放入辣椒酱1大勺，放入青红椒丝翻炒，放入少许盐、酱...
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红千层怎么养
养殖红千层最好选择疏松肥沃、排水性良好的酸性土壤，它对光照的需求较高，夏季可以适当遮荫，最适宜的生长温度在25℃。但是它在低温和高温环境中也能存活，湿润的环境更加有利于它生长，春秋两季可以勤施薄肥。...
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千层烧饼做法步骤
面1斤、小苏打2钱、麻酱和小茴香面少许、花椒面少许、盐少许、糖少许、白芝麻水适量、食用油。面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀（注意不要用水）将面按扁，擀圆后...
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红千层养殖方法
种植红千层可以选择在春秋两季进行，存活率更高。土壤以疏松透气、排水良好、肥沃的酸性砂质土壤为宜。花盆可选择陶盆、泥瓦盆、紫砂盆等，花盆大小随植株大小选择。将幼苗或处理过的种子种植在土壤中，做好养护管理...
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怎样做千层糕
取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。取适量面粉加清水和匀自然。发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好...
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千层酥做法
将粉类过筛混合。加入奶粉和盐。加入软化的黄油。加入牛奶，切拌均匀。揉成面团，不必太光滑。包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。桌面撒少许粉，将冷藏后的面团向四周擀开，中间部分厚一些，边缘擀薄。片黄放软。铺上片黄...