怎样烧大闸蟹
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怎样烧大闸蟹
食材：大闸蟹4个，盐、糖、油、葱、姜、香菜、切面各少许。把大闸蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进...
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螃蟹怎么烧
食材：大闸蟹4只、花椒适量、葱姜适量、油适量、红辣椒适量、料酒适量、老抽适量。大闸蟹刷洗干净，把腮去掉，再把大闸蟹从中间切开。锅中倒入适量的油，烧热后，把大闸蟹的切面对准热油，这样蟹黄会被立即煎熟而不...
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大闸蟹怎样储存
冰箱冷藏法：绑好的大闸蟹可以放在冰箱的冷藏室里，冷藏室里的温度最好设置在5摄氏度左右，因为大闸蟹在低温的环境下会降低代谢，处于休眠状态，这样就可以避免大闸蟹消耗体力，从而延长大闸蟹的生命。水桶活养法：...
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怎样洗大闸蟹
首先用大概40度的水把大闸蟹弄晕，不到一会大闸蟹就晕了，切记不要用太高温的水。然后用牙刷在流动的水刷洗一遍，大闸蟹时先抓住大闸蟹的钳子刷，然后清理大闸蟹的脚和蟹身的连接处，另一边也用同样的方法，然后清...
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大闸蟹的做法
材料：大闸蟹3只、姜1小块、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml。 将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。 蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，...
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怎样吃大闸蟹
将蟹腿沿根部折痕折断。 去掉螃蟹肚脐盖，那是蟹肠，不能吃。 用勺子挖出蟹嘴下的蟹胃，即可食用。 挖出表层六边形的蟹心。 去掉两边的蟹塞、蟹嘴。 折成两半食用即可。 从关节处折断，挤压，蟹肉就会出来了。...
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怎么杀大闸蟹
用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。红圈部分拆开，然后就会看到蟹的粑粑。可以...
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大闸蟹存储方法
大闸蟹是水陆两栖生物，离开水面也能存活很久，前提是要控制温度，要让它们保持在一个非常低温的状态下，这样它们就会进入一个类似休眠的状态，身体的消耗非常小，如果天气热的话，它们就会四处活动，消耗大量的能量...
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怎样清蒸大闸蟹
准备大闸蟹、紫苏叶，姜、绍酒、红糖，香醋。刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。姜丝中加红糖，香醋，...
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大闸蟹怎样清洗
把螃蟹泡到一盆40摄氏度左右的温水里，不一会儿可以把螃蟹泡晕，不要使用太高温的水。清洗大闸蟹时先抓住大闸蟹的钳子刷，然后清理大闸蟹的脚和蟹身的连接处，另一边也用同样的方法，然后清理头部、嘴巴。最后清理...
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大闸蟹怎样蒸
首先刷洗大闸蟹备用。然后将清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝备用。锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。接着将大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。最后姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，...
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怎样清洗大闸蟹
用刷子沾水刷大闸蟹身子，注意多刷刷蟹腿连接身体处，再用力刷刷大闸蟹表面。蟹腿一定要刷，打开大闸蟹腹部的盖子用刷子好好搓。用剪刀剪开大闸蟹的肚子，然后用力挤出里面的脏东西，最后再多刷刷腹部，这样就清洗干...
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怎样处理大闸蟹
首先用刷子沾水刷大闸蟹身子，注意多刷刷蟹腿连接身体处，再用力刷刷大闸蟹表面。然后蟹钳一定要刷，打开大闸蟹腹部的盖子用刷子好好搓。3用、剪刀剪开大闸蟹的肚子，然后用力挤出里面的脏东西，最后再多刷刷腹部，...
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怎样保存大闸蟹
冰箱：首先我们需要知道的是，大闸蟹属于鲜活水产品，也就是说如果大闸蟹离开水的时间太长，很有可能导致大闸蟹死亡。但是如果你在三天之内能将自己买的大闸蟹全部吃完，那你可以选择一些活力比较旺盛的大闸蟹，然后...
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怎样储存大闸蟹
塑料桶保存：可以将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。冰箱保存：用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少其体...
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香辣大闸蟹的做法
活大闸蟹6只，小米辣4个，独蒜3个，姜1块，干辣椒1把，花椒1小把，大葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，剁椒适量，小茴香1小撮，耗油适量，糖少许，油适量。 清洗大闸蟹，用小刷子挨着仔细刷干净，小心...
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怎样保存大闸蟹最新鲜
放盒子或盆子定时喷水。大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。放冰...
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大闸蟹怎样储存不会空
冰箱+湿纸巾，螃蟹的活动能力还是比较强的，许多商家会将螃蟹绑起来，就是为了降低螃蟹活动消耗的能量，买回家后如果不及时吃掉，可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面，然后放入冰箱中。冰箱的温度大约在5-10℃就...
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大闸蟹怎样蒸好吃
大闸蟹这样蒸好吃：刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之...
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怎样清洗干净大闸蟹
准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将螃蟹倒入盆中。让螃蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。小贴士：酒既可以去螃蟹的腥...