山楂鱼块
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山楂鱼块
原料：鲜鲤鱼肉300克，山楂片25克，鸡蛋1个，调料适量。 鲤鱼斜刀切成瓦片块，加黄酒、盐腌15分钟后。 放人用鸡蛋与淀粉搅匀的蛋糊中浸透，再粘上干淀粉，人爆过姜片的温油中氽熟捞起。 山楂片加少量水溶...
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怎样腌制鱼块?
材料：鲤鱼一条、葱姜蒜适量调料：料酒、食盐、生抽适量。鲤鱼去掉鳞片和内脏，用清水冲洗干净。剁掉鱼头和鱼尾，将鱼肉切成大小均匀的大块。葱切成斜刀，蒜切成块，姜切成大片。将所有材料放入较大的容器当中。搅拌...
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炖鱼块
食材：鱼1000g、小米辣适量、啤酒适量、洋葱适量、奥尔良腌料适量、盐适量、葱适量、老抽适量。准备食材。鱼切块，加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时。锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味。铺...
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如何红烧鱼块
原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）两面煎...
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鱼块怎么烧
鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）两面煎差不多...
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鱼块怎么煮
原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以用大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）两面...
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鱼块炖好吃的方法
食材准备：青鱼块500克，咸肉150克，葱姜蒜少许，料酒两勺，盐少许，白糖2克，味精2克。将新鲜的青鱼洗干净切成块，然后在里面加入葱姜蒜，加入一些料酒和盐先腌。取一块咸肉，然后把它洗干净，将它改刀切成...
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焖鱼块如何做
原料：鱼尾。配料：香菇，葱姜。调料：生抽，老抽，冰糖，十三香，盐，黄酒（或者料酒，花雕），味精。鱼尾用生抽，老抽各一汤匙，十三香一茶匙，盐一茶匙，黄酒一汤匙，腌渍半天。洗去上面的料汁，炸的时候不会把油...
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鲩鱼块怎么做
将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片、大蒜去皮、八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽。将锅烧热后放入适量的油，放入草鱼块(鱼块的背面向下)，小火将其煎黄一面后再翻面...
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红烧鱼块
鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）。锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎。撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟。用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油...
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鱼块怎么炖好吃
食材：青鱼块500克，咸肉150克，葱姜蒜少许，料酒两勺，盐少许，白糖2克，味精2克。 将新鲜的青鱼洗干净切成块，然后在里面加入葱姜蒜，加入一些料酒和盐先腌。 取一块咸肉，然后把它洗干净，将它改刀切成...
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鱼块怎么做红烧
主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克。 配料：熟笋片50克，湿淀粉15克。 调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。 鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽...
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鱼块怎么做清淡
准备鲤鱼和豆腐。鲤鱼清洗干净，表面划刀，撒料酒，生抽及葱姜丝腌制半小时，豆腐切块。趁腌制鱼的功夫，准备一些其他的配料菜 (香菇，胡萝卜)切葱姜 ，香菜。油锅烧热后放油，鱼放进去，两面煎一下。煎好后把鱼...
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鱼块的家常做法
主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克，配料：熟笋片50克，湿淀粉15克。调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）；锅...
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烩鱼块怎么做好吃
主料：草鱼2500克；辅料：青椒1个、红椒1个；调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量、植物油适量。草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块。鱼块用一些料酒...
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可乐鱼块怎么做
鱼要擦干水分。锅底可以用姜片先擦擦，然后加热锅，锅热后倒入油，油稍温下后放入鱼煎。煎大约三四分钟后关掉火，等待约10分鱼肉温度降低后，给鱼翻个身，再煎另一面。同样等待鱼肉不太热的时候将鱼取出备用。 锅...
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鱼块炸制作方法
罗非鱼500克，小米辣三根，蒜头适量，姜适量，蚝油一勺，料酒一勺，胡椒粉适量，生抽一勺，盐适量。 先将鱼肉洗净切块，辅料切好备用。 放入料酒、姜、蒜、胡椒粉、蚝油、生抽、盐和小米辣搅拌均匀，然后放入冰...
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鱼块炒山药怎么做
将鱼肉洗净，除去鱼皮及骨刺，横切成块。把鱼肉块加入黄酒与淀粉，拌匀备用。山药削去皮，洗净，切片。葱切段、姜切片。将炒锅置火上，加入油烧热，加入葱段、姜片煸香后，倒入鱼块和山药片，轻轻翻炒，以防鱼片破碎...
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红烧鱼块怎么做
将鱼洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟，处理好青椒，生姜，蒜头。锅里放入适量油烧热，倒入鱼块双面煎焦，装盘备用热锅起油爆香姜蒜末，倒入青椒炒软，装盘备用。锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至...
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干烧鱼块做法
主料：鲤鱼600克。辅料：五花肉15克、香菇2大朵、香辣酱30克、小葱20克、姜1小块、蒜3瓣、白糖2勺、醋4勺、料酒3勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉15克、花椒粉适量、色拉油适量、食盐少许。将鱼去鳞洗...