跳脚米线是什么意思
-
跳脚米线是什么意思
跳脚米线的意思是：小孩子犯了错误，被长辈用竹条惩罚的一种调侃说法。跳脚米线是云南独有的说法，它不是一种食物，而是形容晚辈做错事后，被长辈用竹条惩罚，因为痛的跳脚，所以被称为跳脚米线，是一种非常形象的比...
-
跳脚是什么意思
跳脚，读音是tiào jiǎo，汉语词语，意思是因焦急或发怒而跺脚。出处茅盾《路》四：“华捏起拳头，跳脚咆哮。”丁玲《生活、思想与人物》：“尽管不是一个很突出的地主，一跳脚几条河几座山都发抖的人，就能...
-
风筝中跳脚是什么意思
《风筝》中的跳脚指因焦急或发怒而跺脚。亦指脚用力踏地。在文中大约是指因为无可辩驳而跺脚。《风筝》内容想来想去，他们管也罢，不管也罢，儿女都是父母的作品。风筝或许是永远挣不断线的。天下的母亲都爱操心，我...
-
米线人什么意思
米线人也就是底线人，米线人这个词出自李赣的直播嗨粉，是Vtuber（虚拟主播）圈内常用词并且广泛流行起来，指网上那些劝教别人要有底线的道德模范。米线人经典的语句是做人必须要有底线，而这个词是用来嘲讽那...
-
花甲米线做法
花甲洗净，锅中倒油。放入葱丝、姜丝、花椒、辣椒爆香。放入花甲、米线、生抽，放水，加盐煮熟即可出锅。花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰...
-
米线是什么材料做的
米线的原材料是大米。米线做法：取大米60斤、粳米28斤用净水浸泡2-5小时，用手一搓就烂就可磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、0.5-0.8斤食盐干拌匀，加入米浆和匀，适量补充35度温水，和面糊至...
-
米线的营养价值
米线营养价值高，它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，能够为人体活动提供所需的能量。但需要注意的一点是，肠胃功能不太好的...
-
肉汤米线怎么做
把切片的猪肉或者搅成肉滑，先倒点油，放上葱头、姜爆一下（有芹菜什么的配菜更好），然后放水，在水快要开的时候把米线放进去，沸一下就可以了。做法如上诉，不同的就是用地瓜粉做一点勾芡，不要太浓了，这样做出来...
-
米线怎么泡发
用温水泡发。米线的泡发方式确实是需要掌握一定方法的，可以选择用温水来进行泡发，这种泡发的方法是最为常用的，也是最简单有效的，只要将米线放入盆里面，然后再倒入40度左右的温水浸泡就可以了，一般浸泡时间大...
-
米线是用什么做的
米线是用直链淀粉含量在20%～25%中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。米线用米制成，长条状，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉...
-
绝密米线酱料的配料表
酱料配方：肉糜300g、豆腐干200g、郫县豆瓣酱500g、生姜50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜面酱200g、辣椒粉50g。米线酱料的做法步骤：将豆干切丁，凉锅放油，凉油放豆干，小火干炸；豆干炸...
-
米线里的麻油是什么油
米线里的麻油是芝麻油。麻油是芝麻油的一种简称，它是以芝麻为原料制成的一种食用油，有香味浓郁的特点，我们平时食用的米线中所添加的麻油都是这种芝麻油，它在部分地区又可被称作胡麻、香油等。 麻油的用途。麻油...
-
卤米线的做法及配方
材料：素肉丝20克，榨菜50克，米线100克，香菜、生抽、盐、蒸鱼豉油、米醋、花椒粉、姜、蒜适量。素肉丝泡发，榨菜切丝。炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒。素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深。...
-
饵丝和米线的区别
米线含水量高，吃完容易饿，软、滑、容易煮熟，煮熟后不吸水可以外带，也可以等凉了拌凉米线。本人在云南吃过的米线种类不多，差距也感觉不是特别大，一般只有粗细之分，滇西有更粗的种类，滇东比较纤细，傣族有一中...
-
过桥米线和酸辣米线哪个是云南的
过桥米线。过桥米线产自云南滇南地区，大家经常在大街上可以看见“云南过桥米线”的招牌，当然过桥米线也可以继续分为状元米线、榜眼米线、探花米线、秀才米线等。 米线是传统风味小吃，营养价值也是颇高，颇受...
-
三鲜米线是哪三鲜
素三鲜：通常是指新鲜蔬菜，如蚕豆、土豆、冬菇等等；肉三鲜：三种肉类如鸡肉、猪肉、牛肉，配以季节性蔬菜，加入其他佐料；半三鲜：是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主，搭配其他新鲜的当季蔬菜。三鲜米线的做法因人而异，喜...
-
米线和米粉一样吗
米线和米粉不一样。加工方式不同：米线：米线用米制成，将大米蒸熟后碾压得到的，长条状，制作工艺没有米粉复杂。米粉：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大...
-
过桥米线是哪个地方的小吃
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，距今已有百多年历史。相传古时候，滇南蒙自县有一小岛环境幽静，有一位秀才为了赶考，在此专心攻读，每天他的妻子从家送饭给他吃。秀才很爱吃米线，但因路远都会变凉，后来他...
-
米线是淀粉类食物吗
米线是属于淀粉类食物的，米线里面的淀粉含量还是比较高的，所以说如果我们不想吃含有淀粉类较高的食物的话，最好不要吃米线，因为里面的淀粉还是很高的。米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形...
-
过桥米线是哪个地方的特色小吃
桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽...