鱼怎么炖好吃汤还好喝
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鱼怎么炖好吃汤还好喝
煎鱼的时候，烧得够热鱼下锅，煎的时候要慢火煎，一定要把鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂；鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是煮开的滚水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水；开始...
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煮鲫鱼汤妙招
最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸，尽量别用小火...
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如何做润喉汤
料：梨600克。辅料：杏仁20克。调料：冰糖30克。雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；杏仁洗净，沥干；锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入...
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大骨汤怎么炖最好喝
原料准备：猪筒骨500g，葱姜适量、食用盐适量。筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水，筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开。转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白，放盐调味，即可出...
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儿童喝的鸽子汤怎么炖
材料:鸽子1只,红枣10粒,枸杞子10克,姜3片,盐少量。 鸽子洗干净,冷水下锅煲。再把枸杞子,红枣泡洗干净备用。 水开后放姜,枸杞子,红枣继续煲90分钟。 出锅前10分钟放盐即可。...
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鲍鱼汤怎么炖最好喝
主料：鲍鱼500g、排骨1根。辅料：枸杞50g、党参50g。配料：盐适量。把鲍鱼搓洗干净、排骨斩成小块洗净，放进水里煮开后把排骨捞出。然后把鲍鱼和排骨及、枸杞、党参一起放进炖锅里炖上一小时左右再放少许...
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鸽子汤怎么炖最营养给病人喝
食材：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。姜切片，枸杞洗净待用。把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足...
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乌鸡炖汤
主料：乌骨鸡500克辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克。将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂即可。...
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怎么炖鱼好吃
鲫鱼一条、葱若干、姜四片、蒜四瓣、香菜两根、炖鱼料一小袋。先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小...
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儿童鸽子汤怎么炖最营养
银耳陈皮炖乳鸽。特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。制作方法：乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。锅置...
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鲫鱼汤的做法窍门
食材用料：鲫鱼1条、盐1勺、油2勺、姜4片、香葱1颗、香菜1颗。新鲜鲫鱼刮去鱼鳞去除内脏备用油，香葱，香菜，姜片备用将鱼放入油锅煎制两面金黄，注意晃动锅使鱼均匀受热。加入姜片和没过鲫鱼的水大火烧开淋入...
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怎样炖乌鸡汤好喝又营养
姜，枸杞和茶树菇洗净后放入碗中，倒入清水浸泡，十分钟左右更换一次清水。将乌鸡倒入锅中，加入清水，大火煮沸后去除浮沫，将鸡肉块捞出备用。将鸡肉放入砂锅中，再放入枸杞和茶树菇，加入温水，姜片，开中火煲20...
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煮鱼头汤的方法
用料:新鲜鱼头、葱、姜、蒜泥、粉皮、盐、糖、生抽、老抽、黄酒、白胡椒粉。中火加热，放油七成热后放入鱼头，煎一分钟看下没有焦扔入姜片再煎五分钟左右，保持不要焦，然后翻身继续，锅子彻底烧热冒烟，放油后油到...
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炖鱼怎么炖简单好吃
准备用料。鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。...
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孕妇喝鸽子汤怎么炖最营养
原料：鸽子、黄酒、盐、姜。 市场买来杀好的鸽子(闷杀，不放血)自己再洗一下，除去局部细毛之类的。 拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜(喜欢茴香八角什么的可以加入些调香)。 待水烧开。把锅盖拿掉，...
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用山药炖鱼怎么做好吃
主料：鲤鱼300克,山药(干)200克；调料：大葱10克,姜5克,植物油15克,盐3克,料酒8克,味精3克；山药去皮，洗净，切片。鲤鱼去鳞及内脏，洗净。炒锅入少许油，上火烧热，入鱼煎至皮色略黄。锅内加...
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鱼怎么炖好吃又简单
滑子菇开水焯烫后备用。生鱼去骨切片，也可以直接切段。切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。锅中放植物油，炒香姜末。下入鱼块煎，煎的时候不要翻动。一面煎定型后翻面煎。两面都煎好后加开水...
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鱼汤怎么做不腥还好喝
熬鱼汤最好选用现杀的新鲜鲫鱼，不宜过大。鱼要先煎再添水炖，炖汤时所加的水必须为开水，且最好一次加足，中途不要添水； 出锅时再放盐可以使汤更加营养； 鱼汤加入适量现磨白胡椒粉可以去除腥味，去凉防寒增香提...
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番茄炖鱼怎么做好吃
食物：鲤鱼、番茄、花椒粒、辣椒干、生抽酱油、麻辣酱、盐、白胡椒粉、米酒、姜、蒜、葱、剁辣椒、味精。鲤鱼除去内脏器官清洗切片，控干水分后放盐、白胡椒粉、米酒、葱姜末、剁辣椒腌渍五分钟。番茄清洗切片儿预留...
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汤怎么炖好喝
原料:排骨,葱姜蒜、料酒、香叶、花椒类/香菇、玉米、莲藕等. 选材：要想炖出一锅好烫，新鲜的食材是必备，所以挑选排骨的时候要挑选新鲜的食材。一般来说肉色鲜艳带有还未凝固的血迹属于新鲜排骨，如果颜色发暗...