酸豆角肉沫的做法

2024-09-14 03:44:45

酸豆角炒肉沫的做法

酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法：酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。炒锅置旺火上，先将酸豆角...
酸豆角肉沫的做法

首先豆角切段，其他配料切好备用。爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。炒干水份盛起来备用。另起锅，炒肉末。肉末煸出油，倒入酸豆角。一起翻炒一分钟，加少许食盐。最后加入酱油、蚝油调味。加入葱末炒均匀即可。...
肉沫炒酸豆角的做法

主料：酸豆角200g，瘦肉100g。辅料：油适量，盐适量，白醋适量，生抽适量，玉米淀粉适量，大蒜适量。酸豆角清洗干净后切段。猪肉剁成肉末。肉末内加入盐，油，生抽，淀粉搅拌均匀备用。锅中热油爆...
豆腐肉沫的做法大全

做法一用料：豆腐、肉沫、玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块，将豆腐块裹上淀粉，放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用，豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒，肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香，跟着...
翡翠青豆炒肉沫的做法

材料。盐，味精，胡椒粉，油，姜，蒜，肉末，青豆，青椒。先下油，将肉末放入。约一分钟后，把肉末捞上。将姜蒜放入剩余油内。过10秒后（不用捞出姜蒜）再将青豆倒入锅内，把切成颗粒的细小青椒和青豆一起炒...
香顶肉沫做法步骤

主料：肥瘦猪肉末250g，葱末100g，姜末50g，鸡蛋1-2个（看肉量），糖50g，料酒适量，酱油2勺，鸡精少许，补充：胡萝卜半根。肥瘦猪肉末放入干净的调味碗中，打一个鸡蛋，放葱姜搅拌均匀。放入锅翻...
豆腐加肉沫怎么做

食材：豆腐1块，猪肉300g，五香粉1勺，葱姜蒜适量，面粉3勺，生抽2勺，鸡蛋液3个，油多点。豆腐洗干净，切成扁平的小块块，均匀排开。准备肉，切成肉馅，加入葱姜蒜，味精，盐，五香，酱油，均匀混合。将肉...
蒸鸡蛋肉沫的做法大全

方法一：原料：鸡蛋3个，猪肉50g。调味料末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉...
土豆炒肉沫的家常做法窍门

制作材料有土豆250g、猪肉50g、虾仁50g。调料：调和油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、蚝油适量。做法：把虾仁泡一下，土豆切块，用盐，酱油，姜末，淀粉腌肉沫；热锅，放油，下虾仁和肉沫翻炒，放些酱...
苕粉怎么做好吃

将苕粉先泡一会，泡软后立干水分，加入一点泡萝卜丝备用；将瘦肉洗净切成沫备用；将姜、蒜洗净切好备用；在锅中放入适量油，烧热后加入切好的肉沫；加入切好的姜、蒜沫；加入备好的苕粉和泡萝卜丝；迅速翻炒一会；炒...
豆怎么炒的好吃

用料：毛豆350克、肉末100克、盐适量、郫县豆瓣适量、蒜末适量、姜末适量。毛豆洗净，晾一晾。在里面放一点点白胡椒，适量盐，一勺嫩肉粉或者淀粉腌制一会儿，10分钟。把姜蒜准备好。油烧热后，待...
新鲜豌豆的家常做法

用料：瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克。做法：（1）准备好食材。（2）辣椒和姜蒜切好备用。（3）瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。（4）趁...
青椒肉沫的制作方法

材料：青椒300克、瘦肉末200克、姜5克、蒜3克。调味料：盐5克、味精3克。将青椒洗净切成小块，姜、蒜均剁成蓉。锅中加油烧热，下入姜、蒜爆香，再下入肉末炒至变色。加入青椒继续炒至熟后，调入调...
肉末和肉沫的区别

肉末是用肉绞成肉末，肉沫是煮肉时水上面溧的一层沫，肉未能食用，肉沫不能食用应用产子能出去扔掉。肉末是有比较大的颗粒，而肉沫则是呈现液体状态。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质...
酸笋炒肉沫做法图解

瘦肉剁成肉末，加生抽、淀粉、油，拌匀腌制一会儿。酸笋切丝备用。蒜切末。姜片切成碎蓉。小米辣切碎。热锅下油，放入姜蒜末炒出香味，加入肉末翻炒至变色。小米辣和酸笋放入肉末继续翻炒，炒匀入味即可出锅。步骤阅...
酸豆角炒豆角的做法

主料：酸豆角300克。辅料：油少许、糖少许。酸豆角自己腌製的干净卫生，洗一下下沥水份。热锅放酸豆角下去把水份炒干。炒干水份后放少许油，糖翻炒均勻放少许蒜蓉即可上碟。喜欢吃肉的加点肉末炒另一番味道。...
肉末酸豆角做法

食材：酸豆角200克、五花肉150克、姜末2克、蒜粒2克、辣椒2个。姜末，蒜粒，辣椒碎，酸豆角清洗后切成小颗粒。肉切成小颗粒放点料酒，白胡椒粉，生粉抓匀了。热锅凉油爆香姜末，蒜粒，辣椒碎。放入肉末煸炒...
酸豆角吃法

准备一个干净的玻璃瓶。新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫。把晾好的豆角放入玻璃瓶，洒盐（按10：1的比例）盖上密封盖。每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上，观察豆角的颜色逐渐由绿变黄，两周左右...
酸豆角制作

准备一个干净的玻璃瓶；新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫；把晾好的豆角放入玻璃瓶，洒盐（按10：1的比例）盖上密封盖；每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上，观察豆角的颜色逐渐由绿变黄，两周左右...
怎么制作酸豆角

锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间...