家常炖花鲢鱼怎么做好吃

2024-10-03 03:17:32

家常炖花鲢鱼怎么做好吃

清炖花鲢鱼原料：鲢鱼（花鲢）、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。鱼的处理：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。...
炖花鲢鱼怎么炖好吃

原料：鲢鱼（花鲢）、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。鱼的处理：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块...
家常炖花鲢鱼的做法

主料：鳙鱼4000g。辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！葱，香菜段，干红辣椒！把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀。锅内放油，煎鱼！双面煎...
炖花鲢鱼怎么做好吃又简单

主料：鳙鱼4000g。辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。刮鱼鳞，清内脏和鱼腮。把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀。锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色。加入清水，没...
炖花鲢鱼怎么做好吃

用料：鲢鱼适量、食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香菜适量。鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、...
炖花鲢鱼的家常做法

原料：面粉适量、鲢鱼1尾（约3斤）、冻豆腐半斤、葱段、姜片适量、蒜片适量、八角1粒、小茴香1小撮、花椒1小撮、干红辣椒2个、黄酒1汤匙、盐3g、老抽2汤匙。鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后，洗净，切下...
炖花鲢鱼的做法

食材:干面粉适量、鲢鱼1尾（约3斤）、冻豆腐半斤、葱段适量、姜片适量、蒜片适量、八角1粒、小茴香1小撮、花椒1小撮、干红辣椒2个、黄酒1汤匙、盐3g、老抽2汤匙、食用油适量。鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部...
炖花鲢鱼头的家常做法

材料准备：花鲢鱼头1个，豆皮一张，蘑菇，腐竹，小葱，姜，色拉油，盐，料酒，香菜，枸杞，鸡精。将鱼去掉鱼身，留下鱼头清理后，洗干净待用；将各种配料洗干净、切好：小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切...
正宗炖花鲢鱼的做法和配方

主料：鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。葱...
洋葱鲢鱼怎么做

食材：花鲢半条、洋葱半个、食盐适量、料酒1勺、花椒粉适量、生姜1块、香葱适量、淀粉适量、豆瓣酱2勺、植物油适量。鱼肉放入食盐、花椒粉、淀粉、料酒、生姜，腌制十分钟锅中放油，油热后放入豆瓣酱炒香，再放入...
炖花鲢鱼

材料：鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟...
怎样炖花鲢鱼

首先刮鱼鳞，清内脏和鱼腮。然后准备原材料，葱，香菜段，干红辣椒。把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，(炖鱼的时候好入味)锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色。加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段...
炖花鲢鱼需要多长时间

炖花鲢鱼需要多长时间：小火炖半个小时左右。炖花鲢鱼的做法：（1）食材：鲢鱼4000g，葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。（2）刮鱼鳞，清内脏和鱼腮，葱，香菜段，干...
白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的

主料：300g白鲢鱼。配料：适量油，适量盐，适量料酒，适量葱丝，适量姜丝，适量花椒，适量胡椒粉。白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。。加入盐，加入料酒，葱丝姜丝，胡椒粉，这个多放点。放锅中蒸熟即可...
炖花鲢鱼用热水还是冷水

其实炖鱼用凉水下锅比较好。如果水开了以后再放鱼的话,原料表面的蛋白质迅速凝固变性,细胞孔隙急剧闭合,而原料内部还没有达到变性的温度,内外变性速度相差太大,当内部达到变性温度的时候,表面早已经凝固变性,...
炖花鲢鱼汤的做法

材材：鲢鱼1-2条，生姜1块，蒜米4颗，葱少许，辣椒6个，盐适量，味精适量。将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，切好。将锅烧热后放入菜油，然后把鲢鱼倒入锅内，...
红烧鲢鱼块的家常做法

鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。处理鱼块，鱼块洗净，片掉鱼排，我直接扔了。切大块。再切三刀改成小块，加盐，淀粉，几滴老...
川味豆腐鲢鱼的家常做法

鲢鱼适量、豆腐1块、食盐适量、葱5克、姜6克、蒜6克、干辣椒适量、料酒2茶勺、生抽1汤勺、豆豉辣酱1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉(白)少许、香叶适量、香菜适量。做法：将鲢鱼腹横切成指厚的片，加一茶勺料酒、...
鲢鱼头怎么做好吃

食材：鲢鱼头四个，大蒜一根，葱两根，姜五片，酱油四大匙，白糖、米醋各一大匙，淀粉一中匙，芝麻油一小匙，水一杯，色拉油三大匙。将鲢鱼头洗净，用三大匙酱油及白糖、米醋、淀粉、芝麻油、水腌30分钟。锅内放三...
花鲢鱼炖豆腐的家常做法

花鲢鱼一条，豆腐一盒，适量葱姜蒜，一个番茄，200g青椒。鱼杀好洗净切大块，豆腐切块，番茄切片，青椒切段，葱姜蒜备好。起油锅，将鱼两面煎黄。放入姜蒜，加开水没过鱼多点，盖盖炖10分钟，汤汁变得浓白后，...