孜然怎么读
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孜然怎么读
孜然读音为：zī rán。孜然，又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20-40cm，全株（除果实外）光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4...
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孜然粒怎么做成孜然粉
取适量孜然粒（又名小茴香）。先进行冲洗，去掉灰尘杂质。沥干之后倒入锅内进行翻炒，全程用小火，由于颗粒比较小容易糊，所以要不停的翻炒。待小茴香已经变成焦黄色，关火冷却。把炒制好的小茴香放入料理机或干磨器...
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孜然豆腐怎么做
食材：北豆腐一块、蒜蓉辣酱两勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻半勺、盐少许、白胡椒粉少许、 玉米淀粉适量。首先把北豆腐用清水冲洗干净，切成0.5cm厚的大块备用。把适量玉米淀粉倒在一个盘子中，切好的豆...
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孜然怎么炒
主料：羊腿500克。辅料：红尖椒1个、辣椒粉5克、孜然15克、香菜2根、生抽5毫升、食盐3克、白砂糖1克、葱1根。 将羊腿肉洗净控干，切成1厘米大小方型的丁。放入盘中，倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟。...
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孜然排骨
食材：排骨500g，八角1个，桂皮小块，干辣椒3-5个，花椒1小把。 排骨宰小块，洗干净后冷水下锅去除血沫。 过水后的排骨用水冲洗后，沥干水分装入盆中放盐，姜片，葱码味20分钟。 码好的排骨上蒸锅蒸3...
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孜然肉片做法
用料：猪肉片200克、孜然2勺、芝麻2勺、蒜2瓣、蚝油1勺、老抽1勺。猪肉切片。放入蚝油抓匀，腌制20分钟。锅中倒油，将蒜片炒香。热锅冷油将肉片放进去滑炒，快速翻炒。炒制变色，加入芝麻和孜然。倒进孜然...
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怎么做孜然牛肉
主料：牛肉250克。辅料：香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个调料：食用油500克（实耗30 克）,香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉...
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孜然炒面做法
材料：水面一份，高丽菜，胡萝卜，五花肉。将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加...
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孜然千张怎么做
准备千张。切成小块状。洋葱切成条状。锅中放适量油，加入洋葱翻炒。炒至洋葱出香味，略软。加入千张片炒匀。加入淡色酱油。倒入少许鲜辣至尊（也可放辣椒粉）加入盐再次炒匀。炒至千张皮略干，加孜然粉调味出锅。...
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孜然麻花怎么做
面粉300克，白糖20克，红糖15克，盐1克，冷水适量，食用油1小匙，孜然粉适量，椒盐粉适量。咸味的加入盐椒盐孜然粉等调料活成面团即可！放置30分钟。把面团取出，擀成面饼，厚度大概在3毫米，这个自己掌...
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孜然羊肉做法
羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克，首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。四成油温下锅，将羊肉滑熟出锅，装盘备用，锅里什么也不放，加热，加一勺孜然粉，撒点白芝麻炒...
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孜然猪肉蒸饺怎么做
主料：猪肉馅500克、饺子皮500克。辅料：盐适量、黄酒2小勺、姜粉1小勺、生抽2小勺、老抽2小勺、熟色拉油2汤匙、香油2小勺、清水适量、香葱碎适量、玉米淀粉15克。猪肉剁成肉糜放置盆中。调制猪肉馅。...
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孜然鸡翅的做法
食材：鸡翅中10只、姜2片、花生油1汤匙、盐1勺、糖1勺、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、孜然粉2勺、蒜蓉少许。 鸡翅洗干净用叉子两面戳一下。 把酱料调好。 放姜片腌30分钟。 电饭锅胆擦干水分，...
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孜然面筋的做法
油面筋适量，辅料尖椒2个、红椒1个、调料色拉油适量、食盐4克辣椒粉适量、孜然适量。面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青尖椒、红椒切块。热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断...
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孜然鱿鱼的做法
准备原料，喜欢吃辣椒的也可以准备辣椒粉锅内热油，只需少许即可。油热后倒入焯过水的鱿鱼爪鱿鱼爪变红后基本就熟了，这时放入两勺烧烤酱翻炒，大火收汁，保证每一条鱿鱼爪都裹上酱汁。烧烤酱本来就很咸，不用放盐。...
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孜然双丁的做法
食材：土豆适量、鸡胸肉半块、蛋白1颗、酱油1勺、料酒1大勺、淀粉1大勺、盐1/2茶匙、葱花适量、酱油1勺、椒盐1/2茶匙、孜然粉适量、白糖1茶匙鸡胸肉切丁，加淀粉、蛋白和盐抓匀，腌制15分钟。土豆切丁...
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孜然蚂蚱怎么做
蚂蚱适量，食用油适量，料酒适量，孜然粉适量，盐适量，辣椒粉适量。锅里倒适量清水，大火烧开，放入少许料酒。适量处理干净的蚂蚱，快速捞起，冷水过凉，控干水分，备用。另起锅放适量食用油，油温升至五成热，倒入...
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种植孜然高产方法
整地施肥孜然对生长的环境和条件是十分的严苛的。一般我们都选择在潮湿并且凉爽的、通风性好、土壤肥沃疏松的、低盐碱的沙质壤土中种植。当然如果要提高土地资源的利用率，那么我们可以采用套种的方式进行。在整地的...
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做孜然培根窍门
主料：米饭2碗、洋葱1/4个。 辅料：培根100克、青豆20克、淡奶油150毫升、奶酪20克、橄榄油2勺、食盐少许、胡椒少许。 将洋葱、培根切成小丁备用。 在锅中将橄榄油加热，放进蒜头与洋葱丁炒香，然...
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做孜然羊肉方法
鲜羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、干辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克（实耗50克）。制作流程：先将羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉...