芝士蛋糕的制作方法和步骤
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芝士蛋糕的制作方法和步骤
主料：奶酪150克、低筋面粉15克；辅料：牛奶60克、鸡蛋3个、玉米淀粉(栗粉)10克；调料：白砂糖50克奶酪加入牛奶中浸泡，用锅子隔热水炖溶直到没有颗粒为止。逐个加入蛋黄，搅拌匀后再加入用热水炖溶的...
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芝士蛋糕的制作方法和配方
糖渍蓝莓食材：蓝莓120克、细砂糖40克。 蛋糕胚食材：奥利奥饼干120克、黄油45克、马斯卡彭奶酪150克、浓稠酸奶120克、淡奶油120克、细砂糖54克、柠檬汁12克、朗姆酒9克、吉利丁片9克、糖...
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空气芝士蛋糕制作方法和配料
用料：鸡蛋3个、淡奶油或牛奶80克、奶酪芝士210克、低粉20克、玉米淀粉20克、柠檬汁8滴、盐3克、白糖56克、果仁随意。奶酪芝士+白糖16克，搅拌成偏软的顺滑状。在无水无油的盆里，电动打发蛋清+柠...
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轻芝士蛋糕的做法
主料：奶油奶酪235克、牛奶135克、黄油50克、细砂糖100克、蛋白4个、蛋黄4个、低筋粉35克、玉米淀粉25克、柠檬汁4滴。奶油奶酪提前拿出来室温软化。隔热水用手抽搅拌至顺滑，加入牛奶、黄油搅拌至...
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芒果酸奶冻芝士蛋糕的做法
准备用料。黄油50g、碎饼干150g、鱼胶粉、15g、淡奶油250ml、新鲜芒果250g-500g、柠檬1个、纯牛奶100ml、芝士250g、酸奶50g、细砂糖50g。隔水融化黄油，捣碎饼干，用牛奶与...
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轻芝士乳酪蛋糕的做法
原料准备：奶油奶酪100克，牛奶100克，黄油20克，低筋面粉40克，鸡蛋5只，细砂糖80克。把20克黄油放入搅拌碗，隔热水溶化。100克奶油奶酪隔热水，用电动打蛋器搅拌融化。分次加入100g牛奶搅拌...
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巧克力芝士蛋糕的做法
材料：奶油奶酪350克、细砂糖50克、蛋黄3个、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3个、细砂糖70克、巧克力蛋糕片1片。蛋糕模内摸黄油，铺上剪裁好的烤纸，铺上巧克力蛋糕片备用。奶油奶酪室温...
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慕斯蛋糕和芝士蛋糕的区别
蛋糕在市面上比较常见，上至老人，下至小孩都为其独特的口感所折服，一般在购买蛋糕的时候可供选择的类型非常多，有奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等等，后面两种都是近几年来进入到人们视野的，口感更加独特。慕斯蛋...
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如何做芝士蛋糕
食材：奶油奶酪125克；牛奶50克；蛋黄3个；低粉30克；黄油30克；蛋白3个；白砂糖40克；盐0.5克；白醋几滴；消化饼干47克；黄油20克。准备5块消化饼干，装入保鲜袋中。用擀面杖擀成细末。将饼干...
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半熟芝士蛋糕的做法和配方
准备食材：鸡蛋3个；奶油奶酪130克；牛奶125克；黄油25克；细砂糖15克（入蛋黄）；细砂糖25克（入蛋白）；柠檬汁几滴；玉米淀粉12克。分离蛋黄和蛋白，将所有材料放进打蛋盆混合在一起（除了蛋白和入...
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巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别
外形不同，巴斯克蛋糕外观很丑，而芝士蛋糕外观很美。用料不同，巴斯克蛋糕是由面粉和猪油制成的，而芝士蛋糕是由蛋白质和脂类制成的。做法不同，巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油，用高筋面粉制作摸底，而芝士...
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生日蛋糕的做法和配方
生日蛋糕有很多种类型，这里以比较容易上手的冻芝士蛋糕为例。6寸圆形蓝莓冻芝士蛋糕配方：糖渍蓝莓：蓝莓120克，细砂糖40克。蛋糕体：奥利奥饼干120克，黄油45克，马斯卡彭奶酪150克，浓稠酸奶120...
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芝士蛋糕的制作方法
用料：奶油奶酪250g、细砂糖30克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、牛奶80克、柠檬汁10毫升、消化饼干100克、黄油12克。 准备好食材，鸡蛋从冰箱里拿出来备用。 将消化饼干掰成小块，倒入保鲜袋中，用擀...
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制作芝士蛋糕的方法
食材准备：奶油奶酪500克，细砂糖100克，鸡蛋3个，玉米淀粉15克，淡奶油380克，酥饼1包，白开水，草莓，蓝莓。奶油奶酪提前软化，模具中倒入少量植物油抹匀，再放少许玉米淀粉抹匀，然后放油纸待用；将...
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烤芝士蛋糕简易方法
用料：奶油奶酪200克、细砂糖70克、鸡蛋3个、淡奶油115ml、低筋面粉5克；200g软化的奶油奶酪，置于盆中，加入70g砂糖搅拌均匀，搅拌至顺滑无颗粒状（大家根据自己的口味可以适量加减糖）；先取一...
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可可芝士蛋糕的制作方法
将全蛋4个置于盆中，用电动打蛋器先以低速打起粗泡后，再加入120克糖粉，以高速打发至拉起时头部不流下的状态即可。无盐黄油入微波炉转30秒至溶化，加入打发过的蛋液中，用打蛋器搅打均匀。低筋面粉和可可粉混...
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冻芝士蛋糕的做法大全
冻芝士蛋糕的做法；食材消化饼干60克、黄油30克、细砂糖2小匙、奶油奶酪170克、吉利丁5克、酸奶45克、淡奶油②200克、淡奶油①225克、细砂糖40克。 、步骤/方法；消化饼装入保鲜袋用擀面杖擀碎...
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芒果重芝士蛋糕的做法
食材：奶油芝士250g、鸡蛋1个、玉米淀粉10g、白砂糖30g、芒果2个、柠檬汁几滴。 两个芒果果肉切丁，一半放搅拌机搅打成芒果泥，另一半留着装饰用。 鸡蛋液打散。 奶油芝士隔热水加热软化，打发成无颗...
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咸蛋黄芝士蛋糕的制作方法
咸蛋黄芝士部分：咸蛋黄6个、芝士25克、黄油15克、白砂糖10克、奶粉20克。 蛋糕部分 ：低粉90克、玉米油75克、鸡蛋6个、牛奶60克、白砂糖45克。 咸蛋黄在烤箱180度加热7分钟到出油的状态。...
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轻乳酪的做法和配方
准备食材：3个鸡蛋，65克纯牛奶，10克玉米淀粉，25克低筋面粉，125克奶油奶酪，25克黄油，20克酸奶油，45克白砂糖。在大碗中加入65克纯牛奶和20克酸奶，然后把125克奶油奶酪和25克黄油，也...