拔丝紫薯
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拔丝紫薯
主料：紫薯1个。辅料：白糖3大勺、植物油适量、水少许。紫薯去皮，切成滚刀块。起净锅，入油，七、八成热时，下入紫薯块，炸熟（用筷子能扎透）捞出。继续加热油至七成热，将紫熟块复炸一下捞出控油。重起净锅，加...
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拔丝紫薯的做法
紫薯一个（半斤多）、糖三大汤勺。紫薯去皮，切成滚刀块。起净锅入油，油温八成热时（把手放在油的上方能感觉到烤手），下入紫薯块，炸熟（用筷子能扎透）捞出。继续加热油至七民热，将紫熟块复炸一下捞出控油。重起...
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拔丝紫薯山药如何做
准备山药适量、白糖适量、红薯、紫薯适量、食用油适量。 红薯紫薯山药去皮洗净切滚刀型备用。锅里放油，油温升高把备好的材料下锅，火不要太大，要不然容易外面糊了，里面还没有熟，等地瓜熟了捞出来。锅里留少量油...
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拔丝芋头怎么做
作者：切萝卜的用料芋头 1000g糖 100g油 生粉（淀粉） 做法步骤1、先将芋头切块然后简单冲洗（芋头尽量切均衡，不然生熟可能也会不均衡）2、把芋头放锅里煮到6成熟左右在捞出来，如果你家有生粉可以...
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拔丝山药
铁棍山药山药500克，桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。 山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿。 勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖...
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拔丝怎么做
把苹果洗净，削皮，切成块状装至盘中。取出淀粉，均匀撒至苹果块表面，全部覆盖。将油倒入锅中，熬至青烟冒出。将淀粉苹果块倒入锅中，翻滚，炸至金黄，捞起装盘。关火，将锅中的油倒入油碗，剩下少许油留在锅中，起...
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拔丝怎么熬
食材：红薯400克，白糖100克。首先把我们准备好的红薯清洗干净，接着去除外皮，切成大小均匀的块状放在盘子里，接着在盘子上面撒上适量的生粉，搅拌均匀，一定要让每一块红薯都能够均匀的裹上生粉，这样在炸红...
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拔丝红薯做法
准备红薯、玉米淀粉、油、白糖。将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。锅中多倒一些油，烧至...
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拔丝馒头怎么弄
馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。把切好后的馒头条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出。炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馒头条炸。等馒头条炸到金黄色时捞出、控去多余的油、装盘待...
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如何制作拔丝苹果
食材：苹果两只，白糖半小碗，淀粉少许，花生油适量。备好苹果、白糖。苹果削皮，切成大小合适的小块，装盘备用。然后抓两把玉米淀粉，放入适量的水，和成粘稠的糊，放入苹果搅拌均匀。锅热放适量的油，待油温80度...
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拔丝红薯做法
将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，...
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拔丝木耳怎么做
拔丝木耳的原料：木耳350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克），熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。将木耳洗净。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人木耳挂糊。锅内放...
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拔丝土豆的做法
主料：土豆200g，白糖300g，辅料：油，白芝麻，淀粉。准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。锅里少倒一点油，...
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拔丝红枣制作方法
食材：红枣200克、脂油50克、白糖25克、淀粉50克、花生油100克。将脂油剁成细泥，加白糖，拌匀成水晶馅；将红枣放入沸水中浸泡，然后去掉枣核；将水晶馅抹入空心处，放在干淀粉中滚动搅拌，反复几次，使...
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拔丝山药的做法
山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出。放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出。炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化。炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液。盛入抹芝麻油的盘中，洒上...
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拔丝山药的家常做法
原料：山药500克、冰糖75克、熟白芝麻。山药比较粘还有糖，切好泡水，然后再炸，否则易糊。炸的时候一定要掌握油温，小火慢慢炸。将糖熬制到大泡变小泡，快消失之前，糖液变成金黄的蜜色，就可以拔丝了。...
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拔丝薯条怎么做
准备食材：土豆100g、白糖50g、油适量。准备土豆两个。把土豆去皮 切成稍微粗一点的条。把切成条的土豆放到水里面洗净，多洗两遍，把里面的淀粉洗干净。洗净的土豆捞出放到筐里面控干水，稍微多控一会把水控...
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拔丝白果的做法
原料：鸡蛋。 调料：盐、面粉、糖、淀粉。 将鸡蛋五六只打散。取锅倒入油，使锅身尽量面积贴满油。再将油全部倒出，不留一点。大火烧热锅。 改小火后放入蛋液，摇动锅让蛋液布满全锅，越薄越好。揭下蛋皮，翻个面...
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拔丝香芋如何做
主料：芋头（500克）、芝麻（10克）、姜（1片）。调料：白糖（200克）、清油（750克）。制作方法：先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸；芝麻拣去杂质后待用。将1碗生油烧至六成热，放入...
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如何做拔丝茄子
准备材料：茄子400克、鸡蛋40克、淀粉25克、小麦面粉5克、白砂糖150克、酱油5克、植物油75克；茄子去把去皮洗净，切成小手指头条形；鸡蛋、粉芡、面粉放碗内，加酱油少许、水1勺半调匀糊，把茄子放入...