自制糟卤配方
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自制糟卤配方
制作香糟油原料：陈年白糟2.5千克，陈年花雕酒10瓶，糖桂花200克，八角20个，桂皮100克，枸杞100克，小茴香50克，良姜50克，陈皮50克，花椒50克，香菇50克，豆蔻30克，山奈30克，玉竹...
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糟卤猪肉做法
准备猪肉1000g，糟卤1袋，辣椒2g，茴香2g，小葱5g，姜片2g，料酒一小碗，花椒2g。猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。洗净的肉块入锅，...
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糟卤是什么
糟卤是从陈年的酒糟中得到的浓郁的糟汁，以及配入的不同香料的汁液，精制而成的糟卤，其没有沉淀，透明澄澈，可以用于清蒸，煲汤，炒菜等。香料包括桂皮，八角，丁香，小茴香，甘草，生姜，花椒，大料，白砂糖，味精...
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糟卤鸡翅
食材：糟汁适量，鸡翅若干。鸡翅先用利刀滑开口子，以便卤制时入味。锅中座油加入少许糖熬出糖色，加入酱油、八角、桂皮、姜、蒜、干辣椒等调料炒制一会。加入清水煮开，下鸡翅卤制。卤好的鸡翅中倒入糟卤进行浸泡，...
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糟卤可以做什么菜
糟溜鱼片、糟蒸鸭肝、糟煨肥肠、糟溜三白、糟卤鸡翅、糟卤毛豆、糟卤鹌鹑蛋等。糟卤也称糟油，鲜咸口味适中，可用于荤素浸蘸、清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜等。糟卤是一种制成品，也是一种从酒糟中提取的香气浓郁的糟汁...
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糟卤猪肝怎么做
食材：猪肝500克。葱段15克，姜块15克，香糟100克，卤水500克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克。猪肝洗净，剞一字刀口，焯水后过凉。卤锅上火，加入卤水、香糟、葱段、姜...
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糟卤蚕豆粒
鲜蚕豆粒500克。卤料糟卤汁100克，花雕酒50克，白酒30克，香叶5克，八角2粒，丁香3粒，葱1棵，姜1块。调料精盐100克，味精80克，冰糖50克。将蚕豆粒洗净，放入开水锅中煮熟，捞出冲冷水备用。...
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糟卤是什么调料
糟卤是用酿造用的酒糟做出来的卤子，有酒香气，会加入一些辛香调味汁精制而成。香糟卤体态透明无沉淀，突出酒糟的香气，鲜咸口味，一般作为蘸酱，也可以用于清蒸、煲汤、炒菜和糟溜使用。现成的酒糟不能直接使用，必...
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糟卤怎么做鸭脖
鸭脖2斤、鸭子半只、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量、香叶10片、桂皮1小块、八角3-5个、花椒适量、干辣椒适量、茴香适量、陈皮1片、草果1个、沙姜适量、生姜适量、料酒适量、大葱适量先准备好所有的...
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糟卤醉带鱼的做法
主料：带鱼250克。辅料：料酒1勺，姜汁半勺，白胡椒粉少许，鸡粉少许，淀粉适量，色拉油适量，自制糟卤汁适量。带鱼处理干净，用厨房纸巾吸干水分，在表面划几道花刀。放入盘里加点料酒、姜汁、白胡椒粉、鸡粉腌...
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糟卤醉熟蟹做法窍门
螃蟹4个，糟卤汁150克，高度白酒40克，花雕酒150克，冰糖30克，八角2个，桂皮1段，香叶4片，花椒3克，干辣椒6个，盐适量，美极鲜味汁20克，薄盐生抽30克，姜1段，葱1棵，蒜瓣2个，香菜1棵。...
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自制泡泡水配方
原料：洗洁精、洗发水、茶包、白糖、香皂、甘油等。做法：洗洁精、洗发水（或者洗手液）、水、胶水按照2:2:4:1的比例调配好即可。取一只杯子倒入250毫升开水，放入袋泡红茶，再加入一勺白糖，然后倒入洗涤...
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怎么做糟卤凤爪好吃
主料：鸡爪10只。辅料：姜2片、料酒4克、小葱3根、香糟卤2大勺。做法：（1）鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。（2）将洗好的鸡爪放到案板上，用刀对半剁开;在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮...
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自制花果茶配方大全
果酱花果茶原料:苹果、橘子、梨等各种水果、蜂蜜、红茶。将各种水果分别洗净，去皮，切成小块。柠檬洗净，连皮切一片。将所有水果放入玻璃茶壶，并投入红茶包。天然矿泉水烧至沸开，冲入茶壶。盖上壶盖儿，焖5-1...
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自制麻油的做法和配方
原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量。将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。将浸泡花椒的水过...
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自制玻璃水最佳配方
首先准备好医用酒精、饮料瓶、洗涤精。用5升的矿泉水瓶灌入大概2升的纯净水。向矿泉水瓶加入500毫升左右的医用酒精。加入一瓶盖的洗洁精。轻轻的搅拌均匀即可。玻璃水又称风挡液，是用来清洁车辆等交通工具挡风...
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自制清洁剂配方
首先准备一支牙膏、一罐啤酒、旧清洁剂喷雾瓶。挤适量的牙膏在旧清洁剂的喷雾瓶里，再倒入一些啤酒。用木棒搅拌一下。接着在盖上盖子上下晃动几下，使牙膏和啤酒充分混合在一起，这样一瓶简单环保的清洁剂就制作成功...
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为什么糟卤不能经常吃
糟卤主要是不太容易保持新鲜，泡的时间不能太长，如果太长，有可能存在污染。吃这个必须要新鲜、煮熟。比如煮好的毛豆或者鸡爪，现吃是可以的，不能经常吃。 糟卤也称糟油。主要用于烹调热炒菜肴，如糟溜鱼片等。也...
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秋季钓鲤鱼饵料配方自制
选用优质鱼粉、蚕蛹粉、贝类、豆类蛋白等为主要材料，配合丰富的维生素、酵母等天然素材，经现代化工艺膨化而成。饵料特性：主要用作底窝料，也可作钓饵。配方独特，专为在池塘、水库、湖泊等天然水域垂钓鲤鱼等大个...
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自制风干肠调料配方
材料:猪肉2500g、肠衣3根、花生油50g、盐60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。清水加少许白酒，放入肠衣浸泡30分钟，然后冲洗干净...