紫薯熬粥怎么会变绿色
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紫薯熬粥怎么会变绿色
紫薯粥会变成蓝绿色是因为紫薯里面含有丰富的花青素，花青素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色，一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色，这是一种正常现象，可以...
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绿色加黑色会变什么色
绿色加黑色会变黑色。因为黑色只反射黑色光，和绿色混合后仍旧反射黑色光，所以进入眼里的光线是黑色。黑色定义为基本上没有任何可见光进入视觉范围，与白色正相反，白色是所有可见光光谱内的光都同时进入视觉范围内...
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行程卡多久会变回绿色
如果你在同一个低风险地方呆14天，它会自动变绿。呆在家里不要出去。过十几天就好了。“行程卡”可以显示用户在过去14天内访问过国家（地区）并在停留4小时以上的城市和城市的信息。防疫卡不需要填写身份证...
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紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗
能吃。紫薯煮粥变蓝绿色，是和紫薯中含有大量的花青素有关。花青素是溶于水的天然色素，其本身是没有毒的，只是花青素会和酸碱性物质发生化学反应，煮粥时水会有酸碱之分，用酸性水煮是红色，用碱性水煮通常会变蓝，...
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为什么土豆会变绿
土豆接触了大量阳光、存放时间过久，导致表皮产生了光合作用，土豆内部出现叶绿色导致颜色变绿。变绿的土豆不能吃，会食物中毒。叶绿素导致土豆变绿并不会产生毒素，产生毒素的是绿土豆中含有的龙葵素，对于土豆本身...
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紫薯粥为什么是绿色的
紫薯粥会变成绿色是由于紫薯含有丰富的花青素，花青素类物质的颜色随pH值变化而变化。花青素在中性环境中呈紫色，在酸性环境呈紫红色，在碱性环境偏蓝色。一般紫薯粥由于水或其它原因而易使其呈蓝色至蓝绿色，属正...
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醋泡蒜为什么会变绿色
醋泡蒜中烯丙基与丙烯基硫氧化物发生绿变的正常反应。醋泡蒜的过程中，其大蒜细胞中含有的生物活性物质：硫代脂肪族、半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基、半胱氨酸亚砜等含硫化合物，在蒜酶的作用下，生成硫代亚磺酸酯、丙烯...
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蒸紫薯的水为啥是绿色
在蒸紫薯的时候加入了自来水。紫薯又叫做黑薯，其颜色多呈紫色或黑紫色，除了具有红薯的全部营养成分之外，还含有红薯没有的硒元素和花青素。其中的花青素有一个特性，就是遇酸变红，遇碱呈蓝绿色，而日常生活中常用...
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煮紫薯的水为什么是绿色的
煮了紫薯的水之所以是绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素，它可以溶解在水里，且如果水是碱性的，二者还会发生化学反应，从而导致水变成蓝绿色。花青素在抗癌、延缓衰老方面大有好处，它是目前为止科学界发现预防...
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紫薯粥为什么是绿色的能吃吗
能吃。紫薯又叫黑薯，是一种常见的粗粮，富含淀粉、维生素、膳食纤维、矿物质等，还含有大量的花青素，花青素是一种水溶性的天然色素，在碱性环境中呈现蓝绿色，如果熬紫薯粥时偏碱性，则可能导致粥变成蓝色或绿色，...
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为什么煮了紫薯的水是绿色的
用水煮紫薯，煮出来的水是绿色的说明煮的水是碱性的，紫薯中的色素是花青素，遇酸变红，遇碱变蓝/绿。紫薯煮出来一般应该是紫色的。紫薯是紫色是因为里面富含花青素这种色素，而这种色素是水溶性的，所以只要把紫薯...
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熟牛肉为什么会变绿色
熟牛肉的切面出现蓝色、绿色、粉色甚至金色的色，跟牛肉本身的质量或者食品安全无关，这实际上是一个复杂的光学问题。牛肉是由无数的肌纤维构成的，这些肌纤维的直径不及头发粗细的十分之一，所以肉眼几乎无法分辨...
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翡翠里的绿色会变吗
首先，翡翠的形成需要经过漫长的地质作用以及高温、高压、板块碰撞等条件。市场上优质翡翠大多来自缅北雾露河流域第四纪和第三纪砾岩层次生翡翠矿床中，形成的年代距今已经有几百万年甚至上千万年，其化学物理性质非...
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紫薯稀饭为什么成绿色了
紫薯稀饭成绿色因为紫薯中含有花青素,这种水溶性色素的颜色是会随着存在环境酸碱性的变化而变化的。当处在酸性环境中时为紫色,比如在紫薯中,而煮完的稀饭是呈碱性的所以会变成蓝绿色的。只需要加一点点白醋或者柠...
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怎么熬粥
准备血糯米200g，大米500g，无花果100g，青椒100g，西红柿100g。血糯米和大米放在小碗里洗净，红薯用清水洗净削皮切块，无花果干用清水洗净备用。锅里倒入冷清水烧开，放入血糯米和大米搅动大火...
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熬粥怎么熬呀
在煮粥的时候万万不能再用冷水下锅了。这一点之所以会排在首位，主要是由于能不能煮好一锅粥，它就是最重要的一步了。虽然很多人在煮粥的时候都是用冷水下锅的，但这一点真的是非常不正确的。这样做会很是影响粥的口...
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糯米能熬粥吗
糯米当然可以熬粥，市面上有许多专门熬制的糯米粥，糯米一般是和其他杂粮一起混合熬煮，当然也可以单独熬煮。将100g糯米和适量冰糖准备好，糯米要清洗一下，放入锅中加入清水开始煮，一般煮30-40分钟即可，...
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熬粥用大火还是小火
熬粥先用大火煮开，再转小火熬煮半小时左右。用“大火烧开，小火慢煮”的方式来熬粥，可以使熬出来的粥比较软、香。如果一直用大火或者小火来熬粥，容易熬干水分，还会影响粥的口感。粥（congee），也称糜，是...
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怎么熬粥又简单又好喝
在煮粥之前把米泡一下口感会更好。如果是煮大米粥，可以提前浸泡大米半小时到两小时，可以让米粒充分吸饱水分，更容易膨胀。适当的米水比例让粥口感更怡人，稠粥的米水比例是1:15，稀粥的米水比例是1:20，用...
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虾仁熬粥的做法
食材：大米，虾仁，小葱。大米洗干净，浸泡30分钟。虾仁洗干净，剁成虾蓉，加入半勺淀粉，小葱切碎。锅内放入清水，大火烧开，放入大米，煮开转小火30分钟，期间不停搅拌，防止糊锅。将虾蓉用小勺挑起，放入粥中...