健康小油条的做法

2024-07-04 13:50:52
  • 健康小油条的做法

    面粉100克,泡打粉2克,温水40度适量,盐1克,速读温度计1个。 材料都放进面粉中开始搅拌,机器和面15分钟,一次。面团要软如耳垂。冬天面团常温放置(夏天冰箱冷藏)醒面一夜。托盘底部抹点油,防止粘。...

  • 健康油条做法

    配料:鸡蛋 1个、牛奶 2袋、面粉 500克、酵母粉 适量、花生油 多、精盐适量。盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来就很油腻。把牛奶,鸡蛋,油,盐,酵母,放到一起搅拌一下,(油的用量是平时炒菜的...

  • 自制健康油条的做法

    准备普通面粉5000克,盐适量,碱(冬季60克,春季70克,夏季80克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响...

  • 在家做健康油条的做法和配方

    食材:面粉250g、鸡蛋1个、泡打粉5g、植物油适量、食用盐5g。把所有材料混合在一起,柔成面团。面团收圆放到盆里,上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置半个小时。最好是提前一晚和好面,面团和好后放冰箱冷藏松...

  • 无矾油条正宗做法和配方

    主料:中筋面粉500克、鸡蛋1个。辅料:无铝泡打粉8克、小苏打3克、食用油40克、盐5克、水260克。做法:(1)所有食材,油,小苏打,无铝泡打粉,鸡蛋,盐,面粉,清水。(2)除了清水,所有食材倒入碗...

  • 小油条的做法

    食材用料:面粉250克、酵母5克、温水150克、小苏打1.2克、食用油适量、盐2克;把酵母、小苏打和盐用温水搅拌至溶解。把面粉放入盆中。放入搅拌好的酵母小苏打水,用筷子搅拌成棉絮状。揉成成光滑的面团醒...

  • 自制小油条的做法

    用料:面粉200g、泡打粉2g、小苏打2g、鸡蛋一个、盐2g。 将鸡蛋,面粉,小苏打,盐,泡打粉放在一起,加入适量的水揉成软软的面,盖上盖子放入冰箱一个晚上,早上拿出发好的面,将案板抹上一层油,放上面...

  • 茴香小油条的做法

    准备10克的茴香籽,挑出里面的杂质,然后清洗一遍,捞出来晾干水分。盆中加入300克面粉、3克酵母、3克盐、10克茴香籽搅拌均匀,然后少量多次的加入温水,搅拌至没有干面粉,呈现大的棉絮状即可。最后再加入...

  • 家制黄金小油条的做法

    准备材料:面粉500g、盐少许、矾10克、碱面10克、发酵粉10克、食用油1勺。碗中放入一平勺盐,一平勺碱面,一平勺矾,一平勺发酵粉,这里我用的安琪。用25度左右的温水融开。溶解后的水放凉之后用来和面...

  • 奶香小油条的做法

    主料:面粉300克。辅料:小苏打2克、盐4克、白糖10克、黄油30克、牛奶150克。碗中加入300克面粉,2克小苏打,4克盐,10克白糖。打入1个鸡蛋,30克融化黄油,150克温牛奶,搅拌成絮状。抹上...

  • 国宴小油条的做法

    食材:普通面粉250克,细盐2克,小苏打2克,泡打粉3克,鸡蛋1个,水120克,植物油宽油。250克面粉+2克细盐+2克小苏打+3克泡打粉拌匀。打入一个鸡蛋和120克水。用硅胶刮刀或手把面团按压在一起...

  • 炸小油条怎么做

    材料:面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时,将面粉放入,用...

  • 孜然小油条的做法

    食材:酵母6克、盐8克、普通面粉500克、30度温水270克、油适量。准备500克面粉。用个小盆加入6克酵母和8克盐。加上270克30度温水(也就是人体温度略低些)搅拌均匀让酵母和盐化开。把调好的温水...

  • 小油条的家常做法

    碗中倒入面粉、鸡蛋、小苏打、无铝泡打粉、盐、油,抓拌均匀至无干粉,将混合好的面糊按压成面团,揉至面团表面光滑。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时取出,放置半小时,将面团用力切成两个手指宽的小块,两两叠在一...

  • 小油条的做法和配方窍门

    配方:面粉500克、鸡蛋1个、酵母5克、食盐5克、白糖3克、小苏打2克、食用油30克、清水350克;和面:把面粉放入容器中,然后加入盐、糖、小苏打,用筷子先拌匀;用30度的温水把酵母化开慢慢倒入面粉中...

  • 香酥小油条的简单做法

    碗中加入面粉、酵母粉、盐、鸡蛋,加入适量的温水,揉成光滑的面团。将揉好的面团盖上保鲜膜发酵。醒发至两倍大,将醒好的面揉面排气。将揉好的面擀成长条,切成小段。把两个小段叠在一起,用筷子压实,再切成小段。...

  • 奶油小油条的做法

    食材:面粉适量。 首先在盆里准备一斤普通面粉、备用。 再取6克酵母粉用高温牛奶化开,备用。 然后再干面粉里加上一点盐,倒牛奶,一边倒一边搅拌。 等面粉搅拌均匀以后,打上一个鸡蛋,继续搅拌,面要软一点。...

  • 河南炸小油条的做法

    将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时,将面粉放入,用双手抄拌,使劲揉至酵面光滑不粘手,上面用清洁的湿布盖好,静置3小时左右再进行第二次...

  • 香酥小油条的制作方法

    食材:面粉200克、小苏打1克、无铝泡打粉1克、盐少许、玉米油适量、鸡蛋一个、水约60克。做法:(1)准备面粉200克。(2)加半小勺盐、一克小苏打、一克无铝泡打粉。(3)打入一个鸡蛋。(4)加清水搅...

  • 油条的制作方法

    用料:高筋面粉250g,小苏打3g,泡打粉4g,盐4g,油8g,牛奶20g,鸡蛋1个,水90g。 将所有食材一起放入容器中水要分次边搅拌边加入。 面粉搅拌成雪花状用干净的小手揉成光滑的面团。 盖上保鲜...

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