蛋糕坯子怎么做

2024-07-04 20:20:10

蛋糕坯子怎么做

材料：鸡蛋3个、牛奶40-45克、玉米油40克、砂糖（面糊用）20克、香草精（或是香草酒）几滴、低筋粉60克、砂糖（蛋清用）30克、柠檬汁几滴、食盐适量。鸡蛋3个，把蛋清蛋黄分开，把蛋清放到无水无油的...
生日蛋糕坯子的做法

鸡蛋3个，低筋面粉60g，牛奶50g，细砂糖50g，调和油30g，玉米淀5g，柠檬汁几滴。蛋黄蛋清完全分离，蛋清中不可有一点杂质。蛋黄中加入调和油和牛奶及20g砂糖，搅拌匀称。筛入面粉及淀粉，翻拌均匀...
蛋糕坯子怎么做才松软好吃

想要作出松软好吃的蛋糕坯的话，就要先将蛋黄、黄油混合，再往蛋黄中筛入低筋面粉搅拌均匀，然后将鸡蛋清打发并分三次往其中加入白糖，最后将两者翻拌均匀并放入烤箱中烘烤即可。我们如果想要做出松软可口的蛋糕坯...
蛋糕坯子的做法大全

我用的是八寸的单层的硅胶模具。配方是一层的量。因为我烤箱是40升的小烤箱，只能一层层的烤。烤箱的温度，上下火150度中层30分钟。自家烤箱自己调整哈，一定要结合自己家的烤箱温度进行调整。By 失...
蛋糕坯子烤坏了怎么办

蛋糕的配方如果不合理是存在有开裂问题的，比如水分添加量过少，不仅蛋糕口感发干，还容易开裂，所以配方一定要平衡。分蛋打发的蛋糕，比如戚风蛋糕，里面的蛋白打发程度是很关键的，如果打发过度则会影响蛋糕烘烤，...
薯条坯子怎么做

先将土豆洗净、剥皮，然后将土豆切成条形状。切成条形状之后，加入两小匙食盐混合，然后用清水浸泡四十分钟或一小时，清水没过土豆条就好。浸泡过之后把土豆捞上来，微微沥干，然后再上面撒上些许面粉。在锅中加入食...
烩面坯子的做法

和面。在温水里面加入少许盐，把面粉活成面团。烩面坯有加盐，也有加盐加碱，目的是让面更容易抻扯，也可以都不加，有说法盐是骨头碱是筋，也有说法三指抓盐两指抓碱，但这些都不是必须的，特别是有和面机替代手工...
如何做汉堡包最简方法

自制汉堡包最简方法：取汉堡坯子一个。准备牛肉馅儿用食材，包括牛肉糜，黄油和黑胡椒。将调料放到牛肉糜中一起抓匀。按压成圆形，要比汉堡略大一些。黄油融化后煎牛排，两面各煎3分钟。铺上生菜，奶酪片，放西红柿...
蛋糕粉怎么做蛋糕

按照配方是，一包蛋糕粉配一个鸡蛋，把材料混合以后，加半匙油（色拉油最好，没有也可以用植物油代替，但别用菜油，味道重。）放进微波炉之前，把烤碗在桌上碰几下，目的是把里面的空气排出来，让烤好的蛋糕不会有大...
烤箱蛋糕怎么做

鸡蛋5个，低筋面粉90克，细砂糖80克，纯牛奶50ml，色拉油50ml。将5个鸡蛋放入打蛋盆中，用电动打蛋器将其打至粗泡状态；加入三分之一的细砂糖，用打蛋器打细，再加入三分之一的白砂糖，继续打至呈纹路...
怎么做果冻蛋糕

原料：150克含糖植物鲜奶油、1杯橙汁、1杯葡萄汁、5包QQ糖、25克草莓、1片六寸鲜奶油蛋糕底。植物鲜奶油打发成奶昔状态。1包QQ糖加1大匙水隔水融化成液态，倒入打发鲜奶油中混合均匀。蛋糕模具内放入...
怎么做水果蛋糕

用料：低筋面粉1量杯、鸡蛋8个、猕猴桃2个、樱桃30个、草莓10个、巧克力（黑）2块、黄桃2个、醋1/勺白糖1杯、玉米油1/2量杯、牛奶1/2量杯。用面包刀把蛋糕片成2片，把水果洗干净，切好。淡奶油加...
蛋糕杯怎么做

准备主料：预拌蛋糕粉300g、鸡蛋1个。辅料：水果类适量、巧克力酱适量。将巧克力味预拌蛋糕粉包装打开，取出蛋糕粉。除此之外只需再准备一个鸡蛋即可。将蛋糕粉倒入产品纸杯中，并将鸡蛋打入。将容器内的混合物...
怎么做栗子蛋糕

准备鸡蛋100克、低筋小麦粉80克、白糖50克、玉米油50克、栗子适量。100克糖水栗子加适量的糖水放入料理机里打成糊状，将栗蓉加入在打发好的淡奶油里和匀。将戚风蛋糕剖成两片，在剖面上抹上栗蓉奶油。盖...
芝麻蛋糕怎么做好吃

鸡蛋550克，牛奶40克，玉米油40克，糖50克，香草精5滴，熟芝麻适量。五个鸡蛋把蛋白和蛋黄先分离。蛋黄内放入牛奶40克，玉米油40克，再加入20克的糖，几滴香草精。搅拌均匀，打蛋器单只低速搅打的，...
纸杯蛋糕要怎么做

鸡蛋3个，蛋糕粉100克，葡萄干适量，桃仁适量，牛奶50毫升，玉米油30毫升，盐适量，白糖100克。准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐，加白糖100G，用电动打蛋器打七...
蒸好蛋糕怎么做

主料：鸡蛋3个，低筋面粉60克。调料：食盐1克，白糖70克，牛奶45毫升，植物油30毫升，白醋2滴。将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散。在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀。分次加入植物油...
如何学习做蛋糕

学做蛋糕，需要从最简单的和面，到成型，打蛋器的使用，以及裱花、翻糖、烤制等技巧，先从最简单的做起，一步一步的熟练就能学好蛋糕。准备食材：鸡蛋、柠檬、糖、奶油、蛋糕袋、纸杯。（1）首先在碗里打三个鸡蛋，...
蛋糕怎么做好吃

准备材料：鸡蛋4只、糖粉90克、糕点专用粉100克、蜂蜜20ML、味啉30ML、牛奶20ML、牛油30克、蛋糕乳化剂2克。鸡蛋4只加入糖粉高速打发（起码要打3分钟）。加入蜂蜜、味啉、牛奶打匀。分...
做蛋糕简单的蛋糕怎么做

先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）将电饭锅里用刷...