怎么做干锅豇豆
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怎么做干锅豇豆
主料：豇豆1把、五花肉1块。调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。材料：豇豆，五花肉，蒜头，辣椒。豇豆洗净掰成较长的段。锅内多倒些油烧热后，下入豇豆，小火煸炒。...
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怎么做干锅鸭
食材：鸭肉、藕、西芹、青椒、洋葱。 各种食材处理：洋葱切块、青椒切丝、藕切片、西芹切小块。 准备好香料：蒜末和姜片在碗下，上面有干辣椒、花椒、香叶、大料、八角等。 鸭肉切成小块，焯水后捞起沥水待用 。...
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家里怎么做干锅田鸡
食材：田鸡8只，藕一节，青笋一根，青花菜1小颗，豆芽适量，蒜5瓣，姜8片，生抽适量，盐适量，料酒适量，小米辣适量，干辣椒100克，香料适中，豆瓣酱适中。 首先准备好调料，葱姜蒜是必备的，姜片可以多点，...
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干豇豆怎么做好吃
干豆角炒肉。主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉...
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怎么做干锅花菜
菜花1个、五花肉50克、花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。步骤：菜花用盐水浸泡片刻。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。菜花用剪...
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怎么做干锅明虾
主料大虾600克、油100毫升、熟白芝麻少许、豆瓣酱1汤匙、小葱10克、生姜10克、干辣椒5个、黄酒20毫升、蒜片10克、白糖5克。做法：虾洗净后剪去虾枪。用刀把虾开背抽去虾线。锅内倒油，温油下入虾煎...
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做干锅鱿鱼的方法
原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油10...
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怎么做干锅排骨
准备食材，排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量。做法：将莴笋切成段、洋葱切丝、姜切片、蒜切片。冷水下锅，将排骨焯一下。将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒...
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如何做干锅腌鱼
青鱼1公斤，草鱼、黑鱼都行，只要鱼片切得够大，一条青鱼有好几斤重，只要购买半片就足够了。开始切片，将青鱼洗干净，用刀平切去掉骨头，然后用刀斜斜地切成一片一片的薄薄的片。腌鱼片。腌鱼材料：生姜片、花椒、...
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怎么做干锅肉片
把肉切成大片状，片要薄厚相当，大约有3mm的厚度，肉片里放入2勺料酒，2勺淀粉，用手抓匀，腌渍10分钟。 蚝油1汤勺，酱油1汤勺，生抽2勺，混合后搅匀。 锅烧热，放入姜片爆香,放入腌渍好的肉片翻炒。把...
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干豇豆排骨怎么做
食材：排骨3根、干豇豆1把、姜1块、香菇6个、大蒜三瓣、葱半根、辣椒2个、酱油3勺、八角3粒、食用盐1勺、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖2克。 准备材料，把干豇豆和排骨都洗净。 排骨冷水下锅煮，水...
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做干锅的虾怎么处理
将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾...
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豇豆做干咸菜的方法
买豇豆的时候要挑选嫩豇豆，老豇豆做出来的咸菜不脆，将买来的豇豆洗净后晾干备用。将大蒜扒皮，老姜切片或切块备用，这里要用老姜是因为嫩姜姜味不够浓烈，这里可以准备一把小葱，也可以不准备，葱的用处不大。拿出...
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干锅鸭
首先我们制作干锅鸭之前要先把鸭子准备好，通常我们购买鸭子时从商贩那里选一只鸭子就可以了。 我们把购买好的鸭子先用清水清洗干净，把不能吃的内脏给放在一边。 接下来把鸭子放在菜板上，用菜刀把鸭子先宰成两半...
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干锅虾
材料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒...
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干锅鸡
主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜 辅料：调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精 将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。 将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。 冷锅内入中量油...
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家常干锅鸡
食材：鸡、洋葱、柿子椒、花椒干辣椒、豆瓣酱、五香粉、生抽、盐。 鸡洗净切块，烧热油下入鸡块大火翻炒。 鸡肉五成熟的时候放入盐、五香粉、生抽、花椒、干辣椒入味，接着放入洋葱、柿子椒继续翻炒。记着放2大勺...
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干锅肥肠
原料：肥肠1000克，红、青椒，各30克，植物油50克，红油50克，精盐2克，味精3克，蚝油3克，酱油5克，白酒40克，豆瓣酱20克，辣酱15克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10...
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干锅蛙怎么做
主料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个。 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽，酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。 食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干...
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干货虾干怎么做干锅虾
食材：虾子1斤左右、洋葱1个、莴笋1小根、大葱1根、藕一小节、黄瓜1根、青椒5根、甜椒1个、姜蒜适量、花椒15-20颗、食用油适量、盐、味精少量、老抽、豆瓣酱适量。将虾子清洗干净，并且把虾线摘掉。将一...