鱼怎么煲汤好喝
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鱼怎么煲汤好喝
鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可。如...
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冬笋怎样煲汤好喝
冬笋和排骨是一对理想搭档，平时它们可以一起煲汤喝，制作时需要准备新鲜冬笋一根，猪小排500克，食用盐适量准备一些。把准备好的冬笋去掉外壳以后，用清水洗净，再把它切成细丝，然后在锅中放水，把损失放在锅中...
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怎么煲汤好喝又营养
加水及水量。水是煲汤的关键，一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。盐什么时候放。盐是煲汤时最主要的调料之一。盐放太...
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金针菇怎么煲汤好喝
材料：猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花。瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和...
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甲鱼怎么煲汤好喝又营养
可煲清炖甲鱼汤好喝又营养。所需材料：甲鱼、姜片、党参、红枣、枸杞。做法：先将甲鱼清洗干净，放入开水中焯一下。捞出后在热锅中放入甲鱼和姜片煸一分种，之后加水和党参，水烧开后用小火炖一小时，出锅前放入红枣...
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莲藕的煲汤方法
莲藕洗干净后，切成小块，要注意莲藕的孔洞里面是否有淤泥，斩块的莲藕用盐水冲洗并沥干水分。大棒骨洗净，并斩块。小葱洗净，挽成葱结和切成葱段，生姜拍碎。锅里放水，放入花椒粒，生姜，葱结，烧开水后放入骨头块...
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野鸡怎么煲汤好喝
野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片野鸡肉。 炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。 加入没过鸡块的水和八角大火烧开。全部转入双立人烧锅，...
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鲍鱼干怎么煲汤好喝
主料：干鲍鱼60克、天门冬30克、麦门冬30克。辅料：瘦猪肉250克、桂圆肉15克。调料：盐3克。鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片。猪瘦肉洗净，切片。天冬、麦冬、桂圆肉洗净。将干鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦...
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莲藕熬汤的方法
将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块，藕用刨子或筷子刮洗干净，置案板上，切成同排骨一样的块。汤锅里加冷水，姜片，葱结，少许料酒，放排骨，大火煮沸后撇出浮沫（注意：炖藕不可用铁锅，否则藕会发黑；排骨最好选用...
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海马煲汤做法大窍门
海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。把海马剁成小块。炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。加水至炖盅9分满。准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上。盖上锅...
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松茸怎么煲汤好喝
材料：鲜松茸200克、土母鸡半只、盐适量。土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开；仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右；松茸切掉根部的硬块，洗净后切片；松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右；用适量盐调味即可。...
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八爪鱼干怎么做好吃
主料：青木瓜700g、猪扇骨500g、八爪鱼干100g、花生100g、香菇10朵。辅料：姜适量、盐适量、油适量、料酒适量。八爪鱼和香菇用水泡发开，并且洗净；青木瓜去皮去籽，切成适量大小的块；花生米也提...
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木瓜跟什么煲汤好喝
木瓜煲鲫鱼汤鲫鱼是含有高胶原蛋白的一种鱼类，和木瓜一起食用，能增加皮肤弹性、减少皱纹的生成，具体的做法如下：准备一条鲫鱼、木瓜20-30g、葱、姜、蒜。将鲫鱼洗干净血水，去除鱼鳞，在鱼背上划2-3刀，...
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酸笋煲汤好喝吗
这道酸笋鸡皮汤主要取材于酸笋和鸡皮，是一道非常美味且开胃的菜肴。酸笋是鲜笋经过自然发酵而制成的一种美味食材，含有丰富的乳酸，可以助消化还可以用来解酒。鸡皮是一种非常美味的食材，它含有大量硫磺软骨素，是...
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牡蛎怎么煲汤好喝
主料：牡蛎200克、豆腐250克。调料：蒜片、姜片、葱末、食盐、味精、水淀粉、植物油各适量。豆腐洗净，切成丁。牡蛎肉浸泡在蒸牡蛎时的原汤中，备用。锅中放油，烧至五成热，下蒜片、姜片爆香。倒入蒸牡蛎时的...
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鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝
材料：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量。做法：鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起。干香菇，?枸杞清洗干净。砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉...
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猪肚和啥搭配煲汤好喝
猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。比如猪肚鸡汤：将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。 整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒...
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鸡汤放什么材料煲汤好喝
做清炖鸡汤一般只要放姜和大料即可。煲简单的鸡汤可以放生姜、葱、陈皮、食盐等。放入这些材料后，不但能使鸡汤营养味美，还能增进食欲，也有助于消化。如果想使鸡汤的营养价值更高，使鸡汤里的内容更丰富，也可以和...
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猪肚和啥一起煲汤好喝
猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。比如猪肚鸡汤：将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白...
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猪尾巴怎么煲汤好喝
食材：黑豆100克、猪尾巴两根、杜仲15克、淫羊藿5克、枸杞3克、红枣4颗、生姜15克、盐4克、葱15克。 准备100克黑豆，将准备好的黑豆提前一晚清洗去浮尘，然后浸泡八个小时，把黑豆泡的像这样鼓鼓囊...