正宗油焖小龙虾的配方
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正宗油焖小龙虾的配方
食材：白寇2个，香果1个，小龙虾 3.5斤，生抽2勺，姜2块拍碎，盐6克，糖 10克，老抽1/2勺，花椒一把，葱1根，大蒜2股，八角2个，桂皮1小段，砂仁 2个，香叶2片，干辣椒5到6个，茴香少许，草...
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油焖小龙虾最正宗做法
白寇2个，香果1个，小龙虾3.5斤，生抽2勺，姜2块，盐6克，糖10克，老抽1/2勺，椒一把，葱1根，大蒜2股，八角2个，桂皮1小段，砂仁2个，香叶2片，干辣椒5到6个， 茴香少许，草果1个，白芷1片...
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油焖小龙虾的做法
准备材料:龙虾，啤酒，大料，花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，洋葱，酱油，盐，蚝油，鸡精，辣椒酱，一块火锅料。 小龙虾用刷子刷干净，然后去掉虾头，把虾肠扯出来。洋葱切条。干辣椒剪成段，葱切段。 锅内放油，多点...
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油焖小龙虾的做法教程
主料：2500g小龙虾。 配料：适量油、适量盐、适量香辣酱、适量姜、适量蒜、适量大葱、适量糖、适量胡椒、适量味精、适量醋、适量白酒。 将小龙虾去肠洗净备用。 准备好姜蒜大葱和香辣虾酱。 热锅凉油内下入...
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湖北油焖小龙虾
主料：小龙虾500克3人份。辅料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、冰糖4粒、姜1小块、八角2个、花椒15粒、桂皮1块、干辣椒2个、香醋1/2汤匙、洋葱1个、独蒜7个、香菜1棵、红椒1个、郫县豆瓣酱2汤...
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潜江油焖小龙虾的做法
锅上火，烧热，入油，烧至八分热，倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，炒出香味。这个菜之所以叫做“油焖”，也是其特色，用油量比较大，3斤虾约耗油半斤左右。将虾入锅，大火翻炒，依次烹入白醋和料酒，然后下老抽酱油少...
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油焖小龙虾做法家常做法
将小龙虾去肠洗净备用。准备好姜蒜大葱和香辣虾酱。热锅凉油内下入姜葱蒜煸香。然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味。将虾倒入锅中。翻炒至虾全部包裹住调料。炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调...
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油焖小龙虾的正确做法
小龙虾全身刷洗一遍，买回来的小龙虾一般都比较脏，可以先把小龙虾放水里泡一会。剪去龙虾后面的腿，可以抽虾线或者不抽，臭虾线的肉会松散一点，不抽的会比较紧致。油温5-6成热，放入小龙虾，炸大约1分多钟，变...
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懒人版油焖小龙虾的做法
将买回来的小龙虾用淡盐水浸泡约30分钟后，置于流动水下反复漂洗，直至水清。准备一把厨用牙刷，将小龙虾通身刷洗干净，特别是虾腹部位，再次清水冲洗干净后控水备用。将虾足剪掉，虾足无肉且藏垢极多，弃之。抽去...
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做油焖小龙虾教程做法
主料：小龙虾1000克、姜两块、大蒜4瓣、花椒15粒、生抽适量。辅料：辣椒油适量、干红辣椒5个。做法：（1）小龙虾洗干净，多冲几次水，倒点白酒到水里浸泡一会儿。（2）热锅下油，下干辣椒和大蒜。（3）继...
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广东版油焖小龙虾
准备小龙虾，辣椒，香菜油，鸡精，麻椒，小龙虾用清水洗净，辣椒切段，香菜切段。锅中倒油，放入葱丝，姜丝，蒜，辣椒，麻椒爆香后放入火锅底料翻炒。放入小龙虾，倒入料酒，翻炒均匀后加水，放盐，鸡精，大火收汁后...
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油焖大虾做法小龙虾
食材：小龙虾1斤，啤酒250毫升，油适量，盐少许，料酒半汤勺，老抽半汤勺，生抽2汤勺，胡椒粉少许，白糖半茶匙，八角3个，香叶3片，桂皮少许，花椒少许，干辣椒5个，大葱1小节，蒜5瓣，香菜1颗，姜1小块...
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油焖龙虾正宗的做法窍门
主料：小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许3人份；辅料：干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草...
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油焖龙虾的正宗做法
食材：龙虾、油、姜片、蒜末、辣椒段、水、盐、酱油、醋、料酒。 龙虾先洗2遍后处理。 锅坐油，下姜片、蒜末、辣椒段，炒香，放龙虾，翻炒几下，加点水。 开锅放盐、一点酱油，也可以放点醋、料酒，收干水就可以...
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油焖小土豆的做法
食材：新鲜小土豆 500g 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量。首先，将小土豆清洗干净，削皮，然后切成一元硬币大小。热锅，放油。锅中放入洗净的小土豆，加入盐、生抽，翻炒。加入大蒜...
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油焖小尖椒怎么做
主料：尖椒250克。辅料：植物油3汤匙、大蒜2瓣、花椒10粒、酱油(一级)4汤匙、葱1段、姜2片。尖椒洗净，去掉尾部。锅加油烧热下入花椒炸香，将花椒捞出不用。下入尖椒煎制。将两面煎制稍焦。下入葱姜蒜炒...
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油焖大虾的正宗做法和配方
鲜大虾750g，料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。步骤:将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾...
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南瓜块的做法步骤
主料：南瓜400克。 辅料：油适量、香葱3根、鲜酱油5克、老抽几滴、醋1克、糖2克、清水10克。 南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花。 调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用。 起油...
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正宗香辣小龙虾做法和配方
主料：小龙虾适量3人份，柿子椒1个，洋葱半个。 挑选出鲜活的小龙虾，要摊主帮忙把虾头揪下来。 把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐和料酒浸泡约十几分钟，然后沥干水分待用。 准备适量...
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正宗潜江油焖大虾做法
材料：小龙虾5KG、龙虾香爆酱150g、麻辣小龙虾20g、味香素4g、魔辛料20g、粗辣椒粉40g、红花椒粒20g、葱段60g、姜片60g、高汤（或啤酒）500ml、糖180g、盐120g、鸡精50g...