油焖冬笋正宗做法
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油焖冬笋正宗做法
准备材料：冬笋500克、红椒15克、青椒15克、蒜末15克、冰糖25克、食用油15克、酱油30克、开水125克；准备一个冬笋，将其掰开，洗净切成滚刀状，锅里加水煮开后，放入冬笋焯水；另起锅加入蒜末炒香...
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油焖冬笋做法
主料：冬笋200克。 辅料：胡萝卜50克、柿子椒50克。 调料：食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精1/4茶匙、葱适量、蒜适量、淀粉适量、白糖1茶匙、植物油适量。 冬笋剥去外皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块...
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油焖冬笋的家常做法
主料：冬笋500克、虾米10克。调料：酱油10克，白砂糖10克，香油10克，黄酒10克，花生油30克，盐1克。净冬笋顺长切成两片，用刀拍松，再用刀根将笋肉顺长撬切成4 厘米长、1 厘米宽的长条；虾子用...
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油焖冬笋汤面怎么做
食材：拉面150公克，青菜2根，鲜笋汤头500㏄，煮熟的冬笋150公克，香菇2朵，A.盐1/2茶匙，B.油100㏄，盐1/4茶匙，素蚝油1/2茶匙，鲜笋高汤50㏄，太白粉1茶匙。 将面、青菜烫熟放入碗...
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正宗潜江油焖大虾做法
材料：小龙虾5KG、龙虾香爆酱150g、麻辣小龙虾20g、味香素4g、魔辛料20g、粗辣椒粉40g、红花椒粒20g、葱段60g、姜片60g、高汤（或啤酒）500ml、糖180g、盐120g、鸡精50g...
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油焖西兰花正宗做法
用料：西兰花适量、辣椒适量、姜丝适量、盐适量、油适量、蚝油适量、调味鲜适量。准备西兰花和辣椒。油烧热倒进西兰花。用油焯熟。出锅待用。锅里留少许油放进姜丝和辣椒爆香。再倒进西兰花加点盐炒匀。再淋上蚝油，...
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正宗油焖大虾做法
主料：大虾6-10只，配料：姜，调料：虾油50克、料酒30克、白糖20克、盐2克。先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两...
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油焖龙虾正宗的做法窍门
主料：小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许3人份；辅料：干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草...
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油焖小龙虾最正宗做法
白寇2个，香果1个，小龙虾3.5斤，生抽2勺，姜2块，盐6克，糖10克，老抽1/2勺，椒一把，葱1根，大蒜2股，八角2个，桂皮1小段，砂仁2个，香叶2片，干辣椒5到6个， 茴香少许，草果1个，白芷1片...
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油焖菠菜的家庭做法
菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。做法：先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘。再将热锅里放入花生油，把肉馅放入...
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油焖茄子的正宗做法窍门
主料：茄子半个。辅料：食用油5毫升、蒜3克、洋葱5克、豆豉5克。做法：（1）茄子切片，改花刀。（2）起锅，倒入食用油5毫升,蒜片3克，洋葱末5克，大火爆香。（3）放入豆豉5克，翻炒均匀。（4）放入茄子...
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正宗油焖大虾做法
对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段锅中多倒油（传统做法用猪油），烧至约7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备...
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油焖大虾的正宗做法
主料：大虾12只。辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。从虾背部划开。用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。炒锅烧热，下入平时炒菜...
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最正宗油焖茄子的做法
准备食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺。茄子去蒂洗净，切滚刀块。放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌匀，腌制5分钟。蒜切末。葱切葱花。小米椒...
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油焖大虾的做法最正宗的做法
首先对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。锅中倒油，投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。锅中留少许油下番茄酱炒出红油。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水。开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、...
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油焖龙虾的正宗做法
食材：龙虾、油、姜片、蒜末、辣椒段、水、盐、酱油、醋、料酒。 龙虾先洗2遍后处理。 锅坐油，下姜片、蒜末、辣椒段，炒香，放龙虾，翻炒几下，加点水。 开锅放盐、一点酱油，也可以放点醋、料酒，收干水就可以...
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正宗油焖笋的做法
买回的春笋，将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉。切成滚刀块，炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味，放入笋块翻炒，放适量的白糖，放适量的生抽。放少许的老抽，翻炒均匀，放入清水，盖上锅盖焖煮。待汤汁收浓，笋已...
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油焖大虾调料
原料：大龙虾2千克。调料：白糖30克、姜片50克、大蒜50克、鸡精20克、食盐30克、啤酒2瓶、白酒30克、香菜20克、色拉油600克。卤料包：八角8克、山奈5克、甘草6克、白寇10克、桂皮8克、草果...
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正宗油焖大虾的做法
主料：鲜大虾750g。调辅料：料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，...
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正宗虾怎么做
主料:鲜大虾750g。 调辅料:料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g,姜汁5g，高汤75g。 切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包...